建國(guó)路是大一路東向的終點(diǎn)站，往前走不遠(yuǎn)就是304路的車(chē)站。
　　寧衛(wèi)民在這里下車(chē)的時(shí)候，天色已經(jīng)大亮了。
　　街上的人和車(chē)已經(jīng)相當(dāng)多了，讓馬路變得非常熱鬧。
　　此時(shí)最讓寧衛(wèi)民感動(dòng)的。
　　除了氣溫開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，耳邊聽(tīng)到了“鈴鈴鈴”清脆悅耳的自行車(chē)鈴響之外。
　　那就是炸油餅和豆?jié){的香味在空中飄蕩，一個(gè)勁往人的鼻子里鉆了。
　　車(chē)站不遠(yuǎn)處的早點(diǎn)鋪已經(jīng)開(kāi)門(mén)了，不少住在附近的人都端著鋼種鍋來(lái)買(mǎi)早點(diǎn)。
　　這時(shí)候可沒(méi)有打包盒，帶這種鍋來(lái)，鍋里打豆?jié){，鍋蓋反過(guò)來(lái)正好盛油餅。
　　等拿到家去吃，還是熱乎乎的，也挺方便。
　　而這種早點(diǎn)鋪，也是這個(gè)年代京城街面上最典型的便民飲食店。
　　優(yōu)點(diǎn)是價(jià)廉物美，特別實(shí)惠，缺陷就是經(jīng)營(yíng)品種相對(duì)單調(diào)。
　　早上賣(mài)的早餐還算豐富點(diǎn)。
　　至少有油餅兒、椒鹽火燒、芝麻醬燒餅、糖耳朵和豆?jié){、棒子面兒粥可供選擇。
　　中午和下午那就簡(jiǎn)單極了。
　　也就賣(mài)點(diǎn)炸排叉、炸丸子和燒餅、火燒的。
　　不過(guò)也得說(shuō)，再往東走，除了工廠就是農(nóng)田了。
　　所以用“過(guò)了這村兒就再?zèng)]有這個(gè)店”來(lái)形容這個(gè)早點(diǎn)鋪的重要性，一點(diǎn)不為過(guò)。
　　尤其從寧衛(wèi)民較為特殊的工作性質(zhì)出發(fā)。
　　不但要保證充足的體力，甚至直到下午收工，他都不會(huì)再有什么機(jī)會(huì)和胃口吃喝。
　　那就更不容錯(cuò)過(guò)此處，必須得在這兒先吃飽喝足才行。
　　因此他的吃法兒也就比較特別，通常都會(huì)選擇最為豪華的套餐組合。
　　也就是康老爺子教給他的，老輩兒京城人喜愛(ài)的特殊吃法——火燒夾油餅！
　　或許有人會(huì)覺(jué)得兩種面食夾在一起吃挺怪的。
　　覺(jué)得能好吃嗎？這不成了相聲中說(shuō)的大餅卷饅頭了，傻不傻??？
　　其實(shí)這么想的人才是少見(jiàn)多怪呢。
　　別處不說(shuō)，至少滬海也有異曲同工的吃法，那就是大餅夾油條。
　　想想吧，南北兩地口味不同。
　　偏偏這兩個(gè)一線城市的人卻在這方面吃法趨同，總不能腦回路都有問(wèn)題吧？
　　這么吃，自然就有這么吃的道理。
　　什么道理啊？
　　嗨，油餅解饞，火燒頂時(shí)候。
　　把兩樣吃食夾在一起，實(shí)在是最過(guò)癮也最省錢(qián)省糧票的吃法。
　　這火燒要二兩糧票五分錢(qián)，油餅一兩糧票七分錢(qián)。
　　這么一套真正的花銷(xiāo)不過(guò)三兩糧票，一毛二分錢(qián)。
　　真要吃的話，買(mǎi)的時(shí)候都不用細(xì)說(shuō)，直接招呼“來(lái)一套”，賣(mài)早點(diǎn)的就能明白。
　　這也算是一種年代特色。
　　至于具體的吃法，說(shuō)來(lái)跟洋快餐的漢堡包頗為類(lèi)似。
　　就是把剛出爐的火燒掰開(kāi)，再將剛出鍋的熱油餅夾在中間。
　　味道好不好，是根本不用懷疑的。
　　要知道，火燒原本外表酥脆，里面松軟。
　　一夾上色澤金黃油餅后，口感就升華為脆——嫩——脆。
　　火燒吸走油餅部分油脂，不但使得這套美食不再油膩，而且火燒的椒鹽味兒中又增添了油餅的香氣，味道那叫一個(gè)絕。
　　最后呢，最好還得在油餅里配上點(diǎn)咸菜，再來(lái)碗熱乎乎的加了糖的豆?jié){搭配著，那才叫“得”呢。
　　以寧衛(wèi)民來(lái)說(shuō)，初嘗第一次就愛(ài)上了這種吃法。
　　而他也更喜歡用較為文藝的抒情方式來(lái)描述自己體驗(yàn)。
　　那就是——
　　“外表堅(jiān)強(qiáng)，內(nèi)心柔軟的椒鹽火燒，用自己剛出爐的身軀緊緊擁抱住曾受過(guò)煉獄煎炸的油餅，用自己綿柔的內(nèi)心吸走油餅多余的油滑?！?br/>　　“油餅?zāi)?，表面上抗拒火燒擁抱，其?shí)卻欲火焚身，恨不得身體的每一處都能與火燒緊緊依靠。”