“自是茶館里聽來(lái)的!”劉娘子一邊幫忙打下手,一邊開口說了起來(lái),“大抵是十多年前的事了,茶館里的說書先生說長(zhǎng)安有個(gè)只做大花鰱魚頭菜的地方叫什么來(lái)著,哎呀,我不記得了,總之現(xiàn)在是不在了?!?br/> “怎么會(huì)不在了呢?”姜韶顏笑著問道,手里切著蔥姜蒜的動(dòng)作卻沒有停止,仿佛只是順口問了問,“是只做一道菜開不下去了嗎?”
“自然不是?!眲⒛镒勇勓韵胍膊幌氡泷g斥了她,笑著說道,“那大花鰱魚頭有名的咱們寶陵都知曉了,自然不會(huì)就這般沒。那些專做一道菜聞名百年的菜館比比皆是,聽聞北方有那什么做包子的還有做燒鴨的,不也還活的好好的么?這大花鰱魚頭才出來(lái)幾年,怎么可能就這么沒了?”
姜韶顏也跟著笑了起來(lái),往鍋里倒了油,將處理好的大花鰱魚頭放入鍋中小火煎了起來(lái)。
劉娘子的注意力也跟著落到了那鍋里,問姜韶顏:“四小姐,這做燉魚頭也要煎么?”
“自是要的?!苯仡侟c(diǎn)了點(diǎn)頭,順著劉娘子的話說起了大花鰱燉魚頭,“這奶湯的訣竅便在這一步,要先煎再燉,”說話間魚頭兩面已被煎的焦黃,姜韶顏加了水加大了火開始燉起了魚頭。
“那怎么就這么沒了?”做完這一步的姜韶顏蓋上了鍋蓋,又將話題繞回到了茶館那里。
“聽說是同前朝逆賊有接觸,這菜館便沒了?!眲⒛镒诱f著,目光落到那蓋了鍋蓋自鍋蓋邊緣騰起熱氣的鍋上,深吸了一口氣,“好香……說書先生說起這事時(shí),我們?cè)谙骂^聽的都覺得惋惜呢,可惜還未嘗過呢!”
“那真是可惜!”順手將先前剁的剁椒收拾了的姜韶顏笑著說道,手卻不小心觸到了眼睛,立時(shí)被辣的兩眼通紅,眼淚止不住的流,“好好的做菜怎么便成了逆賊呢?真是奇怪!”
眼看四小姐即便被剁椒辣哭了都不忘同自己閑聊八卦,劉娘子忍不住感慨:“原來(lái)四小姐也喜歡聽這些故事??!那去寶陵茶樓便是了。這寶陵茶樓的說書先生知識(shí)淵博的很,什么都知曉一些呢!尤其說起那些前朝舊事跟親眼見了似的,聽他說書的日日可都能將茶樓坐滿,去晚了指不定連位子都沒了呢!”
“這般厲害嗎?”姜韶顏凈了手,掏出帕子,擦了擦眼,道,“那改日定要去聽聽。”
“是?。 眲⒛镒诱f著看到捧著凍豆腐過來(lái)的香梨,雙目頓時(shí)一亮,“將這凍了的豆腐放在湯里,若那湯足夠美味,這凍豆腐吸了湯汁咬上一口可謂真正的人間至味呢!”
香梨扁了扁嘴,抓緊手里的凍豆腐,看著這于吃食上同小姐你一句我一句說個(gè)不停的劉娘子心里隱隱生出幾分危機(jī)感:再這般下去可不行,小姐可要被劉娘子“拐走”了,她小姐身邊最得寵丫鬟的地位可要不保了。
這般想著,香梨忙哼聲道:“這個(gè)我家小姐早知道了呢!做菜上我家小姐就沒有不知道的!”
這小丫頭的心思淺顯的一眼就看得出,劉娘子哈哈一笑,沒有在意,只是心道:這說的好似你香梨家的小姐就不是我劉娘子家的小姐一般,都是同一個(gè)小姐,有什么可爭(zhēng)的?
姜韶顏也跟著笑了起來(lái),到底是帕子起了作用,沒有再流眼淚了。