第035章：由衷稱贊
　　
　　只有一把刀，趙氏在旁邊給宋采藍(lán)遞土豆，一邊遞一邊小聲低估，“這土豆削皮莫不是好吃些？”
　　沒錯(cuò)，在這里人們吃土豆是不削皮的，他們覺得土豆皮是好東西，有營養(yǎng)。
　　可宋采藍(lán)無法忍受吃帶皮的東西，不論是蘋果，還是西紅柿，她都得剝了皮再吃，若是有皮她總覺得臟臟的，無法下咽。
　　全部剝好皮，宋采藍(lán)再是洗了一遍，把土豆拿到屋外頭的砧板上切成塊狀，要比肉塊小那么點(diǎn)，還是為了方便入味，畢竟土豆這東西煮起來還會(huì)很費(fèi)勁的。
　　肉是需要先下水焯一下的。
　　宋采藍(lán)將煮湯沒用完的野生蔥的蔥白蔥綠分開處理，蔥白切段，蔥綠切末，鍋中倒適量開水。
　　隨后五花肉塊和蔥白下鍋，焯了五分鐘左右后撈起來，蔥花放進(jìn)一旁準(zhǔn)備好的盤子里，肉塊放在一邊她事先準(zhǔn)備的濾網(wǎng)上瀝干。
　　說是濾網(wǎng)，也就是那種竹子編織的篩子，以后倒是可以用來曬干貨，也是窩棚里的殘留物。
　　瀝干的功夫里，她把鍋給洗凈了，然后將瀝干的肉倒進(jìn)干凈的鍋里。
　　因?yàn)樾枰』鸺?，要格外控制火候，這爐灶不像是電磁爐或是煤氣，她廢了不少勁，弄得滿頭大汗。
　　等煎至肉表面有些焦黃，并滲出一些油時(shí)，她把土豆塊倒進(jìn)了鍋里，小火翻炒均勻。
　　這塊豬肉沒有太多的的肥膘，不肥不瘦剛好，煉出的油也不多，用不著盛出來一部分。
　　宋采藍(lán)見是炒的差不多了，倒進(jìn)去方才燒的開水，因?yàn)槿夥帕俗阕銉山?，水沒過肉，是滿滿一鍋?zhàn)印?br/>　　還好這鍋不比灶臺(tái)上那頂小，要不然怎么放得進(jìn)去這么多。
　　在這時(shí)，她加進(jìn)去了鹽巴，還有八角生姜等等，剩下就是用小火燉了，需要三十分鐘左右的樣子。
　　趁著這功夫，她去灶臺(tái)邊看了眼鍋里的飯，飯蒸好了，熱騰騰的冒著香氣，那包子也蒸得肉味都出來了。
　　待三十分鐘之后，紅燒肉終于完成了！
　　宋采藍(lán)夾起一塊嘗了一口肉，不肥不膩剛剛好。
　　再嘗了一口土豆，夾著肉味，滑嫩可口，總體要比她想象中還要好。
　　“好香……”宋遠(yuǎn)航最后一個(gè)回來，隔著老遠(yuǎn)就聞到了肉香味。
　　在這里，紅燒肉也是家常菜，只不過窮人家吃得少。
　　趙氏問道，“板車送過去了？”
　　今天宋采藍(lán)給他買了書，他心情頗為不錯(cuò)，“嗯，那肉二嬸還不肯收呢，說留著給娘補(bǔ)身子，硬是給我說服收下了?！?br/>　　宋采螢聽了也說道，“三奶奶也是不肯收，后來還不肯收土豆錢，我可不管，放在桌上便跑了。”
　　“做得好，這別人的照顧，我們也不能白貪著，日后大家鄰里的，還要多走動(dòng)呢！”宋采藍(lán)由衷的稱贊道。
　　這趙二嬸人好不用說，三奶奶這次在她對付楊氏計(jì)劃中可是幫了大忙，必須得答謝人家。
　　趙氏聽到宋采藍(lán)這樣說，很是高興，不過心底也是愁著。
　　這還鄰里呢，他們住在這山后頭，還不知何時(shí)才能有自己的房子，自己的家。