林氏高興地回答:“有,有,我家菜園子里不但種了白菜蘿卜土豆,還種了茄子,豆角,西紅柿!我這就去給你摘!”
孫小七來(lái)到廚房,將豬肉洗干凈,切成薄片,裝盤(pán)。
吱吱將鍋碗瓢盆洗刷干凈。
這個(gè)時(shí)候,林氏帶著剛剛從菜園子里采摘的蔬菜走進(jìn)了廚房。
一大筐花花綠綠的蔬菜裝個(gè)整整一籃子。
三個(gè)人一起上,把蔬菜洗的干干凈凈。
林氏又拿出了年前腌制的酸菜和去年存下來(lái)的紅薯粉條。
孫小七刀功嫻熟,她熟練的將酸菜切細(xì)絲,擠干水份。然后將林氏剛剛?cè)ズ闷さ耐炼骨谐伤笮螇K兒,豆角切成段,茄子掰成塊兒,西紅柿切片兒。全部裝盤(pán)備用。
與此同時(shí),吱吱將紅薯粉泡進(jìn)溫水里,將它泡軟備用。
林氏燒火起鍋,孫小七看火候差不多了,將豆角、茄子分別炒,變軟出鍋。
緊接著,孫小七往鍋放少許油,下蔥花姜片爆鍋,炒酸菜。加了半鍋的水,同時(shí)加土豆和豆角。大火燒開(kāi),讓鍋里的湯汁‘咕咚’一段時(shí)間之后后轉(zhuǎn)小火慢燉。
待土豆和豆角變軟,加茄子、粉條、西紅柿、五花肉。一炷香左右粉條透明,其他也好了。
廚房里到處彌漫著燉菜的香味。
吱吱眼饞地望著鍋里‘咕咚’‘咕咚’冒著熱氣的東北亂燉,直咽口水。
“小七,你做的菜真香!我從來(lái)都沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這樣美味的菜!”吱吱忍不住說(shuō)。
孫小七手中拿著炒菜的大撈勺,對(duì)著吱吱和林氏說(shuō),“只哪里是我一個(gè)人的功勞???這鍋美味的東北亂燉是嬸子,你和我三個(gè)人共同的成果!咱們都是付出了勞動(dòng)的!”
“小七,你就別謙虛了,要是沒(méi)有你這個(gè)掌勺的大廚,我們娘倆根本就做不出像樣的飯菜!”林氏一邊找來(lái)大盤(pán)子盛菜一邊說(shuō)。