第88章味道
　　
　　只見蒸籠之上煙氣繚繞，煙氣每盛一分，鼻中的肉香便更濃一分，看來，那股濃郁的肉香就是從蒸籠里發(fā)出來的。
　　其實這肉香也不過是普通的粉蒸肉的香氣，但洛廣銘聞了，腦海中卻自動涌起一份兒時的記憶。那是過年的時候，自己在家中愉快玩耍時，充斥鼻端的佳肴香氣，其中，似乎最為濃郁的就是一股粉蒸肉的香味。
　　洛廣銘震驚的并不是兒時的回憶被勾起了，令他震驚的是，他記得很清楚，小時候他最愛吃的并不是粉蒸肉，而是炸肉丸。
　　那個時候，粉蒸肉的香味是無法引起他的興趣的。但是現在他的記憶似乎出現了偏差，粉蒸肉的香味突然之間在他的記憶之中蓋過了其他所有的氣味，充斥著他的腦海。
　　心里一股強烈的食欲涌了起來，洛廣銘情不自禁地咽了咽口水，突然明白了陳嚴所說的準備是什么。他看向陳嚴，見對方正笑著看著自己，便問道“陳公子，這就是你所說的準備？”
　　陳嚴道“正是，對一個飯莊來說，任何的宣傳都比不過勾人的香味兒?！?br/>　　洛廣銘道“這就叫酒香不怕巷子深吧，不過，陳公子，這香味里邊，是不是有些別的東西？”
　　陳嚴反問道“聞了這香味兒，洛家主可是想起了兒時的時光？”
　　洛廣銘點點頭道“確實如此，為何會如此神奇，能否請陳公子解惑?！?br/>　　陳嚴坐了下來，給洛廣銘倒了一杯酒，說道“也罷，洛家主，這香味完全散開還需要些時間，我就來給您介紹介紹我盛味門的味之道?！?br/>　　洛廣銘經過這一事，已經對味之道起了興趣，陳嚴要說，他正是求之不得，當下喜道“請陳公子賜教。”
　　陳嚴微微一笑道“賜教倒談不上，咱們先來說說這香味為何能勾起兒時的記憶。”
　　“我?guī)煾甘⒁圾Q所著的《味經》記載，美味的感覺其實是一種記憶。比如說你小時候第一次吃到了一樣東西之后覺得很好吃，那么對于這味道的記憶就會深深地印在心里，而且這味覺記憶還會對味道的感覺有著夸張的放大?！?br/>　　“所以當你長大了，你總會有一種感覺，就是相同的食物無論再好吃，也遠遠不及兒時吃過的?！?br/>　　“反之，如果你小時候若是第一次吃一種食物卻覺得不好吃的話，等你長大了，無論這種食物做的再好吃，你心里總會有些抵觸?！?br/>　　“比如我?guī)煾感r候吃了一次白水煮的茄子，結果那茄子超級難吃，這導致我?guī)煾甘钟憛捛炎?。他雖然會做茄子并且做得很好吃，但他卻很少吃茄子。”
　　聽到這兒，洛廣銘突然有些明白了，便插口問道“這么說，你那蒸籠里的東西是可以喚起人對美味的味覺記憶？”
　　陳嚴笑道“洛家主一猜就中，我?guī)煾笇γ牢兜亩x就是，符合人的味覺記憶的味道。而味覺記憶是一種感覺，如何影響這種感覺，以喚起味覺記憶，就是《味經》所著的第一層次的最高境界?！?br/>　　洛廣銘疑惑道“第一層次？陳公子所說的《味經》還有多個層次？”
　　陳嚴道“對，我?guī)煾杆摹段督洝穼⑺奈吨婪殖闪巳齻€層次，第一層是提取各自食材中的味之精華，最高境界就是我之前說的，用味之精華的特殊搭配，來激發(fā)人們的味覺記憶?！?br/>　　“第二個境界，就是通過對深層味覺的刺激，來影響人單一的心情感覺，比如喜怒哀樂等等。到了第三個境界，刺激深層味覺，能使人產生復雜的情緒了?！?br/>　　洛廣銘越聽越是震驚，瞪大眼睛道“想不到廚藝之道還能有如此運用之法，當真是神乎其技！”
　　陳嚴笑道“所以咱們這一道不叫做廚之道而是味之道，洛家主若有興趣，我詳細介紹一下我們的味之道如何？”
　　他此時心里有了一個想法，對于發(fā)展味之一道，光憑他們這幾人是無法做到的，而與天金商行合作，就是一個很好的方式。
　　天金商行遍布天下，做的生意更是無所不包，借用他們的勢力，就能使味之道的名聲傳揚開去。而發(fā)揚味之一道，首先要有人，其次就是要有財，兩者齊全，才能見其功效。與天金商行合作，就是用味之道生財的一種極為有效的方式了。
　　洛廣銘當然有興趣，他這一瞬間也想了許多。食為人之本能，更何況他們的味之道還能影響心緒。若是陳嚴所說無誤，這味之道就算不能與藥道相比，若能發(fā)展起來，也會是一門絕藝。