????李澤這個時候才回過了神來,他嘴里喃喃道:“為什么?為什么?......”
????看著李澤失魂落魄的樣子,6晨忽然伸手對著劉旺年怒聲問道:“你為什么要開除李澤!他在初級廚師里面的水平大家都知道!還說什么只靠實力不靠關系,劉旺年你這么做我6晨不服!”
????原本滿是悲情的廚房內瞬間在這一刻爆了。天『籟小??『說
????“對,劉旺年你這么做我也不服,虧我還是最初就跟著麗庭的老廚師,現(xiàn)在裁員這么不講情面?!?br/>
????“劉旺年你不給我們一個說法,我們不會走的!”
????“對,不走了!”
????那些被留下的一看這情況都不吭聲了,畢竟大家多多少少都有交情,他們能留下來也不可能幫著劉旺年說話。
????倒是劉旺年看著6晨眼中冒火,你小子就算有廚師的天賦可這性子也太噴火了,以前咋就沒現(xiàn)你還是個挑事的?面對這么多人的反抗,劉旺年卻也不能草草將這些人趕走,那樣他的名聲在廚子界就臭了,只得大聲喝道:“好!你們要解釋我就說給你們聽!”
????被劉旺年這么一吼,他多年的威壓頓時讓鬧事的眾人消停了下來,一個個都看著他打算怎么說。
????劉旺年卻是看向6晨說道:“在你眼里,我劉旺年就是個說假話的小人?”
????6晨也不怕劉旺年,以前是沒個一技之長得夾著尾巴做人,現(xiàn)在靠小當家的廚藝,他還不信會找不到工作,就不屑的說道:“以前我覺得你還算是個公正的人,但是你開除李澤我就奇怪了,他在初級廚師里面的水平大家都知道,剛才揮的也好,這你怎么解釋?”
????劉旺年“哼”了一聲說道:“李澤確實如你所說,但是你應該也清楚,李澤擅長做的是什么菜系,而他擅長做的菜系可不是初級廚師里面最優(yōu)秀的?!?br/>
????簡簡單單一句話,卻讓6晨和李澤怔在了原地,是啊!光說廚藝李澤在初級廚師里面自然排的上號,可要光比拼他拿手的菜系可就只能算個中游,其他的菜系也只能算個中游,他能做所有初級廚師的菜,在以前這是個優(yōu)點,如今卻成了李澤的死穴。
????裁員裁員,留下的自然是精英,你能做到的的別人也能做到,別人能做到的你做不到,那就對不起了。五星級酒店不比小飯店,飯菜不能含糊,即使菜單上的一種菜系這個月都沒客人點,但是能將這種菜系做出最美味的廚子就得留下,即使他這個月是閑著領工資也得留著。
????廚子少點做飯慢點還能理解,但是菜譜上明明寫著這道菜酒店卻說做不出來,那不是搞笑嘛,如果放棄這個菜系那更虧了,酒店菜譜沒特色不行,但是大眾菜系你減少的太多也不行。
????劉旺年這番話不止是說給李澤和6晨聽得,也是說給其他被裁員的員工聽得,他環(huán)視廚房內的眾人,再沒人敢和他吵吵,事實如此,廚藝如此,無話可說,想要在這檔口越別人的特色菜系,根本就是不可能的,要是能越剛才考核的時候就沒人留手了。
????“唉,走了走了,這也不能怪老劉,確實是咱們廚藝不精,誰叫廚房里有比咱們手藝更強的呢。”一個老廚師笑著開口,算是緩解了廚房里的壓力。
????“也沒什么,劉廚師長做的也算公正,咱們這些人就算大飯店不收,小飯店也能混碗飯吃,我就先走了?!币粋€經(jīng)常受到劉旺年照顧的中年廚師說道。