哥姐幾人,商議過后,終于算是把開店的大小事確定下來了。
他們?cè)缫呀?jīng)迫不及待要開業(yè)賺錢了,所以決定開業(yè)的時(shí)間定在下周一。
時(shí)間很緊,今天已經(jīng)是星期二了,也就六天的時(shí)間。
不過這么多人,趕趕也來得及,店鋪也不需要裝修,就采購一些東西回來就行了。
店鋪招牌,菜單什么的,兩天也能搞定,很多東西,都可以照抄。
熬湯的大瓦罐,現(xiàn)在也都有現(xiàn)貨,給錢就可以拉回來。
雖然大伙都不是廚師,但是平常包子饅頭之類的,這些都會(huì)做,熟悉一下場地就行了。
另外熬湯的活計(jì),他們也不是什么專業(yè)滋補(bǔ)湯,就掛羊頭賣狗肉那種,開水滾一滾,熬煮一晚上就可以出爐,簡單了事。
韓春明自從退了股后,也不想理會(huì)幾個(gè)哥姐的事了,他給了大哥一份熬湯的秘方。
其實(shí)也算不上秘方,就是幾種便宜草藥再加豬骨牛骨之類的尋常熬湯方法,當(dāng)然,要想鮮,還得加味精。
這些方法,熬出來的湯,和其他那些湯店的方法差不多,都是一樣的鮮甜回甘,事后多喝水就完事了。
總之一個(gè)字,便宜!
大哥在家里熬制過一鍋湯后,喝了過后,很滿意,味道和別家湯店差不多,最關(guān)鍵成本讓他很滿意。
這個(gè)年代,什么骨頭,都不值錢,大伙都愛吃肥肉,這成本是真不高,另外那些草藥什么的,都是幾毛錢一斤。
一大鍋湯,雜七雜八加起來,才兩塊錢不到的成本,三分錢一碗的成本。
一瓦罐湯,最少能賣七八十碗,每一碗一毛錢,不限量供應(yīng),利潤也都有百分之兩百。
幾個(gè)哥姐對(duì)這個(gè)成本,都非常滿意,另外什么包子饅頭之類的,他們也和其他店價(jià)格一樣。
現(xiàn)在最后一個(gè)問題,就是如何吸引客人進(jìn)店消費(fèi)了,大哥的提議是,也有樣學(xué)樣,自己店鋪也搞免費(fèi)喝湯三天。
三天免費(fèi)喝湯,再每個(gè)顧客增送一個(gè)包子或者饅頭,先把顧客吸引過來再說。
對(duì)于免費(fèi)喝湯三天這個(gè)提議,幾個(gè)哥姐意見不是很統(tǒng)一,畢竟雖然成本不高,可再小的蚊子也是肉。
何況他們一家出兩個(gè)人工,這都是八個(gè)人工資和吃喝,加上房租水電,免費(fèi)贈(zèng)送的湯和包子饅頭,每天亂七八糟加起來,光開銷也得兩百塊錢。
最后大哥決定采取投票決定,大哥和二姐同意免費(fèi)三天喝湯,二哥反對(duì),大姐還有些猶豫,不過看在別家都在搞免費(fèi)活動(dòng),最后大姐還是忍痛答應(yīng)下來。
于是三比一,正式通過!
老韓家秘制滋補(bǔ)湯店,三天免費(fèi)喝湯活動(dòng),也正式確定下來。
幾個(gè)哥姐這邊熱熱鬧鬧,準(zhǔn)備開業(yè)活動(dòng)。
韓春明那邊,三天假,算是放完了,店鋪第四天,也正式重新開張了。
這重新開張,生意也沒有眾人想象那樣,就馬上轉(zhuǎn)好,反而生意依舊慘淡。
對(duì)面那家牛氏秘制滋補(bǔ)湯店,今天也剛過了免費(fèi)喝湯的日子,生意也瞬間冷淡下來。
不過或許是因?yàn)楸阋说脑?,還有站在門口兩個(gè)努力吆喝的小伙子,早上生意依舊還不錯(cuò),三三兩兩,出出進(jìn)進(jìn)就沒停過。
而韓春明這個(gè)店,那只能用慘淡兩個(gè)字來形容。
九點(diǎn)開門,到了九點(diǎn)半,才終于第一個(gè)顧客上門了。
來人是一個(gè)老頭,看模樣也有些面熟,應(yīng)該也是以前來店里喝過湯的老顧客。
老頭進(jìn)門就嚷嚷著,要喝調(diào)和養(yǎng)胃湯,顯得有些迫不及待。
好不容易有客人上門,孟小杏和濤子幾人滿臉堆笑,對(duì)待這個(gè)老人,如同家人一般熱情。
孟小杏連忙招呼老頭坐下,濤子去給老人端湯去了。
老頭坐下,有些感慨地朝幾人說道。
“我還以為你們店鋪不開了呢,我都等了好幾天了!”
孟小杏連忙回道。
“怎么會(huì)呢,我們就放假三天而已,大爺,您有些面熟呀,以前應(yīng)該經(jīng)常來喝我們的湯吧!”
