桶拿了過來，高大全也不用扁擔(dān)，一手一只木桶，從旁邊河里提了十幾桶水，直到徐平喊停才住手，他不過才微微有些氣喘。
　　
　　????周圍的人不由看得目得目瞪口呆，這家伙簡直像牛一樣，渾身上下不知有多少力氣。
　　
　　????正在吵鬧的時(shí)候，劉小乙趕了輛牛車過來，到眾人面前停住。
　　
　　????孫七郎道：“小乙哥，你從鎮(zhèn)上來，有沒有帶酒給我們吃？”
　　
　　????劉小乙笑笑：“酒便沒有，酒糟倒有一車，你要不要？”
　　
　　????眾人大笑，走到車前，把蓋著的草苫子揭開，果然是一車酒糟，都把腦袋埋上去，深吸一口氣，作陶然狀。
　　
　　????徐平知道酒糟是運(yùn)回來喂豬的，也不奇怪。
　　
　　????劉小乙又從身邊摸出一個(gè)小葫蘆遞給徐昌：“都管，這是小的孝敬您的，所得不多，省著點(diǎn)喝?！?br/>　　
　　????眾人哄鬧，都說劉小乙趨炎附勢(shì)。
　　
　　????劉小乙道：“都住了嘴吧，這是煎酒得的酒汗，夫人特意吩咐帶回來給都管的。給你們，你們喝得了嗎？”
　　
　　????高大全在一邊不服道：“什么酒汗這么厲害？”
　　
　　????徐平卻是心中一動(dòng)，所謂酒汗，是煎酒時(shí)酒氣上升，凝結(jié)成水所得，說白了就是蒸酒所得的酒精兌水，度數(shù)很高。但切不要以為這就是后世的白酒，中國白酒有自己的獨(dú)特工藝，固體發(fā)酵，固體蒸餾，才有獨(dú)特的香味。除中國白酒之外的世界上其他高度酒才如酒汗這樣直接蒸酒，但蒸好后一般不能直接飲用，比如要放在橡木桶里處理好多年，不然沒什么人喝得下。
　　
　　????農(nóng)業(yè)機(jī)械和食品機(jī)械有時(shí)候分得不那么清楚，這也算是徐平的專業(yè)。實(shí)際上在他的前世，利用食品酒精制作白酒是政府一個(gè)很重要的項(xiàng)目，目的是為了節(jié)約糧食。但一直沒有什么完美的工藝，只能用來制低檔白酒。以國家之力才只能做到這地步，可想而知中國白酒絕不是酒精兌水那么簡單。
　　
　　????從徐昌手里要過葫蘆來，徐平打開，嗆鼻的辛辣味撲面而來。仰頭輕輕喝了一小口，不出所料，就像喝燒刀子一樣，一點(diǎn)酒香都沒有，喝完之后頭暈?zāi)垦＃苿胖苯記_上頭頂。
　　
　　????轉(zhuǎn)頭卻發(fā)現(xiàn)高大全直勾勾地看著自己，一個(gè)勁地舔舌頭。徐平苦笑，真正的酒鬼，都是要敢于直面火一般的酒精，在前世的史書上那些直接喝醫(yī)用酒精的酒鬼實(shí)在是史不絕書。
　　
　　????把手里的葫蘆遞給高大全，徐平道：“你剛才辛苦了，這酒汗就給你喝一口，不過不要多喝。都管以后也不要喝了，這東西傷身體?！?br/>　　
　　????高大全哪管那么多，接過葫蘆仰頭就喝了一大口，然后就張著大嘴不停地吐舌頭，口中卻不停地連喊過癮。
　　
　　????把葫蘆收回來，徐平對(duì)劉小乙道：“小乙哥，你把酒糟拉到我的院里，我還有用處，明天才拉去喂豬?！?br/>　　
　　????劉小乙答應(yīng)，趕著牛車先回去了。
　　
　　????徐平又吩咐徐昌：“都管，你到廚房里找個(gè)甑到我院里，要大一點(diǎn)的?！?br/>　　
　　????徐昌不知道徐平要搞什么鬼，也不能不聽，領(lǐng)了兩個(gè)人去廚房。
　　
　　????徐平帶著眾人回到自己小院，領(lǐng)到廚房里，吩咐道：“來兩個(gè)人把鍋洗刷干凈，再去打幾桶水，把那邊水缸倒?jié)M。”
　　
　　????今年大旱，這幫莊客天天閑得無聊，有事做倒很踴躍，對(duì)徐平應(yīng)一聲喏，便有人刷鍋，有人去挑水。
　　
　　????沒多大功夫，前面房里其他的莊客也都趕了過來，如做游戲一般，紛紛攘攘，比趕集還熱鬧。
　　
　　????這邊收拾好，徐昌也找了一個(gè)大甑來，是莊里蒸饅頭用的。徐平親自動(dòng)手，在甑頂部開了一個(gè)口，又插了一根竹管上去，把口部削尖。
　　
　　????收拾整齊，徐平吩咐在鍋里倒上水，然后把甑放到鍋上，讓徐昌帶人到院里把劉小乙車上的酒糟裝到甑里。
　　
　　????秀秀見眾人忙活，小聲問徐平：“官人，你要把酒糟蒸了吃嗎？雖然昨天夫人說家道不景氣，也不至于做糟民吧？”
　　
　　????所謂糟民，說起來心酸，是東京城里一些貧窮至極的人家，靠吃城里正店釀酒剩下的酒糟為生。
　　
　　????所謂的盛世繁華，對(duì)有錢有勢(shì)的自然是風(fēng)花雪月，快樂無邊；而對(duì)于最底層的民眾，則是饑寒交迫的苦難，和永無出頭之日的壓抑。東京城里每盞燈籠的陰影里，都有最下層人物的白骨。
　　
　　????徐平搖了搖頭，沒說什么。
　　
　　????不大一會(huì)，甑里就快裝滿了。徐平讓蓋上蓋子，吩咐抱了柴來，便在鍋下燒起火來。片刻之間，酒香四溢。
　　
　　????讓找個(gè)壇子在竹筒口接酒，徐平便出了廚房，來到小院里的大楊樹底下坐著休息。
　　
　　????徐昌走過來，對(duì)徐平道：“大郎，你不會(huì)以為這樣能蒸出酒汗來吧？”
　　
　　????徐平笑笑：“蒸上個(gè)把時(shí)辰，都管就知道了?！?br/>