初夏的重慶，潮濕悶熱，李少洪滿頭汗水，坐在墻角的黃桷樹下抽起煙來。
　　堂屋的門開了，哈欠連天的秦抗美出來了，一眼看到李少洪，高興的問道：“來這么早？走，快試試我的底料?！?br/>　　李少洪看著披頭散發(fā)的秦抗美，笑道：“我覺得你應(yīng)該先去洗漱一下，然后夸夸我的勞動(dòng)成果。”
　　秦抗美一摸頭發(fā)，油膩膩，亂糟糟，啊的一聲尖叫，轉(zhuǎn)身進(jìn)屋了，留下一句：“我去洗頭，不許進(jìn)來?！?br/>　　李少洪站在院中凌亂了，做火鍋這行業(yè)，頭發(fā)肯定這樣了，以后你還不天天尖叫啊！
　　他不了解的是，無論什么樣的女人，都會(huì)在一些特定的人面前，特別注意自己的形象。
　　半小時(shí)后，秦抗美開始展示，她敢孤身獨(dú)闖山城做餐飲的憑仗之一，精湛的刀功。
　　這次是她親自挑選的刀具，精心布置的廚房，秦抗美的手指很好看，修長有力，只見她雙手翻飛，毛肚，鴨腸，一一呈現(xiàn)；菜刀揮舞，藕片，筍片，片片精細(xì)。
　　李少洪看著全神貫注處理食材的秦抗美，突然想起一首《孔雀東南飛》里的詩，不由自由的念了出來：“
　　指若削蔥根
　　口若含朱丹
　　芊芊做細(xì)步
　　精妙世無雙”
　　灰的毛肚，粉的鴨腸，白里泛黃的藕片，青翠碧綠的海菜……被一一安排在一鍋翻滾的紅色湯鍋邊，兩個(gè)晶瑩透亮的油碟隔鍋相望。
　　兩人相視一笑，開始分坐桌旁，品味這人生的夢(mèng)想。
　　夢(mèng)想有瑕疵，秦抗美涮燙了幾種即燙即食的食材，又放了一些需要久煮的東西，微微皺眉說道：“跟小時(shí)候的味道還是差距，問題出在哪里呢？”
　　李少洪也停了筷子，“整體味道在85分了，開個(gè)小型的火鍋店沒有問題，六，七張那種，不過要想往上走，只有做出九十五分以上的味道才行，這十分要靠你了?！?br/>　　秦抗美倒了一杯茶給李少洪，“我也是準(zhǔn)備先開一家小店，就照你說的六，七張桌子那種，一方面積累經(jīng)驗(yàn)，一方面資金也不多。”
　　說著，秦抗美又拿出那張配方看看，“至于味道的提升，我要想一想，看究竟問題出在哪兒，炒制的火候都是按要求來的，香料調(diào)料也是挑的好的，麻辣味是出來了，香味卻沒有徹底激發(fā)，感覺差了個(gè)提味的調(diào)料，難道老爸對(duì)我有所保留?！?br/>　　李少洪一楞：“怎么，你想做餐飲家里還不知道？”
　　秦抗美回答道：“是啊，我跟家里只是說出來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，散散心?！?br/>　　“我覺得還是和家人商量好，畢竟，謝謝，……”李少洪的碗里，秦抗美挾了一片牛肉。
　　“家里只關(guān)心一件事，就是我什么時(shí)候嫁出去，回去就是相親，”秦抗美淡淡說道。
　　“我覺得吧，都這么大人了，做事應(yīng)該有自己的主見，下午就出去找門面，重慶人做事，就要風(fēng)風(fēng)火火，”李少洪吃完牛肉，口風(fēng)轉(zhuǎn)得相當(dāng)快。
　　秦抗美抿嘴一笑，不再言語，火鍋味道雖有瑕疵，但還在水誰之上，不影響創(chuàng)業(yè)。