晚上奶奶用大鍋熬的白菜土豆湯，在大鍋邊上貼的玉米餅子。因為是新玉米用石磨磨出來的面，多多少少帶一點兒新糧的味道，吃起來滿香的。
????吃著玉米餅，喝一口湯，突然，西遠(yuǎn)眼前一亮，對啊，白菜，家里種了一畝半地的白菜呢，他可以做辣白菜來賣啊。
????西遠(yuǎn)上一世老家那里挨著朝鮮族少數(shù)民族聚居地，西遠(yuǎn)的母親和朝鮮族老鄉(xiāng)學(xué)了一手韓國泡菜的做法，當(dāng)時西遠(yuǎn)最喜歡的就是辣白菜了，沒離家在外之前，每年秋天母親都要做泡菜，西遠(yuǎn)總跟著打下手，耳濡目染，不用專門去學(xué)，自熱而然就會了。
????不過，要先了解一下這里有沒有人會做這種吃食，如果沒有就可以靠著辣白菜少賺一筆了。
????西遠(yuǎn)和家里人描述辣白菜的口感和做法，大家都聽的一派茫然，再三確定辣白菜這種吃食還沒有人會做以后，西遠(yuǎn)就著手行動起來。
????首先得準(zhǔn)備所需的其他配料，胡蘿卜、蔥、姜和蒜、辣椒家里都有，西遠(yuǎn)家房子的位置在村莊把頭，稍微有點偏，這也有一點好處，就是周圍住戶少，所以家里房子后面有個大菜園子，足有一畝半地大小，因為不屬于大田，園子里的產(chǎn)物不用交稅。
????奶奶在園子里種了有一畝地的土豆，土豆的生長期短，早就被爺爺奶奶給挖出來存進(jìn)地窖。然后又在上面種的大白菜。
????奶奶想著冬天白菜不好儲存，但可以腌成酸菜，菜多了間接的就可以省糧食了。
????剩下的半畝，奶奶除了種上黃瓜、茄子、豆角等農(nóng)家常見菜外，還種了兩壟辣椒，兩壟蔥和兩壟蒜。加上大田地里的胡蘿卜，這些足夠西遠(yuǎn)做辣白菜了。
????棘手的是家里沒有蘋果和梨子，花錢買一定很貴，且不說成本太貴，即使有地方買家里現(xiàn)在也沒有這個閑錢。
????從這天起，白天的時候西遠(yuǎn)就領(lǐng)著西韋在野地里溜達(dá)，看看能不能發(fā)現(xiàn)野生的梨樹和蘋果樹。
????“哥哥，我們找什么啊？”西韋走累了，趴在西遠(yuǎn)肩上，由西遠(yuǎn)背著慢慢地走。
????“找蘋果樹和梨樹，看看有沒有蘋果和梨子?！?br/>
????“蘋果？蘋果是什么果??？”西韋沒吃過蘋果，但聽名字一定很好吃。
????“就是一種很大很圓的果子啊。紅紅的甜甜的。”
????“是像王三爺爺家的海棠果似的嗎？”
????“海棠果？”西遠(yuǎn)不禁眼前一亮！是啊，找不到蘋果可以用海棠果或者沙果代替啊。這個地方蘋果樹很少見，但是有很多人家房前屋后都會有兩棵沙果或者海棠果樹，因為常見，也就很便宜，賣的話也不值幾個錢，所以也就任由孩子大人隨手摘著吃掉了。
????西遠(yuǎn)急忙背著西韋往家里跑，跑到家里和爺爺說想要一些沙果和海棠果吃。西遠(yuǎn)一直是個懂事的孩子，在爺爺?shù)挠∠罄镞@還是他第一次開口說要吃什么東西。好在這兩樣?xùn)|西都不金貴，自己家里沒有，但村里其他幾戶人家有。爺爺把今天剛剛從地里收回的大蘿卜撿了幾個，用籃子裝上，提著去別家換果子去了。
????西遠(yuǎn)眼巴巴地在家里等著，沒多大一會爺爺就提了滿滿一籃子海棠果回來了。西遠(yuǎn)目測足足得有五六斤?？墒沁@些害怕不夠，西遠(yuǎn)又磨著爺爺跑了一次，湊夠了預(yù)計中的數(shù)量才罷休。
????第二天，西遠(yuǎn)還沒開始出發(fā)找梨子呢，西韋就從外面小短腿緊著倒騰跑回來，像個小炮彈似的撲倒西遠(yuǎn)身上。
????“哥，我知道哪里有梨樹了?！苯?jīng)過西遠(yuǎn)反復(fù)的威脅加利誘，他總算不“哥哥，哥哥，哥哥”復(fù)讀機式的喊了。
????“啊？！哪兒有？”
????“在東面樹林邊上有兩棵?！贝遄拥臇|面，離村子有八里遠(yuǎn)的地方有一大片樹林，里面灌木叢生，據(jù)說常常有狼出沒，所以村里人很少往那里去。
????“真的？你聽誰說的？”不會是誰騙西韋吧，畢竟大樹林那里還是危險系數(shù)比較高的。
????“衛(wèi)成說的，他說他在那摘過梨子吃，不用進(jìn)樹林，就在林子邊上。我給了他兩個烤土豆他才告訴我的。”西韋眼睛亮亮地，努力求表揚。
????“是嘛，小韋就是聰明?！鄙岛⒆?，即使那里沒有梨樹，等你找人家算賬，烤土豆也沒了。
