????忙碌了一會(huì)兒，村里的鄰居都陸陸續(xù)續(xù)來幫忙了，確實(shí)需要不少人手。
　　
　　????天氣雖然寒冷，但是整個(gè)院子里都是熱火朝天的。
　　
　　????孫剛的大姨夫帶著兩個(gè)人，在壘大灶臺(tái)，大灶臺(tái)需要兩個(gè)，一個(gè)做菜，一個(gè)做米飯，幾百人吃喝，鍋小了還真不行。鍋是幾十年前生產(chǎn)隊(duì)做大鍋飯時(shí)候的，這么多年過去了，依然很結(jié)實(shí)好用，誰家有了紅白喜事、生孩子待客就會(huì)去借用，平時(shí)放在村長家里。
　　
　　????用黃泥巴摻上碎稻草做粘合劑，來砌灶臺(tái)，這兩個(gè)大灶臺(tái)只用兩天，用完就扒掉了，所以沒必要用水泥石灰了。泥巴砌的也很結(jié)實(shí)，過去的蓋房子的土坯就是用這種黃泥巴摻上碎稻草做成的，結(jié)實(shí)耐用。
　　
　　????臨近中午，孫爸租賃的桌椅板凳，還有盤子、碗、筷子和瓷盆才送過來，這些都是鎮(zhèn)上一家專門做這種出租生意的。
　　
　　????孫剛記得小時(shí)候，誰家要是辦大宴席的話，就借用全村人的東西，桌椅板凳、盆子、盤子、碗都是，都做上記號，所以說村子里家家戶戶的桌子、凳子、盆子這些東西都有用紅漆做的記號，現(xiàn)在都還有。這也是當(dāng)年的一大特色。
　　
　　????桌子是那種可以折疊的木架子，上面放一塊兒圓的木板的那種簡易桌子，凳子就是長條板凳，一桌四條長條板凳。
　　
　　????先在院子里擺好七八個(gè)桌子，中午吃飯要用的，剩下的等下午忙利量了再擺其他的，省得礙事兒。
　　
　　????中午廚師炒大盆菜，一桌一大盆，豬肉燉的蘿卜、白菜，肥肉瘦肉都有，田大廚用大鍋?zhàn)龀鰜淼?，一鍋能裝好幾盆，米飯也是大鍋飯。大鍋飯最香的就是饹馇（家鄉(xiāng)的叫法，其實(shí)就是鍋巴），一群人都搶著吃，淋點(diǎn)兒菜湯水，吃起來最香了。
　　
　　????一桌八九個(gè)人，也沒怎么講究，都是大盆子菜，舀一勺蓋到飯上，吃起來很香。
　　
　　????吃完熱鬧的午飯后，孫剛和爸爸一起把車棚里的車、摩托和手扶拖拉機(jī)都轉(zhuǎn)移到果園里了，車棚也能擺上兩三個(gè)桌子。
　　
　　????孫爸預(yù)算來的客人是45－46桌，能擺的地方都擺了，客廳、餐廳，孫剛爺爺奶奶家里也安排了幾桌，鄰居家里也安排了席面，剩下的都擺在院子里，幸好院子夠大，不然還真擺不下。
　　
　　????下午，孫剛的三叔、四叔全家人都來了，上大學(xué)的孫五一也放寒假了，上高中的幾個(gè)弟弟也請好了假，今天晚上才會(huì)回來。除了孫剛當(dāng)兵的六弟回不來外，其他人全部到齊。
　　
　　????有大鍋灶燒火的，煤爐燒茶水的，洗盤子碗的，知客的，寫禮帳的，端條盤的都安排好了人。燒火和看茶水的都是村里的50多歲的老人，洗盤子碗的是幾個(gè)村里的婦女，知客要在村子里威望高的，一個(gè)是村子周貴兵，另一個(gè)是孫剛的大伯，兩個(gè)人威望都很高。寫禮帳的要字比較好的，孫剛的大哥來寫，收錢的是孫剛的小叔，兩人配合。端條盤的是村子里的棒小伙子，基本上都是20多歲的，這樣才有力氣，端條盤的需要技巧和體力，一般一個(gè)條盤上放6盤子菜，沒力氣的話湯湯水水的撒的到處都是。
　　
　　????孫剛記得前幾年大堂哥結(jié)婚的時(shí)候，他以為端條盤很簡單，就親自試了一下，接過差點(diǎn)兒端翻了，出洋相了。從那次之后，他決定再也不碰這玩意兒了。
　　
　　????田大廚帶著兩個(gè)“徒弟”，說是徒弟，其實(shí)就是他的幫手，切菜配菜的，和他是一個(gè)村子的，有什么宴席制作，田大廚都會(huì)帶上他們兩個(gè)的。