這里大概取材方便,廚房也建得挺大。一個(gè)三角灶臺,上面有一大一小兩口鍋,廚房中間放著張飯桌,另外還放著水缸、斧頭和一些農(nóng)具。
廚房中間的地上堆著幾件獵物,一只半大的野豬和一只野狼,還有幾只兔子和山雞。兔子和山雞倒還完整,野豬的身上被獵叉扎得血肉模糊。
云瑤好歹上過幾年護(hù)校,也接待過許多急診病人,這樣血淋淋的場景不知見過多少次了,她一點(diǎn)沒覺得害怕,反倒好奇地走了過去。
這還是她第一次見到被當(dāng)成獵物殺死的野豬呢。
見這女孩一點(diǎn)不害怕,反倒好奇地走過來看,大牛咧嘴笑了笑。這姑娘挺好的,雖然穿著打扮有些奇怪,但她救過二牛,又一點(diǎn)也沒害怕自己。
大牛拿個(gè)盆子舀了些熱水殺雞拔毛,一邊對云瑤說道:“小云姑娘你出去吧,陪二牛玩一會兒,我先煮只雞出來,很快就能吃了?!?br/> “哦,我去幫嬸子殺魚吧?!痹片幉缓靡馑荚趧e人家里白吃飯,轉(zhuǎn)身去幫桂花嬸。
那條魚有五斤重,這會兒已經(jīng)刮鱗開膛,桂花嬸提起魚用水沖沖,就打算燒火放水。
“等等,這魚還沒洗干凈呢?!彪y怪她說魚不好吃,原來是不會做啊。白鰱的肉原本就腥,再不處理干凈真的很難吃。
云瑤挽起袖子,又打來一盆清水,把魚鰓摘干凈,洗凈魚腹中的黑膜。找了一圈也沒看到料酒,只有一塊老姜。云瑤把老姜切下一塊,在灶臺上左右看著找油。
燒魚湯要用油炸一下湯才白,催奶的湯本來就不能多放鹽,再沒油的話就真的不能吃了。
“小云你找什么?”桂花嬸見她很熟練的樣子,就自顧去灶后燒火,這會兒見她四處尋找忙走出來。
“油、鹽、醋、蔥、姜、料酒,我只找到一塊姜。”
要用這么多東西?桂花嬸愣了一下,這才遲疑著說:“沒有就不能燒湯嗎?我們平時(shí)都是直接用水煮的?!?br/> 難怪你說魚不好吃!云瑤哭笑不得,又無法可想。看他們每頓就只喝點(diǎn)稀粥,連根菜都沒有,沒有油也算正常了??墒沁@樣燒出來的魚湯還能喝嗎?
“雞油行不行?”一邊默默處理獵物的大牛突然插嘴,從雞內(nèi)臟里挑出來一塊黃蠟蠟的雞油。
“好吧,湊合著用。”
鍋已經(jīng)燒熱,云瑤接過鏟子,把雞油按在熱鍋上來回按壓,不一會兒真的熬出來點(diǎn)雞油,廚房里頓時(shí)飄出香氣。
大牛默默感受了一下空空的肚子,突然對將要到嘴的魚湯期待起來。
云瑤把油渣挑出來,把魚放在燒熱的油鍋里略微炸了炸,兩面魚皮都起了小泡后就舀來一瓢水倒進(jìn)鍋里,把姜用菜刀拍了之后也放了進(jìn)去。
“好了,大火燒開,再小火煮一會兒就能吃了?!痹片幉粫?,只交代了一下桂花嬸,就站在灶臺前看大牛給雞拔毛。
真是個(gè)好男人,長得帥還能養(yǎng)家,待人也溫和,比有些男人強(qiáng)多了。自己怎么就瞎了眼喜歡上一個(gè)渣男呢?還被他害得流落到這里。
見大牛洗干凈山雞站起來,怕被他發(fā)現(xiàn)自己打量的眼神,云瑤連忙收回目光轉(zhuǎn)頭去看鍋。
“娘你把雞也煮了,我去看看二牛?!贝笈0雅K水倒出去,留下一只光雞就走了出去。
今天好棒,有雞又有魚,終于可以吃飽了!云瑤幫著桂花嬸把雞煮進(jìn)另一只鍋里,站在灶臺前看著。
兩口鍋咕嘟嘟冒著熱氣,不一會兒香氣就飄了出來,云瑤的肚子立刻咕嚕嚕響起來。她尷尬地看看桂花嬸,見桂花嬸也正揉著肚子,兩人就都笑了。
“好在大牛當(dāng)過兵,學(xué)了一身的武藝,這才能打些東西回來。咱們村也就他敢一個(gè)人進(jìn)山,不過也常弄得一身傷?!?br/> 桂花嬸先是自豪了一下,又跟著嘆了口氣,“我也怕啊,怕他哪天就遇到個(gè)厲害的,可是今年年景不好,不讓他去的話一家人就都要餓死了。”
“明天叫大牛去鎮(zhèn)上賣了獵物買些糧食回來,等開春就好了,可以挖些野菜,混著吃也能熬到秋收?!惫鸹▼饑Z叨了幾句又去看魚湯,見那鍋里的湯果然變成濃濃的奶白色,頓時(shí)期待起來。
“這湯又香又濃,吃了真的會有奶吧?”