來到易記糧鋪跟著吳賬房做學徒的易天行也就用了半年時間，就把大大小小的事物都摸透了。用吳賬房的話來說管賬這事也就是進銷存，那年那月糧鋪進了多少米，鋪里后院倉庫里存著多少，每天賣出去多少，一筆筆記下來就行。
　　這做起來就是沒營養(yǎng)的現(xiàn)代流水賬嘛，什么一筆筆記下來，進出都沒個票根，只管往上記一筆。難怪是個識字的懂計數(shù)的都可以做。前三個月下來吳掌柜從手把手教易天看賬、識賬、記賬、銷賬的步驟一步步帶過來。
　　接下來易天就可以在吳賬房的監(jiān)督下，自己獨立完成賬務，連伯父看了都贊不絕口。半年后吳賬房除了最后銷賬畫押以外的事就全部推給了易天來做。可憐十來歲的孩子，每天被一個無良大叔逼著做賬，唯一的好處就是不停的記賬，易天的字寫的還算是比較工整，沒辦法，吳賬房定下的規(guī)矩，寫的嘰嘰歪歪的雞爪字都要重新寫。
　　為這事起初一個月內(nèi)易天被折磨的每天都只能睡三個時辰，其他時間都是在練字，寫不好重寫，心理壓力太大，有點像天朝小學生那樣每天都學不完。
　　吳賬房這段時間開始空閑起來了，收個徒弟就是免費的幫工，而且這幫工把自己的事全做了，最后只需要自己看一下，簽字畫押就行，每個月五兩銀子的工錢照拿，吃住都靠著東家，這小日子過得滋潤起來了。吳賬房自科舉落地后就對考科沒了信心，想想自己都快四十歲的人了，從十六歲開始考，除了二十六歲考中秀才那次，本該是意氣風發(fā)，沒想到接下來次次落地，一生蹉跎都被考科所累，到現(xiàn)在也沒成家。
　　人手頭有錢有時間了就會有愛好，男人無外乎酒色財氣，所幸吳賬房只占了酒和財。易天自打第一天看到吳賬房就發(fā)覺他酒瓶不離手，有時清晨起來就是滿口酒氣，為這事和伯父說過幾次了，伯父總說吳賬房就這愛好，由他去了，再說只要他賬做得好，誰還管他其他事。易天行觀察了好幾次，吳賬房平時很少出門，沒事就在他自己的小院子搗鼓搗鼓，也不知道那來的這么多酒。
　　照吳賬房這樣子喝酒，每天起碼要有兩斤，難道是自己釀酒？這個問題一直纏著易天行心頭。但吳賬房為人警覺，他的院子不允許別人進，伙計有事就在門口叫他。掌柜易大也不會來他的小院，頂多就是叫人通傳一下罷了。
　　開春時節(jié)萬物復蘇，也是動物發(fā)情的時候，特別是春分時節(jié)的晚上特別熱鬧，易大給易天單獨一間小屋，就挨在吳掌柜院子旁邊，當初是好意讓他們師徒倆住近點，有什么事可以請教師傅。晚上打過一更天了，易天行就聽到屋外有細細索索的聲響，本以為是貓叫春，但聽著也不像。
　　下床穿好衣服，拉開門閂，打開房門，易天抬頭看看自己院子里面都沒聲音，仔細聆聽下，聲音是從旁邊的院子傳來的。心想三更半夜，哦不是一更半夜的，吳師傅在干什么啊。無論什么年代年輕人總有使不完的勁和無敵的好奇心。
　　易天索性不睡了，悄悄地搬來長凳放在院子的矮墻邊，自己爬上去看看隔壁的鄰居在干什么。在矮墻邊剛探出頭看到在吳賬房院子四周放滿了大小不一的壇壇罐罐，中間生了火，有一個大鍋架在火上燒，吳賬房正在大鍋旁邊不停地忙活，旁邊還有一桿秤，每次把麻袋中的東西拿出來放在秤上秤好后分成一份一份的。等鍋里的水煮沸了再不時的把這些料往大鍋里放。