第二家,江浩和甄小秋又瞄上了日本餐館。
日本最有名的就是壽司店。
柏芽屋,同樣是米其林推薦。
經(jīng)過(guò)副導(dǎo)演溝通,柏芽屋同意節(jié)目組進(jìn)店拍攝,餐廳多是木質(zhì)裝修,極具日本風(fēng)格,他們包廂由坂田主廚親自招呼。
第一道菜是鱘魚(yú)魚(yú)子醬,紅色魚(yú)卵顆粒飽滿,用柚子皮提味,一口吃掉,這只是開(kāi)胃菜。
第二道菜是三文魚(yú)刺身,主廚介紹說(shuō)是由新鮮三文魚(yú)加工。
第三道菜是壽喜燒,一種牛肉火鍋,江浩和甄小秋點(diǎn)的最貴的和牛肉,坂田主廚介紹說(shuō)這是最頂級(jí)的和牛。和牛肉在湯鍋里輕輕掃過(guò),隨即送入口中,肉質(zhì)入口即化。
最后是河豚全宴,坂田主廚介紹道:“河豚是從日本空運(yùn)來(lái)的虎河豚,由我們店里技藝最高的廚師宰殺,第一道菜是河豚河豚皮,第二道是河豚生魚(yú)厚切片,這是主菜,第三道菜是香炸河豚,最后一道是河豚湯鍋。”
不得不說(shuō),這道河豚還真是好吃。
“叮~~收集到“美食滋味”,請(qǐng)宿主再接再厲?!?br/> 連續(xù)收獲幾點(diǎn)任務(wù)值,江浩滿意的放下筷子,好吃是好吃,但吐槽還是要吐槽的。
甄小秋看江浩的樣子,知道到了最后階段,適時(shí)開(kāi)口道:“周生,你覺(jué)得今天這幾道菜如何,點(diǎn)評(píng)一下?!?br/> 江浩假意沉吟一下,說(shuō)道:“我覺(jué)得,有些失望。”
甄小秋一點(diǎn)也不奇怪,倒是柏芽屋坂田主廚有些詫異的看向江浩,“不知道客人為何如此說(shuō),我們的食材都是最頂級(jí)的,非常新鮮,全部從日本空運(yùn)過(guò)來(lái),難道是不合您的口味嗎。”
江浩搖搖頭,指向和牛說(shuō)道:“你剛剛介紹說(shuō),這是最頂級(jí)的和牛肉,我存疑?!?br/> 坂田主廚皺眉,“不知道您有什么懷疑的?!?br/> “如果我沒(méi)有看錯(cuò),這些和牛肉的品級(jí)應(yīng)該是a2的,最多達(dá)到a3級(jí)別,a4、a5才是真正的頂級(jí),所以你剛剛說(shuō)是最頂級(jí)的和牛肉,這句話是有誤的。”
坂田主廚臉色微微一變。
江浩繼續(xù)吐槽:
“三文魚(yú)刺身,為什么要使用新鮮魚(yú)肉呢?!苯茊?wèn)道。
“因?yàn)檫@樣客人更喜歡。”坂田主廚道.
江浩呵呵一笑,“野生三文魚(yú)身上帶有大量寄生蟲(chóng),需要冷凍除蟲(chóng),零下20度以下冷凍一周,或者零下35度以下急凍一天,殺蟲(chóng)后才能食用,這才是最正確的食用方法?!?br/> 坂田主廚看看江浩,沒(méi)有反駁。
江浩并沒(méi)有就此放過(guò)這個(gè)話題,對(duì)著攝像機(jī)鏡頭說(shuō)道:“告訴大家一個(gè)常識(shí),三文魚(yú)這種魚(yú)特別吊詭,即使即將腐敗,也依然黃澄澄的,既不變色也無(wú)異味,所以你看著很好的三文魚(yú)未必就是最好的?!?br/> 坂田主廚心里那個(gè)氣啊,你這話是什么意思,現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候貶低三文魚(yú),明顯意有所指嗎,可江浩又沒(méi)有指著他們的魚(yú)說(shuō),他也只能忍了。
“至于河豚全宴,做的確實(shí)不錯(cuò),我本人非常喜歡,可問(wèn)題是,主廚說(shuō)這條魚(yú)是從日本空運(yùn)過(guò)來(lái)的,我想說(shuō),這魚(yú)應(yīng)該是中國(guó)養(yǎng)殖的吧,怎么會(huì)從日本空運(yùn)來(lái)。”江浩看著主廚說(shuō)道。