????不管叫衛(wèi)成的孩子說的是不是真的，西遠(yuǎn)都決定去試一試。那里有危險，他一定不能讓西韋跟著。
????第二天，趁著西韋沒起來，西遠(yuǎn)就出發(fā)了。他背著一個背簍，手里拿了一把鐮刀，又拿了一個火鐮，因為動物怕火，到時萬一碰到狼，可以點一堆火把狼嚇走。
????路越走越荒涼，慢慢地就都是蒿草和灌木叢了。西遠(yuǎn)很懷疑那個叫衛(wèi)成的孩子所說的話的真實性，畢竟，有哪家大人會放心讓孩子來這種地方呢，就是西遠(yuǎn)自己也是背著家里大人出來的。
????走了大約一個時辰，終于到了林子的邊緣，還好一路安然無事。西遠(yuǎn)沒再往前走，而是站在原地往林子的邊緣巡視了一圈兒，在林子西北方向的邊緣，大約五十米的地方，發(fā)現(xiàn)了兩棵梨樹，樹上掛滿了梨子，不過都很小。
????西遠(yuǎn)觀察了一會兒，感覺沒有危險，急忙向梨樹跑過去，然后手腳并用的爬上了樹。
????西遠(yuǎn)快速地摘著梨子，專門挑大些的，瞧著水靈的。時間已近接近中午了，西遠(yuǎn)的背簍已經(jīng)裝滿，他不敢多耽擱，急忙跳下樹往回走。畢竟孤身一人，又是一個小孩子的身體，碰到野物不是好玩的。
????剛走出沒多遠(yuǎn)，西遠(yuǎn)就聽到前方灌木叢傳來“嘩啦、嘩啦”的聲響，西遠(yuǎn)心里緊張急了，大腦一片空白，原來想好的應(yīng)對措施都不知道跑到哪個爪哇國去了。
????“小遠(yuǎn)，小遠(yuǎn)！”
????是爺爺?shù)穆曇?！西遠(yuǎn)這時候鼻子都酸了，顫著聲應(yīng)著爺爺?shù)脑挘骸盃敚瑺?，我在這呢！”
????爺爺大步流星地跑過來，一把將西遠(yuǎn)摟在懷里：“你這孩子，主意多正，這大樹林子也敢來！快，快跟爺爺回去?！睜敔斶呎f著邊把西遠(yuǎn)背上的背簍拿過去背著。
????“嗯！”西遠(yuǎn)這時候也不逞能了，乖乖地跟著爺爺走。
????一直到了安全地帶，西遠(yuǎn)和爺爺?shù)纳窠?jīng)才放松下來?！盃?，爺，你咋知道我去大樹林了？”
????“小韋唄，早上起來沒看著你，可哪兒找。我和你奶奶一開始也沒在意，后來，哪兒也沒看著你才慌了神。小韋就哭了，說他昨天告訴你大樹林這有梨樹，你一定來這摘梨子了。我才著急忙慌地趕過來。你說你這膽子得有多大！看回去不捶你！”
????西遠(yuǎn)聽著爺爺?shù)赜?xùn)斥也不吭聲，一個勁兒地傻樂，心里卻覺得溫暖。
????兩個人剛走到村頭，就看見奶奶和西韋站在樹下等著吶。一看見他們的身影西韋就哭咧咧地跑過來，一把抱住西遠(yuǎn)不撒手。西遠(yuǎn)摸了摸西韋的頭把他抱了起來。
????“不哭，不哭啊，你看，哥這不沒事兒嘛?！?br/>
????“哥！”西韋眼睛里汪著一泡淚，沖著西遠(yuǎn)直打嗝。一說話，鼻涕泡都出來了。
????“哎呦，看我們小韋啊，能吹出這么大個鼻涕泡?！蔽鬟h(yuǎn)笑呵呵地逗西韋。西韋一下子就害羞地趴在西遠(yuǎn)肩膀上，說什么也不抬頭了，哥哥實在太壞了！
????“笑，笑，還有心笑！你可把我和你爺爺嚇?biāo)懒耍 蹦棠逃萌^在西遠(yuǎn)背上錘了兩下。
????“奶！”西遠(yuǎn)仍舊笑呵呵地，奶奶根本就沒用力氣，一點兒都不疼。
????這件事情的后遺癥是西韋從那天起就成了西遠(yuǎn)的小尾巴，走到哪跟到哪，早上西遠(yuǎn)沒等起呢，剛一動彈，西韋馬上一咕嚕爬起來，“哥，你去哪？”
????西遠(yuǎn)：“……”我哪兒也沒想去好不好。
????配料備齊了，西遠(yuǎn)就開始著手做辣白菜。沖洗干凈整顆白菜，準(zhǔn)備好鹽。并把白菜從根部切開一小段，用手掰成兩瓣。同樣的方法，將兩瓣的白菜再分別分成兩瓣。得到四個小瓣。每一片白菜葉上均勻的抹鹽，盛在奶奶以前腌制咸菜用的已經(jīng)洗凈、曬干的壇子里。
????腌制一個晚上后白菜變軟，倒掉滲出的水份，抖掉多余的鹽，用手使勁攥著去掉多余的水份。
????然后將胡蘿卜去皮擦絲，蔥白切末，海棠果和梨去皮切成小粒，放在一個盆里。姜和大蒜在石臼中搗成泥，辣椒用石磨磨成辣椒粉后也放入盆里，再加入白糖和適量的鹽。充分?jǐn)嚢瑁o置一刻鐘。再次攪拌均勻，直至成為醬狀。