????“奶奶,您嘗一嘗,看這是什么?”知道李婆婆關(guān)心自己,蘇錦妤笑著催促道。
????“這還能是啥,肯定是肉唄,你做的可真香,放了不少好東西吧?”
????正好有筷子,雖說吃過飯了,李婆婆還是嘗了一口。
????“恩,好吃,這是什么肉啊?我愣沒吃出來?”李家在鎮(zhèn)子上開著小酒館,家里又有良田,生活還算富裕。
????李家兄弟倆又都是孝順的,平?;貋恚瑳]少給李婆婆帶好東西。
????所以,李婆婆是不虧嘴的,什么肉也都嘗過一些。
????蘇錦妤跟她結(jié)了干親,但凡家里有什么好吃的,也都會(huì)給她帶,就更是吃了不少旁人吃不到的野物。
????可這次蘇錦妤帶來的,她卻實(shí)在嘗不出是啥,于是又吃了一口后,詢問蘇錦妤。
????“算不上肉,這在鎮(zhèn)子上,都沒有人買,我弄了些回來,試著做了,也是豬身上的,東西是放了不少,但成本不高。”
????她這么說,李婆婆立刻明白,跟酸筍一樣,都是要放到鎮(zhèn)子上賣的,但還是不知道,到底是什么東西。
????豬身上的?
????“猜不出來吧?其實(shí)是豬下水,我處理過了,所以沒有任何怪味,之后腌制好了,熬煮一晚,就是這個(gè)味兒了?!?br/>
????“下水?真的假的?”李婆婆大吃一驚,她活了這么大歲數(shù),當(dāng)然知道啥是豬下水。
????那玩意臭不可聞,哪怕最窮的人家都不會(huì)買。
????鎮(zhèn)子上的,或者村子里的,誰家殺豬,那玩意不是喂狗了,就是給別人家拿回去喂狗,頭一次聽說,這玩意能做成吃的。
????味道還真不錯(cuò)!
????蘇錦妤的手藝好,加上處理的也好,確實(shí)沒有任何怪味。
????熬煮一晚上,配好的料都沁到食材中,吃一口噴香。
????要是不說,還真就以為是肉呢!
????“確實(shí)是那玩意,不過,咱們得保守秘密,不能告訴別人,畢竟要用來賺錢的?!?br/>
????蘇錦妤知道,就算不說,李婆婆也不會(huì)告訴別人,遲早,其他人也會(huì)知道。
????可這東西的處理方法,除了她之外,怕是沒人知道,不然也不會(huì)這么多年,沒人拿來做吃的。
????就算到時(shí)候被人知道了,她也不怕,一般人是仿制不出來的,哪怕之后知道她都用了什么,這前期的處理,也未必能知道。
????“放心,奶奶肯定不說,你這孩子,誰娶了你啊,還真是有福?!?br/>
????“你們小兩口商量過沒,也不能一直住在山上,雖然那上面確實(shí)好,但總有許多不方便的?!?br/>
????“尤其天冷了,到時(shí)候下大雪,封了山,你們想下來都難,到時(shí)候吃啥?。俊?br/>
????想到之前同人聊天,旁人說起的事情,李婆婆有些擔(dān)憂,詢問蘇錦妤。
????“奶奶放心,我跟閻大哥商量過了,這些日子,會(huì)在山上多囤積一些東西,不會(huì)缺吃少喝的?!?br/>
????“眼下先攢錢,等攢的差不多了,弄塊地蓋房子,就在村里住了。”
????“也或許,倒是為了錦軒讀書方便,就在鎮(zhèn)子上住,這都是說不準(zhǔn)的?!?br/>
????蘇錦妤如此說,李婆婆點(diǎn)頭,只要是有規(guī)劃就成。
????他們小兩口還年輕,加上帶著個(gè)錦軒,確實(shí)能在鎮(zhèn)子上住,也是不錯(cuò)的。