鼎香樓
后院書房
小胖子包寶聽了馬晉的話更迷糊了。
改造?怎么改造?這鼎香樓有什么改造的?難道以后不開飯館改賣點(diǎn)心了?包寶搞不明白馬晉的用意。
包寶不明白馬晉的目的,馬晉卻很清楚他的想法。
鼎香樓目前的盈利,主要是是客人們在店里用餐的費(fèi)用,其中大部分都是聽馬晉說完書之后的午餐和晚餐,而這樣極大的浪費(fèi)了鼎香樓最大的賣點(diǎn),馬晉的評書。
在馬晉的說書的這么一大段時間里,客人們只是喝著一些茶水,鼎香樓對此幾乎沒有任何盈利。
現(xiàn)在幾乎鼎香樓所有的客人都是被馬晉的評書吸引過來的,而鼎香樓卻沒有在這方面大做文章,只是老老實(shí)實(shí)的做一個普通的飯館,這是馬晉不能容忍的。
前幾天,馬晉的心思一直放在吸引客人的來鼎香樓的身上,沒有時間考慮這些,現(xiàn)在鼎香樓已經(jīng)座無虛席,馬晉開始考慮怎么在這是上面做文章,提高店里的盈利。
……
馬晉對此也是考慮了很多,首先,聽書一定是要免費(fèi)的,本來馬晉考慮過鼎香樓收前來聽書客人的門票,以此來增收。
可是之前都是免費(fèi)來聽書,突然要花錢買門票,恐怕會引起客人的不滿,而且鼎香樓是酒樓,哪去酒樓吃飯還得買票才能進(jìn)去的,人家說是就來吃飯的,不聽書,你收不收票錢呢,所以,此法不可取。
既然賣票行不通,馬晉就想起了原來時空的茶樓,清朝時期,北京城八旗子弟不事生產(chǎn),因?yàn)槌l(fā)放俸祿,所以這些八旗子弟不學(xué)無術(shù)、不知奮斗,每天只知道享樂,每天就是吃喝嫖賭,遛鳥喝茶,到處吹牛打屁。
而供他們歇腳聊天的茶樓,茶館也就應(yīng)運(yùn)而生,這些茶館往往請幾個說書先生,大鼓藝人,說相聲的在茶樓里表演節(jié)目,吸引客人喝茶,兼賣些瓜子花生,餛飩面條之類的干果小吃。
而這些在茶樓,茶館表演評書相聲大鼓的藝人,慢慢發(fā)展,再加上一些梨園行的和玩雜耍的,后來就形成了北京城特有的天橋文化。
………
馬晉不關(guān)心天橋文化的發(fā)展,他想的就是能不能把鼎香樓,打造成一個以他說書為中心賣點(diǎn)的另類茶樓。
大乾王朝不是沒有茶樓,可這些茶樓都是些文人墨客去談天論雅的地方,普通的百姓根本不會去找不自在。
所以,馬晉就打算仿造原時空,把鼎香樓變成一個充滿市井氣息的茶樓,臺上他來說書表演,客人們坐在下面,喝喝茶,聊聊天,聽聽書!
沒有什么書生大儒前來高談雅步,只有普通老百姓在這里聽書喝茶吃點(diǎn)心。
通過這幾天在店里說書,客人們的反應(yīng)來看,馬晉相信,以大乾朝老百姓的精神生活的匱乏,新改版的鼎香樓一出現(xiàn),肯定風(fēng)靡北城的。
而且,馬晉看了一眼面前的小胖子,這就是他的計(jì)劃中鼎香樓的另一賣點(diǎn)。
大乾王朝經(jīng)過幾百年的太平日子,老百姓的日子過的不錯,日子過的好了,對吃的要求的就高了。
只是可能因?yàn)闅v史發(fā)生了改變的原因,大乾王朝的美食比較單一,遠(yuǎn)沒有原時空同時期清朝的輝煌。
菜肴什么的還好說,炒菜已經(jīng)發(fā)明出來了,雖然花樣不多,只是簡單的烹飪一些肉類和青菜,但總的味道來說,還是不錯的。