這個(gè)過(guò)程被一旁收拾桌子的劉默看得一清二楚，她覺(jué)得老板現(xiàn)在真的是瘋了，想要擴(kuò)張店面，把生意做大，或者要砸錢宣傳，也得一步一步的來(lái)，而張彥現(xiàn)在是跳起三丈多高就想日天了。
　　她剛想趁著董偉離開(kāi)去勸說(shuō)一下老板，卻看到張彥主動(dòng)叫她：“劉默，你帶這位新來(lái)的廚師去拿工作服！”
　　劉默無(wú)奈：“哦，好的！”
　　自從開(kāi)始給他們漲工資之后，劉默發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不會(huì)說(shuō)別的話了，一天上班從早到晚就會(huì)說(shuō)兩個(gè)字“好的”。
　　因?yàn)檎f(shuō)別的老板也不聽(tīng)，她更加堅(jiān)信今天找他們平攤采購(gòu)費(fèi)的決定是正確的。
　　換好工作服出來(lái)之后，張彥又把董偉和劉默、韓沒(méi)沒(méi)三個(gè)人一起叫到了一張桌子上，桌子上擺著幾張紙和幾支筆，準(zhǔn)備下一步的改革計(jì)劃。
　　韓沒(méi)沒(méi)和董偉坐在一邊，張彥和劉默坐在他們的對(duì)面。
　　“給你介紹一下，這位是我們現(xiàn)在的廚師韓沒(méi)沒(méi)，他做的菜比較雜，以川菜和淮揚(yáng)菜為主，也會(huì)一些簡(jiǎn)單的粵菜！”
　　張彥上來(lái)就介紹了一下兩位廚師：“這位是新來(lái)的粵菜師傅，董偉！”
　　韓沒(méi)沒(méi)和董偉互相打了個(gè)招呼。
　　“現(xiàn)在距離晚高峰不遠(yuǎn)了，我們速戰(zhàn)速?zèng)Q，把接下來(lái)的菜單定下來(lái)！”張彥把一張空白a4紙遞給了董偉，說(shuō)道：“我們馬上要換新的菜單，新加一些粵菜上去，你把你會(huì)的，我們店里沒(méi)有的菜寫出來(lái)，然后需要用的什么調(diào)味品，我讓劉默去采購(gòu)！”
　　劉默嚇了一跳，又要采購(gòu)，剛剛買的還沒(méi)到半天時(shí)間呢！
　　董偉心里自然很樂(lè)意，因?yàn)樽约菏亲龌洸说?，店里的菜單上都沒(méi)有粵菜，他還做個(gè)錘子，拿起筆就開(kāi)始寫了。
　　干炒牛河、白切雞、白灼蝦、秘汁叉燒、潮州鹵味、阿一鮑魚(yú)、文昌雞、清蒸東星斑、生拆蟹肉燴?；⒊岬鹊?。
　　而增加了粵菜，以前的川菜品類勢(shì)必要減少，所以張彥也叫韓沒(méi)沒(méi)把川菜里比較重點(diǎn)的寫下來(lái)保留。
　　韓沒(méi)沒(méi)拿了另外一張百知寫了川菜。
　　魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、水煮魚(yú)、毛血旺、辣子雞、麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片……全部都是川菜館里必點(diǎn)的菜。
　　所有的菜品都寫出來(lái)之后，放在桌子上，然后大家篩選，因?yàn)榈昀锏牟似分槐Ａ糇钪匾?，成本太低的都去掉不要，放在菜單上完全就是浪費(fèi)系統(tǒng)返利的名額。
　　“嗯，不錯(cuò)，就這么定了！”一翻討論后，張彥說(shuō)道。
　　劉默感覺(jué)那些昂貴的粵菜，一般都是大酒店里才有，放在小店里根本就沒(méi)人點(diǎn)：“老板，這幾個(gè)太貴了吧，一般點(diǎn)這個(gè)菜的客人都是辦酒宴，而我們店連一個(gè)大圓桌都沒(méi)有?！?br/>　　張彥：“嗯，那就搞幾個(gè)大圓桌！”
　　劉默差點(diǎn)暈倒：“我們這哪里還有地方放啊？”
　　張彥四處看了看：“把里面那幾張桌子撤掉，就可以放下一個(gè)圓桌了！”
　　劉默感覺(jué)這個(gè)老板沒(méi)得救了，小桌子放在那里還有人坐，大圓桌可能十幾天也不開(kāi)張一次，老板到底怎么想的?。?br/>