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其實(shí),這兩種調(diào)料都是從我們?nèi)粘I钪凶兓鴣?lái)的,所謂鬼王醬油,指的就是極品醬油,在我們生活中所吃的醬油一般分為三個(gè)級(jí)別,二級(jí),一級(jí)和特級(jí).有機(jī)會(huì)大家可以買(mǎi)買(mǎi)看,特級(jí)的海天醬油,也有的叫海天草菇老抽,味道真是很不錯(cuò),和普通醬油就是不一樣,還有專(zhuān)用的海鮮醬油,都是很美味的,只是生抽和老抽的區(qū)別而已,生抽一般用來(lái)拌涼菜或者做生海鮮,老抽一般用來(lái)烹制熱菜.
至于紅魂醋,在我們生活中確實(shí)存在哦,原名應(yīng)該叫大紅蟄醋,是專(zhuān)門(mén)用來(lái)吃海鮮的,醋本身是鮮紅色透明,經(jīng)常在飯店吃海鮮的朋友應(yīng)該見(jiàn)過(guò),在調(diào)料市場(chǎng)都有賣(mài)的,只不夠我們家庭吃飯很少買(mǎi)而已.@@
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