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方曉婷:“可是,買太貴的豆子,我們早餐就不賺錢了呀,不要送一杯豆?jié){還得倒貼錢吧!”
張彥:“倒貼錢也沒事,我們要的就是顧客基礎(chǔ),送的豆?jié){如果好喝,人家是不是會(huì)更加愿意買我們的早餐!”
方曉婷覺得有點(diǎn)道理,但是她還是不知道買什么豆子,于是問道:“老板,你給我找一個(gè)豆子吧!”
“行,我找好了,發(fā)給你!”
張彥打開了網(wǎng)站,找了找其他商家賣的豆子,不管是黃豆、黑豆還是綠豆,再貴也貴不到哪里去。
所以光靠豆子,提升進(jìn)貨的成本好像沒什么太大的作用,張彥又想到了另外的辦法,在豆?jié){里面加其他的調(diào)味品,于是又在網(wǎng)上搜索“豆?jié){怎么做才好喝!”
結(jié)果出來之后,有黃豆、黑豆、綠豆、紅豆各種豆子的豆?jié){,還有不同的豆子混合在一起做成的雜交豆?jié){,然后在豆?jié){里面還可以加西米、芋圓,做法跟奶茶差不多。
了解到制作方法之后,張彥又去搜索西米和芋圓,全部按照好評(píng)度最高篩選出來的,然后把連接發(fā)給了方曉婷。
方曉婷看到連接后,又不能理解了,因?yàn)檫@樣做一杯豆?jié){,豆?jié){的成本至少得3塊錢,往出銷售的話,至少6、7塊錢一杯,然而他們現(xiàn)在是免費(fèi)送給顧客,所以覺得非常不劃算,簡直就是腦殘行為。
“老板,這個(gè)豆?jié){是賣的,還是送的???”
張彥:“送的,從明天開始進(jìn)貨,貨一到,立馬就改變配方,到時(shí)候,讓董偉去研制一個(gè)最好喝的配方!”
方曉婷只好答應(yīng)照做,她不做也沒辦法,老板是不會(huì)聽她的。
......
新買的各種高品質(zhì)的豆子,西米和芋圓已經(jīng)到貨,董偉和韓沒沒雙雙開始研發(fā)各種不同口味的豆?jié){,單個(gè)豆子,兩種豆子混合的,三種豆子混合的,所有的方法全部都試過了,然后用不同的水,不同的烹飪方法來制作,再找大家品嘗。
他們這一天,除了早中晚三個(gè)高峰期,中間的時(shí)間基本上都沒有休息,一直在研發(fā)豆?jié){,最后終于出品了一款最好喝的豆?jié){,采用黃豆、綠豆混合,在家芋圓、西米,按照5:5:1:1的比例調(diào)配,水用的是農(nóng)夫山泉,糖用的是海藻糖,甜而不膩,口感絲滑。
晚上下班的時(shí)候,董偉和韓沒沒把最后成品的豆?jié){拿出來,讓大家好好品嘗一下。
劉默、李亞蘭等人都在場,每人都喝了一杯,覺得非常滿意。
李亞蘭也算是見識(shí)過各種不同高檔場合的人了,但是這個(gè)豆?jié){口感真的出乎她的預(yù)料之外,從來沒有見過的味道,豎起了大拇指:“厲害啊,這也太好喝了!”
劉默也表示贊揚(yáng):“是啊,她們早班的人沒喝到太可惜了!”
董偉笑道:“沒事,明天早上我再做給她們喝,怎么樣,你們覺得這個(gè)口感明天拿出去上市應(yīng)該沒問題吧?”
李亞蘭點(diǎn)了點(diǎn)頭:“絕對(duì)沒問題,我覺得!”
“老板呢,讓他過來嘗嘗!”
劉默說道。
候尚嘉很快就去把張彥叫了過來。