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　　入秋的這段時間跑了山上不少地方，近處好采集的食物都收回家了，山洞里的架子也都擺的快滿了。佩瑤看存貨不少，自己感覺差不多能吃到開春了，再在每個集市都背些米回來，再上山砍點柴備上，過冬妥妥的?，F(xiàn)在就是豐富品種就可以了。
　　
　　深秋的天氣有些風大，中午太陽也有些垂暮的感覺，沒有前一段時間那么熱辣了，整體就是又要下雨節(jié)奏。
　　
　　看天氣逐漸涼爽，佩瑤也把惦記了挺久的活計提上了日程：腌酸筍！
　　
　　剛來竹林的時候很少挖竹筍是因為，新鮮的竹筍沒有好的配料，做出來的菜也沒什么味道，雖然佩瑤能把竹筍的苦澀都去掉，可是沒有配料也巧婦難為無米之炊啊，后來有錢買材料也能買更多吃的，也就沒心思做筍吃了。
　　
　　她會腌酸筍是跟一個善良的阿姨學的，那個阿姨對她的性格影響也很深。
　　
　　那是剛出來干活，在工藝品廠當學徒的時候。廠里不包吃不包住，一個月才幾百塊學徒工資。佩瑤年紀小又是剛出家門，頗有點倔不愣的，寧肯在這里吃苦也想學點手藝，而不是像其他同村小姐妹那樣，當個服務員洗頭妹啥的有小費拿。頭一年過年回家時，還被穿得時髦的小姐妹笑話她傻。
　　
　　那時候掙的錢少，還要留給經(jīng)常生病的姥姥大半，剩下那點錢吃住都很緊張。每天買點饅頭包子什么的對付，偶爾喝個豆?jié){豆腐花什么都算改善生活。就連晚上都是睡在廠里，領班休息室的長條椅上，代價是打掃工作區(qū)的衛(wèi)生。
　　
　　在最苦的那段時間是教她手藝的師傅陳阿姨，伸出了手幫她一把。師傅把她帶回租賃的小出租屋說，你就和我一起住吧，吃飯自己做就行，你在廠里太招罪了，實在讓人看不下去了。
　　
　　陳阿姨雖然是師傅，掙的也多，可是她有一個有心臟病的女兒。老公在檢查出女兒有病不久就不告而別了，全靠陳阿姨一人又當?shù)之攱岎B(yǎng)女兒。好不容易養(yǎng)到14歲也沒錢做手術(shù)，全靠住在醫(yī)院做保守治療。陳阿姨也是天天加班到深夜，有時間就去看女兒，辛苦無比。
　　
　　就是陳阿姨善良才會收下自己這個徒弟，那時候人人敝帚自珍，掙錢還來不及沒人愿意耽誤時間教個小丫頭片子。是以佩瑤真的感謝善良的陳阿姨。
　　
　　雖然陳阿姨說不管她飯，但是隔三差五就會自己少吃，省下點飯菜給她，說做多了讓她幫忙吃掉，對她實在是頗多照顧。有的時候阿姨也實在是手頭緊，就會吃一段時間酸筍下飯，因為筍是當?shù)靥禺a(chǎn)，便宜極了，論堆連賣帶送。