第60章小情侶的快樂做飯時光
“將豬里脊肉切片,雞蛋清和淀粉、鹽、料酒調(diào)勻成糊,涂抹在肉片上?!?br/>
(嗯……我的世界我做主,我說它有料酒,就有料酒,理直氣壯。)
別墅的廚房里,安修開始教起了艾琳娜做飯。
因為艾琳娜是第一次做飯,所以安修就親自下廚,他做一遍,艾琳娜就跟著他做一步。
這樣的話,安修自然就不可能選擇一些節(jié)奏比較快的炒菜。
在詢問了艾琳娜的意見之后,艾琳娜表示她想吃肉,有湯的,比較刺激的菜。
于是安修在思考了一番后,選擇了做水煮肉片。
“我們先少弄一點,萬一出了問題也節(jié)約材料?!?br/>
“好~”
艾琳娜乖乖應(yīng)下,只劃了一小塊肉。
安修緊張兮兮的看著艾琳娜切肉,雖然他已經(jīng)叫了艾琳娜正確的握刀的手法,但是還是怕艾琳娜會切到自己。
不過艾琳娜顯然沒有安修想的那么沒用,很輕松的就將肉切好了,這倒是讓安修有些刮目相看。
“那么接下來把油倒入鍋中,燒熱,隨后倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出?!?br/>
安修完成了自己的環(huán)節(jié),接下來輪到艾琳娜的模仿了。
“注意哦,往油里加入食材是要盡量保證沒有水,熱油進水是會爆的。
但有些時候,部分食材要先清洗,這樣的話除非使用魔法,否則的話食材上總歸會有水的殘留的,這個時候就可以拿著鍋蓋擋住?!?br/>
在艾琳娜實操之前,安修又說了不少炒菜的要點。
在安修的指導下,這一環(huán)節(jié)艾琳娜同樣完美的完成了。
“然后將撈出來的辣椒,花椒切碎,小心哦,這把刀不太適合切太碎。”
以安修現(xiàn)在的體質(zhì),就算刀真的切上他的手了,也最多就留下一道白印子,他主要還是擔心艾琳娜。
“好的?!?br/>
安修切完后,艾琳娜接過刀,很快就切好了。
“很棒,作為初學者,你在廚藝上很有天賦!”
安修開始了夸夸夸的模式。
“下一步,用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,然后將白菜葉、蔥白、姜、肉片、醬油、胡椒粉、料酒等調(diào)料放入,這一步也可以加一些其他的喜歡吃的食材,略攪幾下,使之調(diào)勻。”
這一步就比較輕松了,艾琳娜復制的也毫無問題。
“然后就可以拿個碗盛出來。
最后,用剩余的植物油燒開,淋在肉片上,使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下。
好了!”
一碗鮮香四溢,紅紅火火的水煮肉片大功告成。
很快,在艾琳娜的手上,第二碗略小的,但同樣看著就讓人食指大動的水煮肉片也順利完工。
艾琳娜在做完了自己那份后立刻就拿著叉子從安修的水煮肉片里插出了一片肉片放入嘴中。
“呼!好燙好燙!”
因為蓋著一層油,油下的熱量無法立刻散去,所以雖然艾琳娜都完成了她的那份了,可安修的水煮肉片還是和剛出鍋一樣。
“好吃好吃!又麻又辣!呼——好吃!”
艾琳娜嘗了一口之后眼睛都亮了。
“安修!你好厲害,可以做出這么好吃的東西!”
艾琳娜直接抱住了安修。
“這個,那個……這些都是我的世界的前輩們研究出來的,是他們厲害?!?br/>
被艾琳娜抱住的安修顯然有些明顯的不知所措,兩個手放在外邊上下擺動,不知道到底該放在哪里。
“那你也學會了呀,還是你厲害!”
艾琳娜雖然是主動的抱住安修的,但實際上呢,卻并沒有直接看著安修,而是把臉埋在了安修的胸膛上。
其實她的臉也是通紅著的呢。
一時之間場面竟是還有些尷尬,嗯……甜蜜的尷尬。
最終,安修像是下定了某種決心一樣,左手環(huán)抱著艾琳娜,貼住艾琳娜的左肩,右手則蓋住了艾琳娜的后腦勺。