????宋管家一愣,抬眼看了看廚房里,灶臺上竟然已經(jīng)放著幾大盤子菜了。世子妃剛剛說什么來著?再去抓只鴨來殺?
????昨天晚上廚房里的東西就被下頭的人搬空了,說是繞梁軒那位默許的。他也就沒多說什么,畢竟這世子妃身份尷尬,又是突然要來管事,下頭的人不服氣是正常的,給個下馬威,也好叫世子妃以后不敢苛刻。
????本想著不能太過分,他還是打算過來送點食材的。沒想到……
????沈美景沒多看他,越過宋管家身邊就往外頭繼續(xù)走。
????搬空廚房沒關(guān)系啊,給她留著調(diào)料就算是謝謝他們了。沒菜沒關(guān)系,不是還有野菜么?沒肉也沒關(guān)系,她又不是不會殺雞殺鴨。世子府的人也算是善良,至少沒把后院里養(yǎng)雞禽的籠子都搬空,不然人家程都督來,光吃野菜也不像話了。
????主院里的程都督正一臉驚奇地吃著野菜。
????宋涼臣本來是滿腹惆悵,想借酒澆愁的,結(jié)果一坐了一會兒,酒是上來了,菜卻有些奇怪。
????不是平時的大魚大肉,竟然是一盤盤小菜,還是他沒見過的小菜。盤子很大,菜在盤子中間呈一個碗倒扣過來的形狀,周圍拿花裝飾,有小橋流水,有落英紛飛。
????嘗一口,竟然十分開胃,鮮辣下酒。
????“這菜…以前沒吃過啊?!背瘫蓖麌L了幾口馬齒莧,又嚼著魚腥草,愉悅地道:“我喜歡這個味道,有軍營孤苦之感?!?br/>
????宋涼臣看了一眼旁邊站著的錦衣:“為什么是你來上菜?”
????錦衣想忍一下的,可是想起那空空的廚房,她實在忍不住道:“世子妃正在廚房里做菜。奴大欺主,也不知是誰慣出來的性子,今天大廚不僅不在,廚房里所有的肉和菜都被搬空了,主子挖空了心思才給您和都督做了菜上來。”
????程北望挑眉:“世子妃?”
????不是據(jù)說已經(jīng)廢了嗎?怎么又來個世子妃?
????宋涼臣一愣,垂眸道:“等會讓她一起過來吧。”
????“是?!卞\衣頷首,繼續(xù)下去端菜。
????美景用新鮮的荷葉將填滿香料的鴨子裹了,再包上一層泥,丟進灶火里。上頭的鍋煮了雞血和鴨血,用了上次刻的飛魚的模子,一坨坨都煮出來魚的形狀,調(diào)味起鍋。又是一道湯。
????翻找著實在沒東西了,美景才罷休,等著鴨子差不多烤好了,拿出來敲碎外殼,撒些香辛。
????香氣四溢啊,旁邊的丫鬟都忍不住咽了咽口水。美景手起刀落,去頭去尾,將鴨脖子砍下來一節(jié)。拿著塞進了丫鬟的嘴里。
????幫廚的丫鬟受寵若驚,嚇得退了一步。沈美景朝她笑笑,也往自己嘴里塞了一節(jié),然后切好其他部分,裝盤。
????很好吃!丫鬟捂著嘴,輕輕將鴨脖子給啃了,忍不住連骨頭都吸了吸。
????廂房里,小廝趴在門縫上吸著鼻子,忍不住道:“好香啊!”
????屋子里其他兩個大廚也是聞著了味道的,秦大廚哼了一聲,撇嘴道:“這有什么香的,我也會做?!辈尕S歲扛。
????“可是,世子妃就這么一會兒功夫,宰殺燙皮拔毛,可是比您還利索啊?!笨戳丝磁赃叺纳陈?,小廝嘖嘖道:“這前后還不到一個時辰呢?!?br/>
????“有什么了不起的,沒見過世面。”旁邊的大廚低斥他:“這么快做好的,肯定不好吃,就聞著香而已?!?br/>
????小廝點點頭,繼續(xù)趴著看。
????鴨子做好了,鍋里卻還熬著湯。旁邊的丫鬟道:“世子妃,奴婢來收拾吧?”
????“不急?!泵谰暗溃骸斑@湯水還有用?!?br/>
????湯水能有什么用???雖然過了雞肉,但又不是雞湯,也不可能喝啊。丫鬟心里嘀咕,卻見世子妃搬了廚房柜子上頭放著的香料箱子下來。
????“八角、桂皮、小茴、甘草、三奈……”一邊念叨一邊拿了香料出來放在一邊的盤子里,分成兩份,找了干凈的紗布來裹著,扎了口。然后尋了冰糖,開始炒糖色。
????宋管家看得有些怔愣,壓根不知道這世子妃在做什么,就看她手腕翻轉(zhuǎn),動作干凈利索,衣裳都沒有弄臟,鍋里的東西卻呈出好看的顏色來。
????倒入旁邊鍋里的湯,放鹽姜等物,再將方才的香料包放進去,取掉些柴火,美景拍手道:“好了,等香味出來,你們幫我撤了柴火就是。方才的雞鴨內(nèi)臟都放著,等我回來。”
????內(nèi)臟還留著干什么?世子都是不吃的啊。管家挑挑眉,想是這么想,卻沒吭聲。美景端著烤鴨就出去了。
????宋涼臣是打算一醉方休的,今日心情當真是太差了,唯有一醉能解千愁??!可是這菜一盤盤地上來,他就忍不住動筷子去吃。
????最可惡的就是旁邊的程北望,堂堂大都督,竟然跟沒吃過飯似的,一直跟他搶雞肉。
????“打個商量吧。”程北望抹了抹嘴,伸筷子繼續(xù)去夾雞肉:“我給伙食費,以后你府上吃飯都加我一個行不行?”
????宋涼臣翻了個白眼:“這不是頓頓都有的?!?br/>
????“那我將廚娘送來跟世子妃學學。”程北望推開酒壺,敞開肚子吃:“好久沒有菜這么合胃口了?!?br/>