大爺點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。
“那當(dāng)然,我可是在你們店,喝了大半個(gè)月了,不過我前段時(shí)間沒來,這前天路過你們這,見關(guān)著門,我還以為你們關(guān)門了!”
正說著,濤子端著湯,已經(jīng)來到老人身前,放下湯碗,老人就拿起湯勺就開始喝。
老人剛喝完第一口,就露出滿足的神情,搖頭晃腦感慨道。
“還是你們店的湯好喝,我這幾天,喝了一個(gè)星期的免費(fèi)湯了,喝得血壓都升高了,那些湯哪里有什么滋補(bǔ)效果嘛,越喝胸口越悶!”
韓春明聽到有顧客上門,也從廚房出來了,剛聽到老頭的話,連忙笑著上去,一邊說道。
“大爺,還是您識(shí)貨,我們這湯雖然貴,但是貴有貴的道理,這是貨真價(jià)實(shí)的滋補(bǔ)湯,大爺,我還會(huì)點(diǎn)祖?zhèn)骼现嗅t(yī),要不我給您把把脈?”
大爺點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨即喝完小碗中的湯,回味了一下味道,感受胸口那股暖流涌上,他不由再一次感慨道。
“好東西就是不一樣,舒坦,老板,來,你幫我看看,我這幾天胸口悶得慌,血壓都升高了!”
韓春明坐下,笑著伸手搭在老頭脈搏上,微微感受一下,隨即嘴角露出一抹微笑,點(diǎn)了點(diǎn)頭朝老頭說道。
“大爺,您這是老毛病了,你這身體,可不能再亂吃東西了,以后可得注意點(diǎn)呀!”
老頭感同身受地點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。
“是呀,我這段時(shí)間,不是見附近好幾家湯店開業(yè)嗎?都搞那個(gè)什么免費(fèi)送湯,我就貪小便宜去嘗嘗,結(jié)果這湯喝得我胸口發(fā)悶,好幾天晚上都睡不著,這免費(fèi)的東西,果然是喝不得!”
韓春明笑而不語,和老頭客套幾句,把對(duì)方送走后,站在店門口,看著對(duì)面競爭對(duì)手那邊,進(jìn)進(jìn)出出的人流量,不由笑著搖了搖頭,好戲才剛剛開始呀!
剛剛韓春明把了一下老頭的脈,已經(jīng)基本確定,最開始喝免費(fèi)湯的那批老人身體,已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有了不舒服的狀況了。
雖然不危及生命,但是上了年紀(jì)的老人,可承受不了多少折騰,很快大爺大媽們就會(huì)察覺到罪魁禍?zhǔn)资悄抢锪恕?br/>
像老頭這種,因?yàn)楸旧砭透鞣N老毛病,現(xiàn)在還是個(gè)例,很快,隨著大爺大媽中出現(xiàn)大批量這種情況,大伙自然而然就會(huì)想起韓春明這家湯店的好處了。
而且最關(guān)鍵一點(diǎn)是,只要他們?cè)僖淮位貋砗茸约哼@湯,就能起到立竿見影的效果,也能迅速調(diào)理他們已經(jīng)受損的身體。
剛剛老頭那舒坦的神情,就說明了一切,這也是韓春明坐立不動(dòng)的真正原因。
獨(dú)門生意,根本不怕競爭,那些山寨湯店出現(xiàn)越多,對(duì)韓春明越有利,毒藥越多,才顯得解藥越珍貴。
韓春明豪情萬丈回到店內(nèi),可抬頭一看,就見到幾人坐在桌前,一副了無生趣的神情。
眾人的臉色,也隨著老頭離去,而再一次陷入拉胯,顯然眾人對(duì)這個(gè)店鋪未來的生意,依舊沒有半點(diǎn)信心。
韓春明有一種世人皆醉,我獨(dú)醒的錯(cuò)覺。
不過這事,韓春明也不想多說了,現(xiàn)在自己說再多,也沒啥用,畢竟現(xiàn)在外面免費(fèi)送湯的風(fēng)潮還未散去,那些占便宜的大爺大媽們,便宜還未占?jí)?,等這波熱度過去后再說!
果然,這生意也不是一時(shí)半會(huì)就能好起來的,這位大爺離開后,又過去了半小時(shí),店鋪里依舊沒第二個(gè)顧客上門。
這期間,大嫂帶著二哥進(jìn)店了,兩人滿頭大汗,坐下喝了杯水。
二哥見這店里生意如此慘淡,嘴角那掩飾不住的幸災(zāi)樂禍浮現(xiàn)。
兩人見眾人耷拉著腦袋,也不敢多說什么風(fēng)涼話,和韓春明打了一個(gè)招呼,找小杏和宋洪江去他們店幫忙。
韓春明見小杏幾人那副沮喪的神情,眼不見心不煩,干脆讓小棗也去幫忙,店里就留下自己和濤子。
哥姐幾個(gè)那個(gè)湯店,現(xiàn)在也在緊鑼密鼓忙活了,什么瓦罐鍋碗瓢盆,今天也全給拉過來了,店里現(xiàn)在也是忙得熱火朝天。