????第四十九章技驚四座
????孟興昌震驚了。
????他真的驚住了,他從事這行業(yè)幾十年,什么廚師沒見過,一等二等廚師都是一大把的,也養(yǎng)成了毒辣的眼力。
????正因?yàn)槿绱?,他一眼就看出來,眼前這幾道冷盤,非大廚的刀工,是做不出來的。
????白云大酒店難道又請(qǐng)來了一個(gè)大廚?
????孟興昌看向白蕓苓,后者神色冷淡,看不出有什么喜悅之色,心中更是存疑。
????“咦,這刀工十分了得,做冷盤的師傅看起來廚藝不低啊。”徐浩然也驚訝了,剛聽孟興昌說白云大酒店沒大廚,可從這冷盤上來看,做這冷盤的廚師,刀工已經(jīng)到了頂尖的水平了。
????徐浩然夾起一塊生魚片,薄如蟬翼,晶瑩剔透的,粘上一點(diǎn)醬油放入嘴中,鮮美無比。
????不腥不澀!
????徐浩然眼前一亮,心中更是驚嘆。
????孟興昌也嘗了點(diǎn),發(fā)現(xiàn)這冷盤的確不光外表好看,吃上去也是沒有一點(diǎn)異味,顯然處理的方法、時(shí)間都是極為準(zhǔn)確的。
????孟興昌忽然想起什么,眼前一亮,略帶嘲諷道:“對(duì)了,我想起來白云大酒店還有一位主廚,劉國(guó)棟劉老先生,他的廚藝也是極好的。可惜后來丟失了味覺,我想這幾道冷盤,都是出自劉老先生之手吧?”
????“失去了味覺?”
????徐浩然一愣,旋即興致索然,失去了味覺的廚師,冷盤做得再好又有何用。
????白蕓苓臉色一沉,還是沒說話。
????孟興昌以為說中了白蕓苓的死穴,嘲弄道:“就是不知道接下來的菜品,味道如何了。”
????之后先是上了幾道冷菜,都是開胃菜。
????冷菜之后,才是正主。
????孟興昌翹首以待,等著白蕓苓出丑了。
????幾道熱菜就被端了上來,油炸脆皮魚、雙味生蝦球、煎燜雪花牛、夏果炒鮮帶、豉香比目魚、絲瓜青豆瓣,皆是色香俱全,讓人食指大動(dòng)。
????“這色香看著不錯(cuò),味道肯定一般了。”
????孟興昌搖搖頭,用筷子夾了一個(gè)生蝦球放入嘴中。
????下一刻,孟興昌就驚住了,眼睛都快瞪出來了,這道菜不僅色香兩全,而且味道也極其美味。
????這不可能啊?
????就憑那幾個(gè)二等廚師,能夠做出這樣子美味的菜品?
????孟興昌心中不相信,但是口中的美味卻是時(shí)刻提醒著他,這幾道菜的味道,絕對(duì)是頂尖的大廚做出來的。
????徐浩然原本不想動(dòng)筷的,但是看到桌子上的其他人,動(dòng)了筷子之后就沒停下來,甚至是連商談生意的都不談了,只顧著吃菜,心里面就好奇起來了。
????這菜有那么好吃?
????徐浩然心中懷疑,就動(dòng)筷夾了一小塊雪花牛肉放入嘴中,咀嚼幾下,頓時(shí)無窮無盡的美味從嘴中爆發(fā)開來。
????這味道不是很好吃嗎?
????真是一個(gè)失去味覺的廚師做出來的?
????徐浩然忍不住又夾了幾塊吃下,心中贊嘆不已,這雪花牛肉燒得恰到好處,不肥不膩,入口而化,簡(jiǎn)直就是天上的美味般,讓人口齒留香。