????徐暢然剝完大蒜,又拿出壓蒜器壓成蒜泥,放在廚房。
????徐達(dá)國(guó)拿出一張福字,讓他貼在門上。
????徐暢然拿著膠水,打開(kāi)門,在門上比劃,突然想到,這福字是倒著貼還是正著貼呢,民間講究諧音,記得不少人家門口的福字都是倒著貼的,寓意“福到”,這個(gè)到字只是諧音,其實(shí)是個(gè)錯(cuò)別字。
????算了,還是正著貼吧,那才是真正的福到。
????貼好福字,回到屋里,謝新芳在沙發(fā)上說(shuō)了句:“暢然,煮得餃子了?!?br/>
????一看窗外,夜幕降臨,家家戶戶燈光明亮,除夕夜開(kāi)始了。
????徐暢然來(lái)到廚房,煮了半鍋水,水燒開(kāi)后,從搪瓷盤里取20多個(gè)餃子下鍋,蓋上鍋蓋。
????第一火要蓋上,這是為了煮熟餃子餡。
????過(guò)了一會(huì)兒,水又沸騰了,把鍋蓋取下,往鍋里澆一瓢冷水,這次敞開(kāi)著煮,是為了煮餃子皮。
????水一共澆三次,第三次鍋里的水沸騰后,多待一會(huì),然后熄火,餃子起鍋,端到飯桌上。
????這樣煮餃子,里外皆熟,又不會(huì)煮爛,勁道正好。
????謝新芳一看,嘴就咧開(kāi)了,“暢然,餃子煮得好,比你爸煮得好?!?br/>
????徐達(dá)國(guó)聞聲探頭一看,“暢然,你這餃子煮熟沒(méi)有?”
????“怎么沒(méi)熟,你吃就曉得了,非要煮爛了才熟?”謝新芳說(shuō)道。
????“熟了的,你們先吃?!毙鞎橙徽f(shuō)道,又返回廚房,開(kāi)始煮第二鍋。
????“暢然,過(guò)來(lái)吃,不急,慢慢煮?!敝x新芳喊道。
????徐暢然家是兩室一廳,80年代修的房子,沒(méi)有專門的廚房,在客廳的一邊擺一張桌子,算是飯廳。
????徐暢然拿個(gè)小碗跑出來(lái),往碗里倒了點(diǎn)蘸料,拈了幾個(gè)餃子,又進(jìn)了廚房。
????“今天這個(gè)餃子好吃,香?!毙爝_(dá)國(guó)吃了一個(gè)餃子后,也贊揚(yáng)了一句,放下筷子,進(jìn)臥室拿酒去了。
????第二鍋餃子也端上來(lái),謝新芳說(shuō)道:“不忙煮了,先吃了再煮?!?br/>
????“好”,徐暢然在桌邊坐下來(lái),往自己碗里拈了幾個(gè)餃子,這時(shí)電視里還在播三頻道,說(shuō)的是春晚幕后的一些情況,徐暢然過(guò)去按了下遙控板,換到新聞?lì)l道,新聞聯(lián)播已經(jīng)開(kāi)始了,一男一女兩個(gè)主持人穿著大紅色的唐裝,喜形于色地播報(bào)著新聞。
????徐達(dá)國(guó)拿了一瓶新開(kāi)的云州大曲,一邊打量著酒瓶一邊嘟囔道:“云州大曲也漲價(jià)了,以后還要漲,酒都喝不起了”,然后抬起頭,“來(lái),暢然,今天除夕,闔家歡樂(lè),我兩個(gè)碰一杯!。”
????謝新芳沒(méi)有任何反應(yīng),繼續(xù)吃著餃子。徐暢然沉默了一下,說(shuō)道“好,只喝一小杯?!?br/>
????兩人碰了個(gè)杯,“餃子就酒,越喝越有”,徐達(dá)國(guó)說(shuō)道。
????“喝酒你還有個(gè)說(shuō)法。”謝新芳笑著說(shuō)道。
????“是嘛,有酒有餃子,就是好日子?!毙爝_(dá)國(guó)搖晃著腦袋說(shuō)道。
????謝新芳對(duì)徐暢然說(shuō)道:“初二你沒(méi)有事嘛?”
????“怎么?沒(méi)有事?!?br/>
????“初二中午二姨喊我們到她家吃飯?!?br/>
????“嗯,知道了”。
????舅舅兩口子到天津過(guò)春節(jié)去了,二姨就喊謝新芳一家去她家吃飯,因?yàn)樗胰硕?,謝新芳也用不著回請(qǐng),帶點(diǎn)禮物去就行了。