李亞蘭笑地非常開心:“我也想是??!”
“那你是上班的嗎,怎么就你沒有工作服??!”
“哦,我是財(cái)務(wù),不是服務(wù)員,只是現(xiàn)在忙,我過來幫忙的!”
和顧客們隨便扯了幾句,李亞蘭又去忙自己的事了。
而張彥這段時(shí)間也沒有閑著,在辦公室里一上午都在接面試消息,還應(yīng)聘了兩個(gè)打雜的,一個(gè)服務(wù)員,忙忙碌碌不知不覺就到了中午。
應(yīng)聘好的這兩個(gè)打雜工和一個(gè)服務(wù)員全部都交給了店長(zhǎng)方曉婷,讓她帶著他們?nèi)ピ嚬ぁ?br/> 這個(gè)時(shí)候,外面也很熱鬧,人山人海,正是大中午的高峰期,排隊(duì)都排了100多號(hào)了,也不知道這些人都是什么家庭,不要上班的,年紀(jì)輕輕閑著沒事干,在這等。
張彥他們之前上班的時(shí)候,中午只有半個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間,晚一分鐘店里的事情就忙不過來了,哪有他們這么閑。
這真是應(yīng)驗(yàn)了一句古話,賺錢多的,永遠(yuǎn)都是那些閑著蛋疼的人,窮的,永遠(yuǎn)都是辛辛苦苦干活的人。
吃播比賽非常有效,昨天中午沒有這么多的客人在排隊(duì),網(wǎng)上宣傳的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了現(xiàn)實(shí)中,再加上地鐵里的廣告的宣傳帶來的人流,可以預(yù)見今天晚上的客人可能會(huì)更多。
難怪那些網(wǎng)紅店一天到晚都有很多人打卡排隊(duì)了,這效果真的令那些普通的小店羨慕嫉妒。
最近,也是在上海,張彥看到有一家非常出名的網(wǎng)紅茶飲店,名字叫“樂樂茶”,是和“喜茶”一樣,專門做茶飲和歐氏面包的,他們就是通過大量的融資,做網(wǎng)上的宣傳,走的網(wǎng)紅路線,張彥曾經(jīng)去過樂樂茶的門店,排隊(duì)排了至少1000個(gè)人,從商城里面排到外面,還帶拐彎s形路線的。
嚇的張彥直接放棄了買東西的想法,當(dāng)年世博會(huì)去中國(guó)館參觀,排隊(duì)排了7個(gè)小時(shí)已經(jīng)把他排怕了,為了買個(gè)飲料還不至于這么執(zhí)著,這里不行他就可以去別的地方買。
上海人的排隊(duì)心理,張彥還是不能夠理解。
現(xiàn)在好了,輪到自己的店有人排隊(duì)了,看著心理也覺得怪舒服的,但是張彥也不是那么黑心的老板,因?yàn)樗狸?duì)伍排得越多,自己手下的員工也會(huì)越來越累,他自己干過廚師,知道后廚在這種情況下,壓力有多大,于是他覺得去跟營(yíng)業(yè)員說一下,從現(xiàn)在開始,不再接單,另外下午想辦法招兼職的進(jìn)來幫忙。
張彥想的不是只有開業(yè)火爆,而是開業(yè)之后,日常營(yíng)業(yè)也照樣火爆,所以兼職是不可避免的。
另外,飯統(tǒng)距離樂樂茶那種網(wǎng)紅屬性還有很長(zhǎng)一段路要走,人家都融資幾個(gè)億不斷砸錢砸了多少錢才有了那樣的成就,自己現(xiàn)在才花幾個(gè)錢,后面肯定還得必須繼續(xù)砸錢,前段時(shí)間大眾點(diǎn)評(píng)已經(jīng)開始有了成效,正好馬上去問問李亞蘭。
在客廳逛了逛,在收銀臺(tái)逗留了一會(huì)兒,買單的一個(gè)接一個(gè),根本停不下來。
李亞蘭帶著微笑跟顧客打招呼,說著“謝謝光臨,請(qǐng)慢走!”
等到客人稍微少一點(diǎn)了,張彥問道:“今天多少營(yíng)業(yè)額了?”
方曉婷和李亞蘭同時(shí)抬頭看了看張彥,老板現(xiàn)在越來越關(guān)心營(yíng)業(yè)額了,這還真的是有點(diǎn)讓人意想不到。