????????將軍逮回來的野兔足有五六斤,對于兔子來說,這重量一般,但對于野兔來說,這是一只大兔子了,長得很肥碩,拎在手里沉甸甸的。
????敖沐陽也笑了,他去給將軍洗了洗嘴巴,然后拌著羊奶粉給了它一碗狗糧,這是獎勵它帶回來的收獲。
????靠山吃山、靠海吃海,龍頭村有山又有海,以前村里人少的時候,生活的很滋潤,山上有野味有野菜,海里有的是魚蝦蟹。
????在敖沐陽小時候,他們還能經(jīng)常在山里抓個野雞、抓個野兔,帶回來改善生活。
????但是,現(xiàn)在不管山還是海,環(huán)境都被破壞的厲害,野獸越來越少,魚蝦蟹也越來越少,山上野雞和野兔已經(jīng)很罕見了,幾近滅絕。
????看到將軍抓了只兔子回來,一行人嘖嘖稱奇:“今年我在山里轉(zhuǎn)了它娘好幾圈,一個兔子沒逮著。”
????“草它釀,我家狗養(yǎng)了一年半了,也一個兔子沒逮著。”
????“將軍逮著常見,它以前沒人養(yǎng),老往山里鉆,去山里找口嚼頭,這點它是有經(jīng)驗了?!?br/>
????本來敖沐陽準(zhǔn)備上菜了,這只野兔送來不能不吃,他讓敖沐風(fēng)回漁家樂去拿了個小烤爐,準(zhǔn)備做個川味的手撕烤兔。
????來到院子的有十多人,不光船上漁夫,還有幾個熟人,這樣一只兔子哪夠吃?還好敖沐風(fēng)家的農(nóng)家樂里也有兔子,敖沐陽就買了一只。
????手撕烤兔需要腌制,這一環(huán)節(jié)尤其重要,關(guān)乎烤兔的味道和口感。
????敖沐陽拿出鹽、姜粉、花椒粉、十三香、雞精和醬油醋等,他快速做了醬料抹上去,道:“先慢慢吃著吧,這得等一會?!?br/>
????眾人不著急:“等等,等等,等烤上兔子再開飯!”
????太陽下山,萬星降臨。
????鮮艷的星光從夜空撒下,點點滴滴五顏六色,閃爍之中其絢麗絕不是都市霓虹所能媲美。
????隔著都市遠了,加sh風(fēng)吹走污染過的空氣,龍頭村當(dāng)?shù)氐囊箍崭裢忪o謐,更是格外燦爛。
????星空廣袤,如無邊無際的穹頂掛在上面,這里的星空是3d的,大星小星錯落有致、紅光白光交相輝映。
????如果有人站在山上,這時候其他人仰望他,會感覺他站在了群星之中!
????徐徐海風(fēng)吹走了白日的熱氣,涼爽的水汽輕拂而來,吹面不寒、恰好舒爽。
????嗅著莞香樹的香氣,敖富貴的父親敖千茂喝了口涼茶道:“難怪羊子不愿意拆了,這小屋住著挺得勁?!?br/>
????“跟回到三四十年前了似的,對吧?”村里的老人敖志兵叼著煙袋鍋笑道。
????敖富貴道:“就是這燈瓦數(shù)太小了,羊子明天我給你換個大燈?!?br/>
????敖沐陽笑道:“算了,這東西夠用就行,你上個金鹵燈和高壓鈉燈倒是亮,但是沒意思。”
????敖富貴愣愣問道:“金啥燈和高壓啥燈是個啥球?”
????聊著天,兔子腌制的差不多了,烤爐的炭火也燜的正好,紅彤彤的無煙碳閃爍著火光,風(fēng)一吹有細(xì)碎的火星飄在空中。
????火星如金星,海風(fēng)如春風(fēng)。
????敖沐陽將兩個兔子夾好放了上去,宋秋敏說道:“我來抹油,你先去帶大家吃吧?!?br/>
????這點他沒有客套,說道:“行,烤兔子三二一原則,刷三遍油,抹兩遍水,撒一遍料。”
????敖小牛問道:“陽叔咋還要抹水?”
????敖沐陽笑道:“這樣保持肉里的水分,吃起來才嫩呀。”
????他帶著敖小牛先上涼菜又上熱菜,敖富貴給大家倒酒,院子里的氛圍熱鬧起來。