就在熊小鴿到達東江市的時候，他站在火車站前的廣場看著飛舞的落葉。
而就在火車站邊，幾片紅色紙屑飛舞在空中，熊小鴿抬頭看了看紅色的紙屑，視線被被一處路邊的裝修的便利店吸引。
干凈的白色瓷磚鋪地，門外是黃綠紅三色的招牌——蘋蘋便利。
“熊總？”助理在一邊提醒。
熊小鴿才發(fā)現(xiàn)了酒店的接待用車已經(jīng)到了。
在他坐上車之后，把剛才感覺很時尚的便利店忘在了腦后。
而火車站的便利店外。
一個白色的江鈴面包車，外面的車身刷著“快達物流”四個橙色大字。
而總經(jīng)理黃欣抱著一箱飲料下車，然后拿著一個板子，板子上夾著一排五顏六色的單子。
“查一下，然后簽收一下?！?br/> 便利店里只有兩個人，一個店長，一個是新招收的店員。
店長是經(jīng)過培訓的老人，他是認識黃欣的，但是按照培訓守則，他只是和黃欣打了一個招呼，繼續(xù)的整理自己的貨架。
而新招收的店員則是臨時工，穿著咖啡色的褲子，橙色的制服，上面還有一個小小的蘋果標志，扎著馬尾顯得極為清爽。
沒有濃妝，也穿著平底鞋，給人很親和的感覺。
黃欣心中還是很滿意的。
端著一箱飲料進門，門是會自動關上的自動門。
便利店里不僅地面很干凈，而且飄散著一股食物的香氣。
“今天的生意很好嗎？”黃欣開口對著接過他手中飲料的店長問道。
店長仔細檢查一下數(shù)量以及包裝確認無誤后，才說：“嗯，公司對于火車站的預估有些失誤了，我已經(jīng)報告了調(diào)整了?！?br/> 黃欣明白他說的是便利店的出貨量。
這家便利店昨天才剛剛開門，但是生意的火爆程度遠超所料。
火車站的飲料食品價格本就遠超平常，而無疑火車站對面的便利店也生意火爆，在傍晚，一款冰紅茶飲料居然斷貨了。
本來按照規(guī)則都是盡量的夜間補貨的，但是由于實在是太火爆，所以黃欣就跟著物流一起過來了。
這家便利店是市里開門的第四家便利店，門外的標號是0004。
就這么一會兒，他就見到一個顧客進來，尋找了一番，拿了幾份泡面和幾個香腸，想了想又拿了一瓶水。
本準備去結(jié)賬，許是聞到了空氣中彌漫的食物香氣，顧客的喉嚨動了動。
“拿兩串魚丸吧。”顧客說。
“好的，您的魚丸，請拿好?！钡陠T很有禮貌的拿了一個紙杯，從煮鍋里拿出了兩串丸子，然后把丸子放在杯子里。
“多少錢？”
“一共三十一元，先生?！?br/> 便利店的所有貨架上都有貼著價格，在買之前顧客是知道價格的，所以也不會存在什么非議。
“歡迎下次光臨?！?br/> 便利店的服務標準是按照標準的5s。
而其風格也和711極為相似，不論是服務風格還是企業(yè)文化宣傳，黃欣都是全盤的借鑒了711。
作為一個仔細研究過這個行業(yè)的人，他對于其中的奧妙也是了解的。
畢竟除了科學技術秘密，對于現(xiàn)代社會來說，任何的商業(yè)模式只要被注意到了，被研究了。
就不會存在什么秘密……
零售行業(yè)里大型的沃爾瑪，小型的711，分類銷售的宜家都是研究的熱點。
一遍又一遍的研究，什么商業(yè)秘密都給扒出來了，一些標準和注意事項都會在一些商業(yè)課上提到，而黃欣當然也知道。
他看著自己親手復制出來的711模板的蘋蘋便利，心中有些激動。
但是復制不代表不思進取。
要知道，黃欣想要尋找自己獨特的特點上，可謂是費盡心思、
尤其是在這些短保質(zhì)期商品（ff類），比如飯團、簡餐、冷面、三明治、面包。
這些自有的鮮食，每天大概要占到便利店銷售額的30%~45%。
每個便利店由于工廠設備的投入不同，也是存在差異的。
而且在不同的城市，相同的品牌的便利店也是存在不同的。
就比如，上海羅森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月餅”都很不錯。而且它家的盒飯也價格不貴，極為實惠，吸引了極多的客戶。
而全家便利店的強項在冰激凌、面包和飯團。但是全家的模式就不一樣，面包是全家的自有工廠“頂盛”制作的，繼承的是rb敷島面包的風味；冰激凌是由rb日世公司解決的。
所以這兩家，一家是全產(chǎn)品自我摸索，而一家是把這些鮮食制作與一些大公司合作。
對于一個想要開一萬家便利店的男人來說，這些問題是必須要解決的。
食堂工廠模式就被采納了。
由一處集中的食品工廠加工所有食品，然后借著快達物流做到快速投放！
口味是個大問題！
如果不解決口味，那么便利店就存在短板。
最后人力資源部門給他一個驚喜，人力資源部門直接挖了一個東江籍的食品制作團隊。
由于魔都有太多的東江人在當?shù)毓ぷ髁?，所?11的食品工廠也存在東江籍的人，然后黃欣這邊直接加薪50%挖人。
雖然不符合規(guī)則，但是對于一個初創(chuàng)的公司，有技術有經(jīng)驗的團隊是他們最缺乏的了。