招呼肖蘭的服務(wù)員找她的同事問(wèn)招人的事去了，也許另一個(gè)人是這里的店長(zhǎng)，她才會(huì)去找她商量這件事。肖蘭和王欣沒(méi)事可做，就開(kāi)始在店里轉(zhuǎn)起來(lái)，熟悉糕點(diǎn)的品種及數(shù)量。也許是此時(shí)的自己作為女生，對(duì)這些小吃的非常喜愛(ài)，很容易的就記住了一個(gè)系列里的數(shù)十種糕點(diǎn)。

????正在記憶這些糕點(diǎn)的肖蘭和王欣并沒(méi)有注意到，那兩個(gè)服務(wù)員的眼睛一直看著她們，并對(duì)她們品頭論足。

????“芝蘭姐，總算是有兩個(gè)來(lái)找工作的人了，應(yīng)該怎么辦？”這個(gè)服務(wù)員向著叫芝蘭的服務(wù)員問(wèn)道。

????其實(shí)芝蘭姓趙，她的全名叫趙芝蘭，是一個(gè)很好聽(tīng)的名字。她的家就在這江城，從大學(xué)畢業(yè)回來(lái)后，就一直在這里工作，已經(jīng)快三年了。她的男友是她讀大學(xué)時(shí)，在校外認(rèn)識(shí)的，那時(shí)還是一個(gè)學(xué)徒工。好在趙芝蘭大學(xué)畢業(yè)時(shí)，他也已經(jīng)出師。兩人回來(lái)后，找親戚們借了點(diǎn)錢(qián)，就開(kāi)起了這家蛋糕店。因此，趙芝蘭既是這里的服務(wù)員也是這里的老板娘。

????由于這里生意漸漸的好了起來(lái)，兩個(gè)人根本就忙不過(guò)來(lái)，在經(jīng)過(guò)商量之后，也就有了招聘人手的打算。招聘信息貼出去已經(jīng)快一個(gè)多月了，也只有上次那個(gè)長(zhǎng)得像女生的小男孩來(lái)問(wèn)過(guò)，可惜被忙暈了的自己給忘記了，之后就再也沒(méi)有人來(lái)過(guò)?，F(xiàn)在好不容易一次來(lái)了兩個(gè)，當(dāng)然是要將人留下的了，不然又要忙到什么時(shí)候才有得休息了。

????在聽(tīng)了這個(gè)服務(wù)員的匯報(bào)后，從柜子下面拿出一份小冊(cè)子遞給她，然后說(shuō)道：“小維，這個(gè)你先拿去，并把你的工資告訴她們。如果她們?cè)敢饬粝聛?lái)，就把它給她們看，如果不愿意留下來(lái)，說(shuō)明我們這間廟太小，容不下她們！”

????叫小維的服務(wù)員在看到芝蘭姐拿出小冊(cè)子的時(shí)候，就已經(jīng)知道她這次是下定決心，要將這兩個(gè)人留下來(lái)幫她們減輕工作負(fù)擔(dān)。雖然芝蘭姐沒(méi)有說(shuō)出加薪的想法，但她的心里肯定已經(jīng)有了她自己的打算。

????大概過(guò)了有七八分鐘的樣子，那名服務(wù)員才回到肖蘭身旁，肖蘭她們不知道服務(wù)員都說(shuō)了些什么，需要那么長(zhǎng)的時(shí)間。只是看見(jiàn)她的手里拿著一本小冊(cè)子，好像就是有關(guān)糕點(diǎn)的。被她拿在手里肖蘭也看不完整，也許是也許不是，也只有等她拿出來(lái)才知道。

????“對(duì)不起！讓你們久等了！”這是服務(wù)員小維回來(lái)說(shuō)的第一句話。

????肖蘭急忙回答道：“沒(méi)關(guān)系的，你們也忙，是我們的到來(lái)耽誤了你們的工作，真不好意思！”王欣就像是一個(gè)乖乖女一樣，站在一旁沒(méi)有說(shuō)話。

????“既然這樣，我也就直說(shuō)了，工資呢是八百塊一個(gè)月，每個(gè)月的一到五號(hào)發(fā)，獎(jiǎng)金是按照銷(xiāo)量來(lái)計(jì)算的，這沒(méi)有一個(gè)固定的數(shù)目。目前因?yàn)槿松伲瑳](méi)有安排休息時(shí)間，休息時(shí)也是自己靈活掌握，如果你們?cè)敢饧尤氲脑?，這種情況就會(huì)有所改觀?！狈?wù)員小維說(shuō)完之后休息了一下，就問(wèn)道：“你們還有什么問(wèn)題嗎？”

????“我們有一個(gè)問(wèn)題，那就是我們還要上學(xué)，只能做到開(kāi)學(xué)之前就必須辭職，所以……”在聽(tīng)了服務(wù)員小維的說(shuō)明之后，想了一下就提出了自己的問(wèn)題。

????“哦！這還真是一個(gè)問(wèn)題，我不能立即給你答復(fù)，得去問(wèn)問(wèn)。”說(shuō)著就將她手里的小冊(cè)子遞了過(guò)來(lái)，在肖蘭接住后，她又繼續(xù)說(shuō)道：“你們可以先看看這個(gè)，我去幫你們問(wèn)一問(wèn)！”說(shuō)完之后就轉(zhuǎn)身走了。

????在服務(wù)員走后，肖蘭就打開(kāi)小冊(cè)子來(lái)看，才發(fā)現(xiàn)這是她們自制的小冊(cè)子，里面講述了中國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心和西式糕點(diǎn)有哪些，以及其制作的方法。

????一、糕點(diǎn)種類(lèi)及介紹

????糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點(diǎn)。

????糕點(diǎn)種類(lèi)

????糕點(diǎn)種類(lèi)一、糕點(diǎn)從工藝上分有八個(gè)大類(lèi)：油酥類(lèi)、混糖類(lèi)、漿皮類(lèi)、爐糕類(lèi)、蒸糕類(lèi)、酥皮類(lèi)、油炸類(lèi)、其它類(lèi)。

????糕點(diǎn)種類(lèi)二、糕點(diǎn)在中國(guó)按地區(qū)分類(lèi)有12個(gè)流派：京、津、蘇、廣、潮、西點(diǎn)。

????糕點(diǎn)種類(lèi)三、糕點(diǎn)按熱加工和冷加工進(jìn)行分類(lèi)。

????1、熱加工糕點(diǎn)

????1）烘烤糕點(diǎn)

????分為：酥類(lèi)、松酥類(lèi)、松脆類(lèi)、酥層類(lèi)、酥皮類(lèi)、水油皮類(lèi)、糖漿皮類(lèi)、松酥皮類(lèi)、硬酥皮類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、烘糕類(lèi)、烤蛋糕類(lèi)。

????2）油炸糕點(diǎn)

????分為：酥皮類(lèi)、水油皮類(lèi)、松酥類(lèi)、酥層類(lèi)、水調(diào)類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、糯糍類(lèi)。