????到了屋里，虞飛鴻又嫌家里太雜，就把茶具搬到外面。
　　
　　????他家后面臨河處蓋有一小亭，他在亭中擺上茶具，燒上水，沖好茶，請蔡鴻鳴飲用。
　　
　　????茶湯橙黃明亮，茶香典雅、恬靜，淡淡、柔柔，帶著一股彌久不散的蘭桂馨香，飲入口中，齒頰留香。
　　
　　????只一喝，蔡鴻鳴就知道是老家閩省的武夷巖茶，除了武夷巖茶，任何茶葉都不會(huì)有這種味道。
　　
　　????亭外，有游船載著男男女女在運(yùn)河上玩，嬉戲打鬧聲不時(shí)傳來。品著這氤氳香氣的大紅袍，欣賞這河上美景，若是再有個(gè)美人兒拿著古琴在旁邊彈上一曲春江花月夜，那真是人生一大享受。
　　
　　????“怎么樣，茶不錯(cuò)吧！”虞飛鴻問道。
　　
　　????“確實(shí)很好，不知是那些名樅下來的？”蔡鴻鳴點(diǎn)點(diǎn)頭道。
　　
　　????“我可不知道，這是別人送的，我不過是借花獻(xiàn)佛而已?！庇蒿w鴻笑著，又給蔡鴻鳴滿上一盞。
　　
　　????武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，早在唐時(shí)武夷山地區(qū)就已栽制茶葉。在宋代被列為皇家貢品，元時(shí)還在武夷山設(shè)立了“焙局”“御茶園”，專門采制貢茶。
　　
　　?????不過在明末清初才有人用武夷山栽種的茶樹創(chuàng)制出了烏龍茶。
　　
　　????從此后，武夷巖茶的品種就多了起來，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發(fā)芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石**、白麝香等。
　　
　　????清康熙年間，武夷產(chǎn)的茶葉開始遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時(shí)，歐洲人曾把它叫作武夷茶，作為中國茶葉的總稱。
　　
　　????買賣茶葉的商販往往把所有的武夷巖茶都叫做大紅袍，按照規(guī)定，只要是原產(chǎn)地的巖茶，都可以叫做大紅袍。不過它就像火鍋一樣，是個(gè)大雜燴，只要合乎規(guī)格的都可以叫這個(gè)名字。但其實(shí)還是有區(qū)分的。在產(chǎn)茶人家那里買茶，若是跟人說要大紅袍，人家會(huì)隨便給你一種。但若是你問有哪些名樅、小品種，他們就會(huì)很清楚地告訴你：這是奇丹，多少錢；那個(gè)是北斗多少錢，那個(gè)是奇種多少錢。
　　
　　????所謂的奇丹、北斗、奇種是由武夷山九龍窠那幾棵老茶樹繁育出來后代的茶葉拼接而出的品種，就像酒吧調(diào)酒，把幾種不同味道的酒摻合在一起調(diào)出一杯令人難忘的雞尾酒一樣。
　　
　　????拼接出來的茶味道好，價(jià)格當(dāng)然也高；拼接的差，價(jià)格也就跟著低。不過大紅袍有品級規(guī)定，不符合那個(gè)規(guī)定是不能稱之為大紅袍的。
　　
　　????喝過茶，虞飛鴻叮囑蔡鴻鳴后天過來看樣品，就去忙了。
　　
　　????蔡鴻鳴也告辭離去，看看天色還早，就想去瘦西湖邊的民間收藏市場看一下，晚上再去瘦西湖逛逛，感受一下杜牧那“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫?！钡拿烂钋榫啊?br/>