щww{][lā}對(duì)于自己的手藝,何甜甜很自信一
“呵呵,熟能生巧”何甜甜笑道,“做了幾次,就會(huì)了,不算什么的我已經(jīng)弄了,你在邊上拔雞毛就行,我來(lái)清理里面的內(nèi)臟”
兩人分工,才不過(guò)半個(gè)小時(shí),就已經(jīng)完全清理好了
現(xiàn)在天氣冷了,趙主任把和好含有引子的面團(tuán)放在大鍋上開(kāi)始加熱,加快酵的度
這可是技術(shù)活,一般人還真不會(huì)做趙主任以前娘家是做饅頭生意的,有這樣的手藝,做出來(lái)的饅頭又快又好吃,所以一直負(fù)責(zé)村子里的食堂蒸饅頭
好面,就要開(kāi)始做饅頭
大鍋里已經(jīng)裝滿了水,下面燒著木柴,大大的火苗,不時(shí)從鍋底竄出來(lái)
整整一大盆面,鼓鼓當(dāng)當(dāng)?shù)?,掀開(kāi)籠布,扒下來(lái)一些在案板上
何甜甜,齊小燕都會(huì)這活,三個(gè)人一起和面,揉成一個(gè)個(gè)拳頭大的面團(tuán)三人手不停,度非???br/>
趙大腳原本以為何甜甜是城里姑娘,不會(huì)做饅頭,可現(xiàn)在看到何甜甜比齊小燕做的還好,心里十分高興何甜甜多做一些,她就輕快一些,這就是農(nóng)村人喜歡和勤快人一起干活的原因
不偷懶,早點(diǎn)做完,還能休息一會(huì)兒
案板上一個(gè)個(gè)拳頭大的面団子,胖乎乎的,軟乎乎的,十分可愛(ài),從三人的手里成形
直徑一米二的大蒸籠已經(jīng)放在了鍋上,趙大腳見(jiàn)桌上已經(jīng)有了幾十個(gè),便開(kāi)始往蒸籠里放
那邊何甜甜,齊小燕的度加快,居然可以跟得上趙大腳往鍋里放的度
一大盆的面,用了不到一個(gè)小時(shí),就已經(jīng)全部揉好面團(tuán)放到了蒸籠里剛才趙大腳已經(jīng)數(shù)好了數(shù)量這次過(guò)來(lái)干活的,男人一百三十二個(gè),女的二十一人男人的饅頭大一點(diǎn),女人的饅頭小一點(diǎn)一人兩個(gè)饅頭,不多不少
趙大腳在這邊看著火,然后開(kāi)始在切菜板上剁雞肉,何甜甜,齊小燕抬著一大筐的蘿卜和白菜去小溪邊清洗
等到何甜甜,齊小燕她們回來(lái),趙大腳這邊的饅頭已經(jīng)蒸好了,放在邊上的三個(gè)大筐里,用干凈的籠布蓋上
剩下的兩個(gè)鍋,一個(gè)燒野菜雞蛋湯,一個(gè)炒菜用了大約半個(gè)小時(shí)之后,終于炒好了菜
兩只雞,被趙大腳切成一百六十塊,不大不小,每個(gè)人都能分到小小的一塊肉雖然少,不過(guò)因?yàn)檫@兩只野雞比較肥,有很多油,混合著白菜和蘿卜一起燉,味道比單純的蘿卜白菜好吃多了
邊上還有一大鍋木耳雞蛋湯,比在家里吃得好多了饅頭雖然是粗面的,但趙大腳做饅頭的手藝非常好,做出的饅頭特別勁道
忙忙碌碌幾個(gè)小時(shí),終于做好了一百多人吃的飯,這活也不輕,只是比下河干活干凈一點(diǎn)
齊小燕去找父親,告訴他飯菜已經(jīng)做好了
齊書記抬頭看看天,也到了吃午飯的時(shí)候了,便讓大家停下來(lái),洗洗手,去吃飯
大家拿出自帶的碗筷,有的是飯盒,排隊(duì)打飯當(dāng)眾人看到鍋里的蘿卜白菜里居然還有一塊肉,十分驚訝