韓春明看著被辣得赤焰紅唇的關(guān)小關(guān)，呵呵笑了笑說(shuō)道。
“隨時(shí)可以開(kāi)張！”
關(guān)小關(guān)哈了哈氣，隨即豪氣似的，小手一揮說(shuō)道。
“那就這個(gè)星期天開(kāi)張！”
說(shuō)完，邁著小短腿，就自己跑出去找汽水喝去了。
韓春明看著關(guān)小關(guān)的背影，隨即滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，總算搞定這個(gè)小懶貓了，接下來(lái)，就是讓她大展身手的時(shí)候了。
關(guān)小關(guān)還是有兩把刷子的，這頓飯過(guò)后，當(dāng)天就開(kāi)始工作，只花了兩天時(shí)間，就從上百個(gè)報(bào)名的人群中，挑選了服務(wù)員和配菜師傅。
隨即便對(duì)店鋪細(xì)節(jié)方面進(jìn)行修改，她把店鋪里面的桌子座位重新排了一下位置，讓店鋪的座位安排，顯得更加合理。
她又在外面的店鋪招牌上面，特意加了一個(gè)顯眼的廣告牌，就是一個(gè)大紅色裝飾燈。
就算白天也開(kāi)著，也紅艷艷的，讓街道上的人，一眼就看到這個(gè)店鋪招牌。
隨即便讓韓春明，去和那家賣獸藥的店鋪老板去交涉，讓他們搬走。
賣獸藥的老板自然不愿意無(wú)緣無(wú)故搬走，韓春明直接給出一次性三百元的租金補(bǔ)償，并且愿意支付搬家費(fèi)，對(duì)方這才同意搬走。
對(duì)方搬走后，韓春明找到房東，和對(duì)方談?wù)撘幌略撜沂裁礃拥淖饪?，才能讓房屋房租增值的?wèn)題。
比如可以租給做餐飲的，這樣店鋪人流量一旦做起來(lái)后，完全可以漲房租，不用現(xiàn)在這樣，隨便便宜租給一個(gè)賣獸藥的。
看到對(duì)方有些猶豫，韓春明給對(duì)方承諾，他的店鋪空置期間，房租可以由他付！
就這樣，這個(gè)房東同意韓春明的提議，在店鋪門口貼了一個(gè)店鋪招租啟示，只招雜貨鋪，或者餐飲方面的租客。
韓春明到也想自己租下來(lái)，但是自己實(shí)在沒(méi)什么精力再管理。
他提議房東招租搞餐飲的，自然不怕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)，搞餐飲的，其實(shí)聚集在一起，并不是壞事。
他這個(gè)街尾，就他這一家吃食店，真不是什么好事，要是多幾家一起，就有了吸虹效應(yīng)，大家往后想吃飯，第一時(shí)間想到這個(gè)地方！
韓春明的火鍋店紅紅火火開(kāi)業(yè)了，開(kāi)業(yè)當(dāng)天，韓春明在門口搞了一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，上面直接寫(xiě)著，吃火鍋，抽大獎(jiǎng)！
開(kāi)業(yè)活動(dòng)準(zhǔn)備搞七天，韓春明準(zhǔn)備了特等獎(jiǎng)一臺(tái)摩托車，另外一等獎(jiǎng)一百元紅包二十個(gè)，其他免單名額若干，韓春明預(yù)計(jì)支出活動(dòng)經(jīng)費(fèi)超過(guò)萬(wàn)元！
火鍋店自然不能搞免費(fèi)吃活動(dòng)，但是這種抽獎(jiǎng)加免單活動(dòng)，在這個(gè)年代引起的轟動(dòng)，也不少!
