元娘也有些激動地站了起來,想到馬上就可以吃到自己心心念念了許久的咸蛋黃肉粽子,心里也在撒花,這是現(xiàn)在能做出最接近現(xiàn)代的記憶里的味道。
“小姐,常媽媽說粽子煮熟了,可以吃了?!秉S鸝扯著喉嚨喊著,說完感覺口水都快流出來了,往回吸溜了一陣。
常媽媽笑著走近,發(fā)現(xiàn)二姑太太身邊的臘梅在這里,不著痕跡的掃了她一眼。
觸及常媽媽凌厲的眼刀,驚得臘梅有些惶恐,低下頭往后縮了縮。元娘看到了,給了翠柳一個眼神,翠柳就偷偷的握了下臘梅的手,讓她放松些。
元娘上前拉住常媽媽,露出個大大的燦爛的笑容晃的常媽媽頓時什么脾氣都沒有了,“常媽媽,是我叫臘梅姐姐過來教我打絡子的?!币痪湓捑桶咽虑閹н^,常媽媽也不再去看臘梅。
從丫頭手中接過食盒,放到桌上,打開給元娘看,“小姐,按你的吩咐包了兩種粽子,這個黃色繩子的是咸蛋黃肉粽,這個紅色繩子的就是肉粽?!?br/>
元娘看著個頭不是很大的粽子,拍著手笑道:“妙極,常媽媽想的真是周到,這樣就分得清楚了?!?br/>
常媽媽笑著問元娘:“小姐,想先吃什么味道的?”
“咸蛋黃肉粽!”元娘根本不用想,答案脫口而出。
常媽媽拿起準備好的剪刀,剪開綁著粽子的黃色繩子,細心的扒開外面的深褐色的茭白葉子,瞬間香味撲鼻,讓她這個多年在廚房灶臺上和各種食材打交道的老手,都覺得有種想咬一口嘗嘗味道的沖動。
常媽媽倒吸一口氣,把手中的粽子撥到白瓷碗里端給元娘。
第一眼看到這淡褐色,熱氣騰騰泛著晶瑩剔透的油光的糯米時,元娘就知道這個味道絕對錯不了。
元娘用筷子夾起,一口咬下去就咬到了最頂端的咸蛋黃,滿嘴的油脂的香氣實在讓人滿足,整個味蕾都激動的要跳起舞來。常媽媽不愧是調味的高手,整體咸淡都非常出彩。
不知道是太久沒有吃過,還是古時候的調料味道更醇厚,元娘覺得這個肉粽里的醬油味道特別香,隱約間可以品出一股淡淡的豆子的香氣,給這個肉粽的風味增色不少。
粽子里面的五花肉經(jīng)過一個晚上的腌制,已經(jīng)非常入味,再加上一個時辰的大火蒸煮,里面的油肉都快融化了,配合著咸蛋黃和糯米,每一口都是人間至味,根本停不下來。
不得不說常媽媽的粽子包的是真材實料,從前都是在糯米中找咸蛋黃和肉,現(xiàn)在元娘是在咸蛋黃和肉粽找糯米,每一口都充滿了肉香,吃得讓人覺得無比幸福。
粽子并不大,元娘幾口就吃下肚了,閉上眼睛整個口腔都被這混合的香氣所充斥著。
再次睜開眼睛,看著周圍一眾人等好奇的表情,和黃鸝瞪的圓圓的眼睛,元娘啞然一笑,自己居然差點把黃鸝這個小吃貨給忘記了。
笑著對常媽媽說:“常媽媽,你調的味道真是妙極了,我剛剛差點把舌頭一起吃了下去,你也來嘗嘗?!?br/>
常媽媽推脫著,但是元娘堅持,并且讓翠柳給院子里的每個人都分著嘗嘗。