想到就做,史蒂芬·周是個實干派,只要有了想法就會立刻付諸行動,在和火雞溝通,取得對方同意之后,史蒂芬·周和林風當晚就開始動手了。
在火雞提供的大排檔里,林風和史蒂芬·周的面前擺了一盆活蝦和一整塊牛肉,這是火雞提供給他們的實驗材料,雖然對于此事火雞并不看好,但是態(tài)度上還是相當?shù)闹С值摹?br/>
面對一大堆鮮活的食材,史蒂芬·周立刻陷入了自己的想象中,口中不時的喃喃自語,“鮮蝦兩只,大火油炸,牛肉爆炒不行,這樣就失去了蝦的鮮美?!?br/>
看著史蒂芬·周一會兒搖頭,一會點頭,林風站在一旁,沒有打擾他的思考。其實林風雖然知道撒尿牛丸,但是具體的操作步驟林風是不清楚的,更不要說是里面的味道這些對于食物至關重要的東西。
不過此刻的林風怎么說也是擁有高級廚師技能的人,于是根據(jù)腦海中的資料,林風沖著還在苦惱中的史蒂芬·周笑道:“我們不如試試把撒尿蝦打碎剁成泥,然后把蝦泥加入到牛肉中,做成丸子,怎么樣?”
“對??!”史蒂芬·周聽到聲音,眼睛一亮,抬頭興奮的看了林風一眼,隨即又搖頭道:“這樣還是不行,蝦泥還好說,但是牛肉不同于其他的肉類,而且我們?yōu)榱吮WC口感選的是牛身上最嫩的里脊,里脊上的肉想打碎成泥還是要非不少的功夫,它里面的纖維太多了?!?br/>
“打碎的事情交給我就行了,你只需要想想怎么把這兩種食材結(jié)合到在一起就行了?!绷诛L拍了拍胸膛,大包大攬的把剁泥的活給接了下來,畢竟他可是經(jīng)過腕力強化的,論手上的力氣,火雞也略輸他一籌。
“額,好把,我盡量”史蒂芬·周點了點頭。
“ok!”林風打了個響指,隨手把那塊十幾斤重的牛肉放到案板上,把袖子高高擼起,林風抄起兩根類似燒火棍似的搟面杖,開始瘋狂的捶打起眼前的牛肉。
“嘭嘭嘭!”
林風的力氣非常之大,幾乎才幾下,牛肉就已經(jīng)開始變形了,感受著從手臂上源源不斷傳來的力量,林風感覺自己的力量似乎用不完一樣。
一旁的史蒂芬·周也沒有顯著,雖然腦中還沒有具體的想法,但是不耽誤他處理眼前的活蝦。
隨手拿起一只活蝦,史蒂芬·周連看都沒看,手中的剪刀就已經(jīng)沖開蝦殼,隨即手腕靈活的一抖,剪刀的刀尖就把整個蝦肉從蝦殼中剝了出來。
蝦肉分離,史蒂芬·周幾乎是下意識的完成了整套動作,基本功只深可見一般。
很快,大半盆的活蝦都被剝?nèi)馔戤叄O碌囊呀?jīng)不足三分之一。可是直到此時,史蒂芬·周依舊沒有想出一個完美的搭配方法,在他腦海中已經(jīng)先后浮現(xiàn)出十幾種搭配,可是都被否定了。
煎,炸,爆炒,燉幾種最常見的活蝦做法都被他否定了,因為他不光要考慮到撒尿蝦的鮮美,還要考慮到牛肉的味道。
“怎么辦呢?”史蒂芬·周苦惱的念了一句,隨即看到林風快把所有的牛肉都剁完了,心中驚訝了大叫了一聲。
“怪物!”史蒂芬·周心中給了林風一個極度中肯的評價。
要知道,林風用的是搟面杖不是菜刀,如果是菜刀還好說,畢竟鋒利的刀刃可以輕松的割開牛肉的纖維,可是,林風的這個搟面杖就有些夸張了,畢竟它只能算是個鈍器,而一把鈍器想要把肉打成肉泥,所付出的力氣是菜刀的十幾倍也不止。