韓春明開(kāi)業(yè)前三天，就印好一千份宣傳單，在附近居民區(qū)，還有市場(chǎng)等地方派發(fā)，這個(gè)年代宣傳單，還是一個(gè)新奇玩意，很多老百姓都挺好奇。
特別上面的吃火鍋，抽摩托車的活動(dòng)，吸引了很多年輕人的關(guān)注。
韓春明原本前段時(shí)間，是自己想買一臺(tái)摩托車的，好不容易才搞到一臺(tái)嘉陵70摩托車，花了他四千塊。
本來(lái)想自己騎，但是想著開(kāi)店這事，又沒(méi)有什么大獎(jiǎng)吸引人的，于是干脆直接拿出來(lái)做獎(jiǎng)品了！
韓春明這個(gè)店，消費(fèi)中上水平，一家四口進(jìn)店消費(fèi)，只要正常吃，不喝酒飲料，大概在十元左右。
這個(gè)消費(fèi)水平，在這個(gè)年代，肯定不便宜，但是也不會(huì)讓普通群眾高攀不起。
火鍋店的純利潤(rùn)，在百分之五十以上，這次開(kāi)業(yè)活動(dòng)七天，他準(zhǔn)備把全部利潤(rùn)拿出來(lái)搞活動(dòng)。
甚至少虧一點(diǎn)也無(wú)所謂，先吸引一批人進(jìn)來(lái)，把口碑做出來(lái)再說(shuō)！
如果不做活動(dòng)，這個(gè)位置，還有這么貴的消費(fèi)水平，要想打響名氣，沒(méi)一個(gè)一年半載，是真的很難！
這個(gè)店鋪的股份，韓春明占百分之六十，關(guān)小關(guān)占百分之三十，剩下百分之十，原本想給濤子。
但是濤子覺(jué)得自己受之有愧，主動(dòng)投了兩千塊錢，并且只要了百分之五的股份。
濤子一直也知道，開(kāi)滋補(bǔ)湯店的時(shí)候，韓春明就在幫他，自己已經(jīng)欠韓春明夠多了，如果再得寸進(jìn)尺，那遲早會(huì)引起韓春明的反感。
別人可以施舍給你，但是你不能不感激。
這也是韓春明選擇幫助濤子的原因，很多人一輩子會(huì)遇到幾個(gè)貴人，但是真正能把握住的，有幾人？
好比自己哥姐幾個(gè)，韓春明幫他們，他們或許剛開(kāi)始腦海中還有點(diǎn)感激，但是只要一遇到挫折，他們很快就轉(zhuǎn)變心思，所以這才是人性，絕大多數(shù)人都是這種心理。
而濤子卻認(rèn)清自己，選擇一直相信韓春明，他雖然沒(méi)啥本事，但是愿意服從和相信，就是他最大的優(yōu)點(diǎn)，也活該他發(fā)財(cái)！
現(xiàn)在的滋補(bǔ)湯店的生意，已經(jīng)火爆得一塌糊涂，現(xiàn)在每天營(yíng)業(yè)額穩(wěn)穩(wěn)地超過(guò)兩千元。
韓春明也基本把熬湯的活計(jì)教給濤子了，現(xiàn)在店里一元三種招牌滋補(bǔ)湯就是吸引客流量的利器，而那些小罐滋補(bǔ)湯，就是吸金密碼。
每天營(yíng)業(yè)額兩千多元，利潤(rùn)超過(guò)一千五，這就是真正的暴利行業(yè)。
濤子只要火鍋店百分之五的股份，那剩下百分之五股份，韓春明給了二姐。
韓春明要求二姐不得和其他幾個(gè)哥姐說(shuō)，只能算是隱形入股，二姐自然感激涕零！
之所以給二姐，是因?yàn)槎阋恢彼闶侵С猪n春明的，雖然當(dāng)時(shí)滋補(bǔ)湯店，也退了股，但是在退股后的第二天，也找過(guò)韓春明一次，說(shuō)如果韓春明需要錢，隨時(shí)可以找她。
這就是韓春明為啥把股份給二姐，當(dāng)然，入股的錢，依舊和濤子一樣，兩千塊，一分不能少，二姐自然沒(méi)啥意見(jiàn)！
就這樣，韓老莊火鍋店在一個(gè)黃道吉日，正式開(kāi)業(yè)大吉！
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，韓春明把摩托車戴上小紅花，放在店門口，并且柜臺(tái)結(jié)賬處，設(shè)置了兩個(gè)抽獎(jiǎng)箱子，紅艷艷的，挺喜慶！
