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重生七零之農家女要逆襲 第8章 榨油做菜

其實這技藝是她上一世年紀大的時候才學會的。
  
  “你快幫我一把,我們摘多點杏核回去,就可以榨多點油以后備用了。”
  
  “好!”玉嬋立馬興高采烈地沖上去一起摘下那些杏核。
  
  等他們滿載而歸,攤開一半的杏核后,便開始一起剝開杏殼,取出杏仁放到盆里。
  
  看著滿滿一盆杏仁她們不由相視一笑。但接下來可就不容易了,都是苦力活。
  
  玉茗先將杏仁放進灶房唯一的大鍋里干干地烘熱一會,然后再取出放進碾槽里,開始使勁地握著滾輪來回碾軋著里頭的杏仁。
  
  玉嬋看玉茗滿頭都是汗:“姐,我來吧,我力氣一向比你大!”
  
  “沒事,我再堅持一會,一會后就你替上!”
  
  玉茗覺得有些愧疚,玉嬋力氣大,還不是因為玉茗以前都把粗重活推給弟弟妹妹,磨練出來的。
  
  “好吧?!庇駤入m然不清楚為何姐姐現(xiàn)在啥事都想親力親為,但也能隱隱猜到她也許是不想累著自己。
  
  兩人搗鼓了許久,終于所有杏仁都被她們碾成粉末。
  
  然后玉茗就將所有杏仁粉倒入她們灶房的木甑里燒火蒸熟。
  
  杏仁粉蒸熟后取出,待稍稍涼下后,玉茗就分開成幾堆,如同和面一般制作成一團團小小的胚餅。
  
  最后她就熱好灶房大鍋,將胚餅散放在靠近鍋沿的地方,開始徒手使勁來回按壓著胚餅。
  
  很快每塊胚餅都流出黃亮亮的油水,淌在鍋底。
  
  “姐,小心燙到手。不然我來吧,我看著已經知道該怎么弄了?!庇駤纫贿呌闷焉冉o玉茗送涼,一邊說道。
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