b/b
()()
認(rèn)親宴過后,李家的后廈子也都完工了,一共四間屋子,四鋪大炕,都已經(jīng)燒干了,住人都沒有問題了,連著四個(gè)灶臺(tái)那也是搭的齊整,李萬峰有買了四口新鍋,戴氏刷洗干凈,等著用了。://....
何老大高高興興地結(jié)了工錢,留下話了,以后有什么事兒只管吱聲,沒二話,是有活也把李家的活放在前頭兒,李萬峰拱手稱謝。
這幾天一頓折騰,又是蓋房子,又是認(rèn)干親的,次賣松子糖掙的錢剩下不到二兩了,一下回到解放前。
李萬峰和戴氏還納悶?zāi)兀f以前沒錢的時(shí)候吧,一銅板掰兩半花,二兩銀子能花一年,現(xiàn)在還沒算有錢呢,這咋花的這么快呢,不過不管是這做屋子也好,還是認(rèn)親宴都是該花的,省不了的。
李雁回查看了一下麥子的發(fā)芽情況,已經(jīng)適合做麥芽糖了,催著爺爺李大春、娘親戴氏和爹爹李萬峰趕緊地干活吧,感嘆是感嘆不出錢來的。
這麥芽糖是整個(gè)松子糖方子的關(guān)鍵之處,沒能讓任何人插手,除了自己人之外,一絲風(fēng)聲都不能漏,熬糖汁的火候也得娘親戴氏親自掌握,要是糊了一點(diǎn)點(diǎn)那味道可不對(duì)了。
一家人全都忙活起來了,幾個(gè)大人加李雁回主要做麥芽糖的原汁,這喂雞喂豬的活都是幾個(gè)小的在幫忙,戴氏有點(diǎn)過意不去,雖說農(nóng)家孩子哪有不干活的,可是看著李晨和李秭歸兩個(gè)人抬一桶豬食,踮著腳費(fèi)勁的給老母豬填食,干得多了,兩個(gè)孩子配合默契著呢,戴氏既欣慰孩子懂事,又心酸窮人家的孩子早當(dāng)家,這都是沒辦法的事兒不是。
李萬峰去鎮(zhèn)給老娘抓藥的時(shí)候,順便去了鎮(zhèn)買了一個(gè)小石磨,正好磨這個(gè)糖汁。
爺爺李大春和李萬峰配合著,一個(gè)加料,一個(gè)磨,不一會(huì)兒磨好了好幾大桶的麥芽糖原汁兒。磨好了之后,用紗布過濾好了,備用。
這邊李雁回和娘親戴氏把大鍋又刷了一遍,少加了點(diǎn)水在里面,李萬峰把大木桶里的糖汁倒進(jìn)去,慢慢的熬著,直到他們變得濃稠,香甜。
看著鍋里冒著泡的糖漿,一家人都笑了,幾個(gè)小的更是拍著手,跳著,李晨興奮的嗷嗷地叫著,因?yàn)檫@糖汁這么大量的制作出來了,意味著以后能量產(chǎn),意味著銀子來了。
把所有的糖汁都熬制成了糖漿,存放好了,免得蛇蟲鼠蟻侵害,李雁回細(xì)細(xì)地記錄了整個(gè)麥芽糖的制作過程,這是叫爹爹李萬峰特意去鋪買的老紙,記錄好了做舊,增加這方子的可信度,指著這份兒方子賺錢呢,花蝴蝶,在哪呢?
寫好了折起來,壓好了,李雁回笑嘻嘻地想。
糖汁做好了,等著明天幾位嬸子、大娘來了,炒松子,剝松仁兒了,再化開糖,融合在一起,切了塊,成了,對(duì)了還缺不少干凈的籃子裝糖塊呢,得告訴爹爹去買些,要不咋送貨呢。
李雁回趕忙說爹爹聽,“你這個(gè)操心的小管家婆啊,人家豐順雜貨鋪說了,來取貨,送個(gè)信兒行,他們會(huì)準(zhǔn)備籃子的。得了,操心多了小心長不高?。 崩钊f峰取笑著李雁回。
“長不高長不高,略略略~”李雁回吐著舌頭對(duì)著爹爹。