其實(shí)剛才顧敏說(shuō)讓素蘭抄錄一份的時(shí)候,她便有些不高興。
雖說(shuō),那些菜色是格格想出來(lái)的,可是在她看來(lái),那是能讓主子爺過(guò)來(lái)的其中一個(gè)原因。
現(xiàn)在,格格和武格格分享,這算什么呀。
你說(shuō)格格做事怎么不動(dòng)腦子呢,這種事是能分享的嗎?
到時(shí)候,福晉來(lái)向你要一份,你也給?
李福晉來(lái)向你要,你不是也得給?
府里人手一份,你還混個(gè)p?。。?br/> 又不是長(zhǎng)得國(guó)色天香,我見(jiàn)猶憐,琴棋書(shū)畫(huà)樣樣精通的。
你能爭(zhēng)寵的,也就是靠這個(gè)美食了。
怎么還可以大方的和人分享的????
武氏看了看焦急的葫蘆便道,“你是真不懂還是裝不懂????”
“其實(shí)吧,你們會(huì)了,那又如何呢?我的腦袋畢竟還是長(zhǎng)在我的脖子上不是?”
顧敏笑得挺開(kāi)心的。
武氏細(xì)細(xì)一思索,也對(duì),是這么個(gè)理。
她賣(mài)了人情,又給了四爺新鮮感,哪里還會(huì)拴不住四爺?shù)男牡模?br/> 再說(shuō)了,四爺在別的院里吃到顧敏院里擅長(zhǎng)的菜色,頭一個(gè)想到的,不還是她?
確實(shí),論出身,論長(zhǎng)相,論琴棋書(shū)畫(huà),顧氏都是墊底的。
可人家現(xiàn)在得寵的程度僅次于李氏罷了。
憑的不就是那源源不斷的吃食把四爺喚過(guò)去了?
這人哪,誰(shuí)也不是簡(jiǎn)單的啊??!
“對(duì)了,四爺不吃肥肉的,你這樣放進(jìn)去,四爺會(huì)愛(ài)?”
剛才顧敏有給武氏進(jìn)解過(guò)。
像蝦滑的話,小方她們都知道怎么做。
所以她們是把蝦肉也去了蝦線,然后放一邊備用的。
葫蘆到了之后,就吩咐武氏小廚房的人,一起把蝦肉吸干了表面的水份。
然后再把吸干水份的蝦肉用刀背剁成泥,放入盆中,加入紹興黃酒,少許的鹽,白胡椒粉,攪拌均勻。
再接著放入雞蛋清,用手朝一個(gè)方向攪打上勁。
然后加入切成米粒大小的肥豬肉粒。
那時(shí)候武氏對(duì)最后加入肥豬肉粒感覺(jué)挺奇怪的。
在她看來(lái),不是應(yīng)該一起加入的嗎?
然后一些剁,這樣口感會(huì)好些?
顧敏倒也沒(méi)說(shuō)什么,只是讓葫蘆同樣的操作了兩份。
用事實(shí)說(shuō)話才是最適當(dāng)?shù)摹?br/> 頭一份是肥豬肉粒沒(méi)剁進(jìn)去,只是最后才加進(jìn)去的。
另一份則是把肥豬肉一起剁了進(jìn)去。
兩份一起嘗,高下立見(jiàn)。
“或許到時(shí)候也可以上兩份,看看爺喜歡哪種的。
我個(gè)人覺(jué)得,放了肥肉粒的味道更加香滑可口些。
其實(shí)人的口味呀,總會(huì)有改變的,像武姐姐你,之前不是也不吃雞皮的?
可是你嘗過(guò)之后,是不是覺(jué)得,雞皮在一起,更加的美味。
嘴里會(huì)帶有一種甘香的?”
顧敏笑了笑道。
她倒是真沒(méi)怕過(guò),反正她記得,她用公筷給四爺挾菜,四爺基本都是吃了的。
雖說(shuō)有的時(shí)候,是皺了眉頭,強(qiáng)咽下去的。
不過(guò),顧敏還是挺樂(lè)此不疲的。
你說(shuō)咱得營(yíng)養(yǎng)均勻是吧?
打死她也不會(huì)承認(rèn),她就是想看四爺強(qiáng)忍眉頭,強(qiáng)吃菜的那種表情。
哇哈哈,咱就是小人得志,你咬我啊??
“顧格格,那么說(shuō),小廚房在剁紅燒獅子頭時(shí),那剁肉最好也是如此了?