巧果又名七夕果,又叫乞巧果子,是乞巧節(jié)的應(yīng)節(jié)食品。
除了食用之外,還有女子會(huì)用五彩線穿著巧果拋到屋頂,在七夕的這一天晚上,讓喜鵲銜去搭橋,夜渡牛郎織女鵲橋相會(huì)。
巧果的制作方法并不復(fù)雜,主要的材料是麻油、面粉、糖霜,當(dāng)然,如果能再加一點(diǎn)蜂蜜的話會(huì)更好。
剛才小環(huán)已經(jīng)告訴了李易巧果的做法,先將糖霜也就是白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,將和好的面團(tuán)用模具拓出各種各樣的形狀,放在麻油中炸熟就好。
面粉和蜂蜜都是常見(jiàn)的食材,至于麻油和糖霜的價(jià)格要昂貴一些,寨子里的普通人家根本不會(huì)常備,每年也只有乞巧節(jié)或者是過(guò)年的時(shí)候才會(huì)舍得湊錢買上一些。
這些東西都是寨子里面還未出閣的少女們好不容易湊出來(lái)的,也只有她們會(huì)對(duì)乞巧節(jié)這么重視,李易撇了撇裝著麻油的陶罐,“不就是炸個(gè)巧果嗎,用得著這么多油?真是浪費(fèi)!”
從廚房里面取出一個(gè)空的陶罐,折了一半進(jìn)去。
“白糖……甜食吃多了不好,容易蛀牙……”就這樣,旁邊糖霜的罐子也空了一半。
“這些面粉的質(zhì)量看起來(lái)還不錯(cuò),每個(gè)巧果都縮小一點(diǎn),應(yīng)該可以省下不少……家里正好沒(méi)糧食了?!贝蠹s有三分之一的面粉又被李易留了下來(lái)。
一切準(zhǔn)備工作都做好之后,李易開(kāi)始和面。
這一整套動(dòng)作他早就做的行云流水,和好面之后,看了一眼放在一邊的巧果模具……太丑,不用!
心念一動(dòng),一本現(xiàn)代關(guān)于如何制作糕點(diǎn)的指導(dǎo)書(shū)就立刻浮現(xiàn)在了眼前,無(wú)數(shù)段紛雜的信息涌入腦海,李易閉著眼睛消化了一會(huì)之后,切下一小塊面團(tuán),手指不停的揉捏,不一會(huì)兒,一只玉兔的模型就出現(xiàn)在了他的手上。
有了腦袋里面這個(gè)逆天的作弊器,大大縮短了理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的時(shí)間,此刻的李易,宛如一個(gè)有著多年經(jīng)驗(yàn)的糕點(diǎn)師傅一樣,手下的動(dòng)作飛快,一個(gè)個(gè)面團(tuán)在他的手中,短短的時(shí)間之后,就會(huì)變成某個(gè)惟妙惟肖的小動(dòng)物。
隨著動(dòng)作的熟練,一個(gè)宮裝女子的造型也逐漸出現(xiàn)在了他的手上,女子抬頭望著天空,仙裙飄飄,仿佛下一秒就會(huì)羽化而去。
面人女子連神態(tài)都刻畫(huà)的十分細(xì)致,若是仔細(xì)分辨,依稀可以看到,這女子的樣貌,隱隱的和柳如儀有著些許相似。
沒(méi)辦法,讓李易憑空想出來(lái)一個(gè)織女的形象當(dāng)然是不可能的,世界上沒(méi)有憑空的臆想,必定需要借助于某個(gè)熟悉的人或事物,李易經(jīng)常見(jiàn)到的也就是小環(huán)和柳如儀姐妹,這三個(gè)人里面,還是柳如儀的氣質(zhì)要更加符合一點(diǎn)。
“姑爺,麻油……怎么就剩這么點(diǎn)了?”
剛剛從外面走進(jìn)廚房的小環(huán),看著鍋里面明顯少了太多的麻油,瞪大眼睛看著李易問(wèn)道。
“油不在多,夠用就行?!崩钜啄笸炅俗詈笠粋€(gè)巧果,拍了拍手,在小丫鬟的俏臉上摸了一下,留下一個(gè)白印子,笑道:“好了,接下來(lái)的事情,你自己搞定……”
“姑爺……”
小丫鬟不滿的尾音拖得老長(zhǎng),姑爺有時(shí)候和小孩子一樣的心性,總是逗弄自己……臉上沾了面粉,小環(huán)正準(zhǔn)備去一旁洗臉,撇到李易剛剛捏好的巧果上面,美目不由的睜大,腳步停在那里,“呀”的一聲叫了出來(lái)。