原因很簡單，徐忠杰此前向曹操許諾過，要用十萬擔葡萄，釀造成酒。用稻谷釀酒的方法，徐忠杰并不會，但是用葡萄釀酒，他倒是會的，畢竟前世之中，家里一到大夏天的時候，都會選擇買些新鮮葡萄，進行自釀葡萄酒。
　　故而，對于葡萄酒的釀造，徐忠杰其實是有經(jīng)驗的。然而，十萬擔可不是小數(shù)目，要想將其釀造成酒，那得耗費一番人力物力了。好在，在徐忠杰有序的調(diào)動下，這些葡萄經(jīng)過清洗，去除壞死的，便是紛紛被投進了徐忠杰設計制造的特大木桶中。
　　當然，在做這些過程中的時候，徐忠杰還不忘讓人去除葡萄的果梗。若是不去除果梗的話，其中的單寧酸，將會使得葡萄酒帶有一種令人極其不愉快的感覺。
　　這些木桶存放的地方也有講究，其條件需要符合葡萄酒的釀造環(huán)境。其實，這種條件的核心因素，便是溫度。
　　為了尋找到合適的溫度空間，徐忠杰特地令人開挖地面，建造了一處地下廣場，以便于釀造葡萄酒。要知道，現(xiàn)在正是七八月間，溫度最高的時候，徐忠杰不可能將這些葡萄，露天放在外面進行釀造，那樣子的話，溫度過高，會導致葡萄之中產(chǎn)生腐敗菌，難以達到釀造的效果。
　　因此，為了躲避外界高溫，徐忠杰才令人開挖地下廣場，以作為屏蔽高溫的用途。故而，釀酒的地方，也就選擇在了城外。
　　“葡萄富含糖類，從糖類開始發(fā)酵，成為酒精，只需要等上二十天的時間，便是能夠喝到自己親手釀造的葡萄酒了?！?br/>　　望著地下廣場中那些木質(zhì)大桶，徐忠杰心知，想要等到酒成，還需要耐心。
　　“葡萄酒的釀造非常簡單，它不同于普通白酒，用不著蒸餾，只需要按照規(guī)律，讓葡萄自然發(fā)酵就行。等到喝的時候，再進行過濾即可！”
　　“只是，這酒成了以后，不知道曹操會不會喜歡上？”
　　徐忠杰現(xiàn)在既然是百巧閣的閣正，他所做的一切事情，就得迎合曹操，其目的自然是要為了博取曹操的信任，以便自己在將來能夠接觸到曹沖。
　　二十天的時間，說長不長，說短不短，轉(zhuǎn)眼間便已是到了八月初八日。
　　這二十天里，徐忠杰除了每日在百巧閣中辦事以外，便是去監(jiān)造攻城車了。當然，這二十天他也沒閑著，利用這些時間，徐忠杰又重新招募到人手，在許昌城中開辦了一家徐家酒酒坊。當然，酒坊之中新式的釀酒設備，也自然引來了很多人的關注。
　　“曹丞相設立的百巧閣，其閣正徐忠杰，頗具奇幻之術(shù)，又懂這些特殊器械的制造，堪稱是本朝第一神人??！”
　　“自靈帝起，天下便再也沒有出現(xiàn)這等奇人異士了。傳聞徐忠杰與荊州使團一道參與宴會的時候，就創(chuàng)造出了仙女之景，那感覺可以說是讓人徜徉于仙境之間??！”
　　“少年英姿，投效丞相，必然能夠振興我大漢?！?br/>　　“荒謬，曹操乃是大漢國賊，人人必欲得而誅之，此人投效曹賊，定然是貪圖榮華富貴……”
　　街頭巷尾，雖是有人贊賞徐忠杰，但也有人暗中譏諷，甚至是對其進行唾罵。只不過，眾人見得有人提到“曹賊”二字，便紛紛散開，不與之共言。