阿姨覺得很意外,臉上的笑容突然凝固了。
本來張彥只是隨便編了個故事,結果正好戳中了房東阿姨的內心,可以說張彥這個店就是為她這種人開的,不由地稱贊起來:“不錯,小伙子會做生意??!”
“過獎了!”
“其實像我們這個年齡的人,又想要吃好的,又不想跑太遠,但是你看看咱們這個小區(qū)門口,哪里有高檔餐廳???很明顯沒有?。 ?br/> 張彥點頭笑道:“是啊是?。 ?br/> “小張啊,你可別小看了這周圍的小區(qū),阿姨是知道的,這邊的有錢人多得很,你這個店有前途,阿姨看好你,加油!”房東阿姨越說越覺得張彥就是個天才。
張彥被她夸的也怪舒服的,從來沒有笑的這么猥瑣過。
阿姨把菜點好之后,對張彥說道:“好了,就這些菜,現(xiàn)在就做,我打電話叫人過來!”
“沒問題!”
張彥把菜單拿過之后,看了看,基本上都是粵菜,一個傳菜都沒點,這個價格自然而然就上去了。
也不奇怪,上海本地人嗎,天生不擅長吃辣的。
鮑汁繪澳洲大鮑魚1份
金湯海參小米粥8份
黑松露鵝肝火腿溫泉蛋8份
吉拉多生蠔1份
星空燕窩1份
北海道鮮卑2份
……
看了看總價格,大概是3000多塊錢,如果這個賬單放在南亰路或者懷海路,至少得6000到7000。
而這里只需要3000塊錢,這是什么神仙優(yōu)惠,你還在等什么?
張彥把菜單親自送到了后廚,跟董偉說道:“董師傅,你看看,這是今晚有一桌的賬單,這個人是我的房東,你給她做的稍微份量多一點!”
董偉也有點沒有心理準備,居然這個小店里真有人點這么貴的菜:“真有人點這個菜??!”
張彥說道:“當然,你以為這個地段就沒有有錢人嗎,我們服務的就是這些人,快點去做吧,他們現(xiàn)在就要上菜的!”
董偉興奮地不得了,好久沒有展露過身手了:“沒問題!”
海鮮、鮑魚可是他身為粵菜廚師的看家本領,來到這個店之后,每天都上不了手,讓董偉這幾天憋的發(fā)慌,他把菜單直接貼在了墻上,邊看邊做,一個一個的來。
而董偉在外面還帶了2個助手過來,現(xiàn)在也在這個廚房里幫忙,目前,一共是兩個廚師,三個打荷,還能湊合的干活,要是再多一個人,就真的干不過來了。
因為房東阿姨定了大圓桌,所以形成了跟風,又有人定了一個大圓桌,不過這一桌是川菜,劉默接的單,她也把菜單送到了后廚,交給了韓沒沒。
韓沒沒和董偉面面相窺:“今晚營業(yè)額是要破萬??!”
劉默笑著說道:“要是能破萬就好了,您們不得忙死啊!”
董偉搖了搖頭:“不不不,如果全都是點貴的菜,破萬也不是很忙,快去努力推銷吧,爭取把我們忙的下不了班!”
“好呀,到時候別恨我就行了!”
韓沒沒覺得劉默的實力還是很強的,直接插嘴道:“現(xiàn)在這兩個大圓桌,一個800多,一個3000多,這就差不多4000了,今晚努力一下說不定還真有可能日萬!”
董偉說道:“想把營業(yè)額做高,就多推粵菜,粵菜價格貴,客單價高!”