????孫剛放開欄門,喂完雞鴨,在抱窩的野鴨子窩前添好食物和水,母鴨子迅速跳出窩吃了幾口谷子和菜葉子,然后喝了點水,又跳回窩里繼續(xù)臥著,生怕腹下的蛋寶寶著涼。
????端著半盆子泥鰍,孫剛亦步亦趨的往家里走。
????“好東西,還真肥啊,中午好好拾掇拾掇?!睂O爸看著兒子端著盆子進門,就迫不及待的靠近身前,看著盆子里的肥碩的泥鰍,贊嘆道。確實有很久沒見過,也沒有吃過這么肥的泥鰍。
????“想吃你們弄啊,我才不碰,”孫媽最不喜歡收拾這些滑滑膩膩的東西,讓她吃可以,不能讓她去擇泥鰍或者黃鱔。
????“我擇,我收拾,中午剛娃炒菜,這總行了吧?!睂O爸趕緊接過話茬,深怕孫媽把泥鰍倒了。
????看著爸爸那副想盡快吃到泥鰍饞饞的樣子,孫剛偷偷的笑了。
????泥鰍不好收拾,特別是活蹦亂跳的,可以用火灰,也就是燒灶臺后,柴火燒完剩下的灰燼,用火灰將泥鰍揉幾遍,就好下手了。
????孫剛總覺得火灰看起來太臟了,就用抓一把鹽撒進盆里,使勁揉搓幾下,泥鰍身上的粘液就少多了。然后去頭、刨肚,拿出內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干備用。
????孫剛掌勺,孫爸燒火,油熱后倒入泥鰍煸炒,將水分炒干,炒至泥鰍表皮起皺。鍋中留底油放入蔥、姜、蒜炒香,再放入泥鰍翻炒出鍋。
????孫爸迫不及待的夾了一根嘗嘗,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,一點兒土腥味都沒有。
????中午孫爸比平時多吃了一碗飯,大呼過癮。
????………………
????這天,孫剛開車帶著爸爸去幫大姨家掰玉米,孫媽在家看門。
????幾人來到玉米地,感受到了濃濃的豐收氣息。兩米多高的玉米秸桿上掛滿了又粗又大的玉米棒子,好一幅美麗的鄉(xiāng)村畫卷。
????由于前幾天下雨了,地上還沒完全干透,還有點兒粘。
????“今年,我家種了三四畝玉米,你看這玉米長得多大,粒粒飽滿。我算了一筆賬,按每畝能收5-600公斤玉米算,一畝地就有1400多元的收入,這可頂過去三四畝小麥的收入呢!”孫剛大姨夫一邊嫻熟的掰著玉米,一邊高興地說。
????孫剛也不說話,在地里左右開弓,手腳迅速,“唰唰唰”掰起玉米,非常麻溜兒,瞬間就掰了滿滿一袋子。
????孫剛這段日子可以算是心寬體健,啥煩心事兒都沒有,吃嘛嘛香,再加上空間水和蔬菜的作用,身體素質(zhì)非常的好,干起活來一個人頂兩個人,一上午的功夫,就將大姨家這兩畝地的玉米掰了個精光,孫爸和孫剛大姨夫兩口也不過比孫剛多弄了幾麻袋。
????臨近中午,孫剛大姨早早的回去做飯,孫剛則幫忙用車把掰好的玉米一袋袋的拉回家,扛到屋里。
????下午還有另外一塊兒地,他們也就沒有喝酒。
????下午又忙活了大半天才把孫剛大姨家的玉米全部收回家,帶著大姨夫扔在車上的兩麻袋玉米,孫剛拉著爸爸回家了,連晚飯都沒在那兒吃。
????“你們回來了,累嗎?”孫媽看著父子倆進門,趕緊端茶倒水。
????“還好,不算累?!睂O剛接過媽媽遞過來的茶水,清香撲鼻,喝上一口,苦澀中帶著一股茶香,說不出的享受,特別是干完體力活后。
????“爸,明天太陽好的話,把玉米弄房頂上曬曬,到時候去粉碎一下,做玉米碴子粥?!睂O剛特別喜歡吃玉米碴子粥和玉米餅子。
????對食不厭精膾不厭細的現(xiàn)代人而言,一碗熱乎乎、黃澄澄的玉米碴子粥,可以當作每日必備的“腸胃清道夫”。
????玉米碴的纖維素、吸收和熬制的時間都在兩者之間,一般人(包括一般糖尿病病人)都可以食用??梢越輧尚r后,與大米一起煮,這樣做出來的粥黃白相間,粗細搭配,色香味都非常不錯。