然而可惜的是,直到過小年的前一天,林明銘和木曦月依舊沒有收到父母的信息。所以,林明銘和木曦月只得是打算在過小年的前一天也就是今天邀請秦丹霜和謝文韻到家里吃飯,然后他和木曦月就去趕火車去看望爺爺奶奶。
說起來也有趣,林明銘打電話詢問秦丹霜和謝文韻過年的時(shí)候有什么打算,少女們統(tǒng)一回答的是要回去過年,不過一問離去的時(shí)間,幾乎都是在過小年的前一天的晚上離開。秦丹霜的家由于是在北方,稍微遠(yuǎn)一點(diǎn),所以是坐的飛機(jī)。而謝文韻的家則更南一點(diǎn),但是不是很遠(yuǎn),所以是坐的高鐵。
由此,趁著今天中午大家都有時(shí)間,林明銘也是毫不費(fèi)勁的將眾人邀請到了家中吃一頓平輩之間的年飯。
“曦月,幫忙將洋蔥洗一下切成條狀,然后將娃娃菜洗干凈。”林明銘身上系著圍裙,手上拿著剔骨刀熟練的將筒子骨上的肉刮下,他一邊動(dòng)手一邊讓在一旁打下手的木曦月幫忙。
將剃干凈的筒子骨重新放回先前熬制好的高湯中,林明銘取出了一個(gè)盤子盛裝好了剃下來的筒子骨肉,加上少許醬油、香油、胡椒和干辣椒粉,他將其攪拌均勻后再撒上點(diǎn)已經(jīng)切好的小蔥和香菜,待到將盤子周圍的油料擦干凈后放置在臺上。
“文韻,過來端菜?!?br/> 林明銘輕聲喚了一聲,然后便頭也不回的拿出湯勺開始淺嘗筒子骨熬制的高湯。
香氣撲鼻的骨頭湯在味蕾上起舞,但是林明銘還是皺了皺眉頭——湯的味道略微淡了一點(diǎn)。不過鮮味還是夠了,他也不好再加鹽,過多的鹽會(huì)破壞這份鮮美的。
林明銘歪著頭看了看放置在一旁已經(jīng)切好的海帶絲,他心中有了主意。只見他又再次拿出一個(gè)大碗,舀了兩勺鹽進(jìn)去摻了半碗水,然后再將海帶絲浸入鹽水中。林明銘轉(zhuǎn)身將鍋中的骨頭再度撈起,留下了依舊在鍋中沸騰的湯汁。
趁著海帶絲吸收鹽分的空檔,林明銘又查看了一下旁邊爐灶上燉著的紅棗桂圓雞,那不斷翻滾的湯汁帶動(dòng)著香氣在鍋內(nèi)翻涌著,有不少香氣透過了鍋蓋上那小小的空洞飄了出來,聞入鼻中便是讓人食指大動(dòng)。
“大概在過五分鐘,桂圓紅棗雞就可以起鍋了?!绷置縻懶睦碛?jì)較了一下算出了菜肴做好的時(shí)間。
“哥哥,洋蔥切好了,菜也洗好了。”木曦月將洗干凈的娃娃菜用籃子裝好放在了切成條洋蔥旁說道。
林明銘回頭看了眼眼,他點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那好,曦月你先洗洗手,然后等五分鐘左右就可以將桂圓紅棗雞端上桌了。”
“好的。”木曦月笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后打開旁邊的洗碗池的水龍頭開始清洗自己的纖纖玉指。
林明銘交代清楚后,他揭開了筒子骨湯的鍋,然后將浸入鹽水中的海帶絲撈出放入筒子骨湯中,再將之前撈出的筒子骨放入湯中,最后才把鍋蓋蓋上。
“差不多十分鐘吧,這樣一來就剩下兩個(gè)菜了?!绷置縻懶÷曕止局D(zhuǎn)過身去,正好木曦月剛剛將桂圓紅棗雞端了出去空出了一個(gè)灶臺,他趕緊將掛在墻上的鍋取下在洗碗池中清洗了下然后淋上少許的油放在在灶臺上。