關(guān)小關(guān)帶著一群，穿著統(tǒng)一劃一的的服務(wù)員站在門口，靚麗動(dòng)人，把街道上的目光全吸引過(guò)來(lái)了。
這群服務(wù)員，都是十幾二十歲的丫頭片子，每個(gè)身高都超過(guò)一米六，模樣也端正，站在門口，就是一道風(fēng)景線。
隨著鞭炮聲響起，韓家莊火鍋店正式開(kāi)業(yè)，這么大的陣仗，還有這幾天的宣傳，這次開(kāi)業(yè)，早已經(jīng)把人氣聚起來(lái)了。
今天又正好是星期天，很多一大家子都在大街上看熱鬧，此刻門口早已經(jīng)圍了一大群人了。
隨著鞭炮聲響起，眾人帶著好奇，在服務(wù)員的引導(dǎo)下，慢慢走進(jìn)店內(nèi)！
此刻才早上九點(diǎn)，很多人也只是帶著好奇進(jìn)店。
但是剛進(jìn)店，就聞到一股若有若無(wú)的香味，這股香味帶著淡淡的辣味，還有淡淡的鮮香。
這股味道并不刺鼻，但是卻能讓人勾起食欲，很多人都咽了咽口水，看著桌子放好的菜單。
看到菜單上的價(jià)格，一些人漸漸有些打退堂鼓了，菜單上的價(jià)格并不便宜，上面的素菜都要三毛，肉菜六毛到一塊，看盤子也不大。
最關(guān)鍵一點(diǎn)是，連鍋底都還要兩元錢一份，這隨便吃下來(lái)，沒(méi)一個(gè)十塊八塊，根本下不來(lái)桌，如果再喝幾瓶啤酒汽水，這價(jià)格更高。
不過(guò)摩托車和抽獎(jiǎng)活動(dòng)，自然還是吸引了一大批人，而且這個(gè)價(jià)格雖然有點(diǎn)高，但是也不是很離譜，比那滋補(bǔ)湯的價(jià)格良心多了。
這個(gè)年頭，下館子，沒(méi)好幾塊錢，也吃不了什么，這火鍋一個(gè)鍋底兩塊錢，再點(diǎn)十個(gè)素菜，也才五塊錢，所以自然還是吸引不少人準(zhǔn)備嘗嘗鮮的。
何況抽獎(jiǎng)還有一百元紅包和免單獎(jiǎng)勵(lì)，甚至運(yùn)氣好，還能抽到摩托車。
九點(diǎn)開(kāi)業(yè)，九點(diǎn)過(guò)五分，第一桌客人就出現(xiàn)了，對(duì)方是一群年輕人，一行四人，三男一女。
幾人進(jìn)店后，直接就讓服務(wù)員上鍋底，幾人拿著菜單就開(kāi)始點(diǎn)菜，眾人明顯就是那種沒(méi)結(jié)婚的年輕人，明顯有些大手大腳，點(diǎn)菜沒(méi)絲毫節(jié)省。
四個(gè)人點(diǎn)了七八個(gè)肉菜，十來(lái)個(gè)素菜，并且要了兩瓶啤酒，兩瓶汽水。
服務(wù)員連忙上前招呼，先給客人上免費(fèi)的茶水，隨即拿著登記好的菜單，小跑去廚房通知了。
而另外一個(gè)服務(wù)員則很快把鍋底上好，配菜也在五分鐘內(nèi)，開(kāi)始上第一波。
從上鍋底到上配菜，一起在十分鐘內(nèi)完成。
幾個(gè)年輕人看著這么快的上菜速度，也是大為驚奇。
上菜速度也是關(guān)小關(guān)對(duì)服務(wù)員的一個(gè)要求，顧客一旦點(diǎn)菜完畢，必須在十分鐘內(nèi)完成上鍋底和上菜服務(wù)，一旦有客人投訴上菜慢，直接罰款五元工資。
當(dāng)然，韓春明給這些服務(wù)員和配菜師的工資也不低，底薪四十，獎(jiǎng)金每月三十元，服務(wù)員領(lǐng)班和配菜師領(lǐng)班，底薪更是五十元。
除了這些外，韓春明還搞了一個(gè)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)，每月評(píng)選兩人，一人獎(jiǎng)金直接五十元！
有了競(jìng)爭(zhēng)，才能有更好的服務(wù)品質(zhì)！
工資高，自然服務(wù)要求也高，關(guān)小關(guān)對(duì)這群服務(wù)員的要求，的確很苛刻，店鋪衛(wèi)生，服務(wù)，甚至連儀容都有嚴(yán)格的要求。