щww{][lā}對于自己的手藝,何甜甜很自信一
“呵呵,熟能生巧”何甜甜笑道,“做了幾次,就會了,不算什么的我已經弄了,你在邊上拔雞毛就行,我來清理里面的內臟”
兩人分工,才不過半個小時,就已經完全清理好了
現在天氣冷了,趙主任把和好含有引子的面團放在大鍋上開始加熱,加快酵的度
這可是技術活,一般人還真不會做趙主任以前娘家是做饅頭生意的,有這樣的手藝,做出來的饅頭又快又好吃,所以一直負責村子里的食堂蒸饅頭
好面,就要開始做饅頭
大鍋里已經裝滿了水,下面燒著木柴,大大的火苗,不時從鍋底竄出來
整整一大盆面,鼓鼓當當的,掀開籠布,扒下來一些在案板上
何甜甜,齊小燕都會這活,三個人一起和面,揉成一個個拳頭大的面團三人手不停,度非???br/>
趙大腳原本以為何甜甜是城里姑娘,不會做饅頭,可現在看到何甜甜比齊小燕做的還好,心里十分高興何甜甜多做一些,她就輕快一些,這就是農村人喜歡和勤快人一起干活的原因
不偷懶,早點做完,還能休息一會兒
案板上一個個拳頭大的面団子,胖乎乎的,軟乎乎的,十分可愛,從三人的手里成形
直徑一米二的大蒸籠已經放在了鍋上,趙大腳見桌上已經有了幾十個,便開始往蒸籠里放
那邊何甜甜,齊小燕的度加快,居然可以跟得上趙大腳往鍋里放的度
一大盆的面,用了不到一個小時,就已經全部揉好面團放到了蒸籠里剛才趙大腳已經數好了數量這次過來干活的,男人一百三十二個,女的二十一人男人的饅頭大一點,女人的饅頭小一點一人兩個饅頭,不多不少
趙大腳在這邊看著火,然后開始在切菜板上剁雞肉,何甜甜,齊小燕抬著一大筐的蘿卜和白菜去小溪邊清洗
等到何甜甜,齊小燕她們回來,趙大腳這邊的饅頭已經蒸好了,放在邊上的三個大筐里,用干凈的籠布蓋上
剩下的兩個鍋,一個燒野菜雞蛋湯,一個炒菜用了大約半個小時之后,終于炒好了菜
兩只雞,被趙大腳切成一百六十塊,不大不小,每個人都能分到小小的一塊肉雖然少,不過因為這兩只野雞比較肥,有很多油,混合著白菜和蘿卜一起燉,味道比單純的蘿卜白菜好吃多了
邊上還有一大鍋木耳雞蛋湯,比在家里吃得好多了饅頭雖然是粗面的,但趙大腳做饅頭的手藝非常好,做出的饅頭特別勁道
忙忙碌碌幾個小時,終于做好了一百多人吃的飯,這活也不輕,只是比下河干活干凈一點
齊小燕去找父親,告訴他飯菜已經做好了
齊書記抬頭看看天,也到了吃午飯的時候了,便讓大家停下來,洗洗手,去吃飯
大家拿出自帶的碗筷,有的是飯盒,排隊打飯當眾人看到鍋里的蘿卜白菜里居然還有一塊肉,十分驚訝