從白玉樓出來(lái)，俞峰整個(gè)人都不好了。
　　白玉樓沒收他們飯錢，他們省下了三兩銀子，明日若能再進(jìn)山一次，就有了二兩銀子，鹽巴只需賣出十五兩，便剛好湊齊了二十兩。
　　俞峰是這么打算的，就算這樣，他依舊覺得十五兩的價(jià)太高了，可他萬(wàn)萬(wàn)低估了這丫頭的膽子。
　　“五十兩……你……你怎么想的！”
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　　“是啊，五十兩，你怎么想的！”白玉樓，掌柜也對(duì)白小姐發(fā)起了牢騷，“貢鹽也沒這么貴的！”
　　白小姐沒好氣地瞪了他一眼：“那你倒是給我買來(lái)呀！”
　　掌柜噎住了。
　　貢鹽是只有王府與皇宮才吃得上的東西，他們這些商戶別說(shuō)是買，便是見一下都沒門路的。
　　俞婉先去街市買了紗布與幾十斤黃豆，隨后才與俞峰帶著兩大桶鹽巴回了村。
　　到家后，俞婉一頭扎進(jìn)灶屋。
　　俞峰這才明白，她為何讓他擔(dān)了那么水、劈了那么柴。
　　俞婉先是燒了一大鍋熱水，將第一個(gè)木桶里鹽巴全部倒進(jìn)去：“大哥，老宅可有磨子？能幫我把黃豆磨成豆?jié){嗎？”
　　俞峰沒問(wèn)為什么，二話不說(shuō)地去了。
　　古代的鹽巴難吃主要是含了太多雜質(zhì)，只要將這些雜質(zhì)去掉就能讓口感上升一個(gè)新的高度，這說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)卻是個(gè)耗時(shí)耗力的技術(shù)活兒。
　　俞婉將鹽巴煮化后，用紗布過(guò)濾了一次，此時(shí)過(guò)濾掉的是比較粗糙的雜質(zhì)，但更還有更細(xì)膩些的，就需要用到別的媒介了。
　　俞婉將過(guò)濾后的鹵（鹽）水重新倒回鍋里。
　　“豆汁來(lái)了！”俞峰挑著兩大桶黃豆汁走了進(jìn)來(lái)。
　　俞婉將生豆?jié){倒入鹵水中，不一會(huì)兒，有渣滓浮了上來(lái)，俞婉將翻滾的渣滓舀出，再次倒入生豆?jié){，如此反復(fù)三五次，直到鹵水中再也舀不出臟東西，此時(shí)，鹵水顏色已變得十分澄澈了，分量也少了一半。
　　俞峰望著鍋里的鹵水目瞪口呆，他從不知道，豆汁還能這樣用……
　　俞婉微微喘了口氣：“等鍋里的水蒸干，鹽就出來(lái)了?！?br/>　　天寒地凍，她額角卻冒出了細(xì)密的汗珠，俞峰的神情里略過(guò)一絲復(fù)雜，想要找個(gè)東西幫她汗擦一下，可他又不是嬌滴滴的小姑娘，會(huì)隨身攜帶一方帕子。
　　他捏了捏自己的袖子，還、還算干凈吧……
　　不待他動(dòng)作，俞婉放下鍋蓋開了口：“大哥幫我看一下，我去把鐵蛋接回來(lái)?！?br/>　　俞峰趕忙放下僵硬的手臂：“知道了，你去吧。”
　　俞婉去大伯家將玩得滿頭大汗的小鐵蛋帶了回來(lái)，給他洗了個(gè)澡，給姜氏也擦了個(gè)澡，待小鐵蛋呼呼大睡后，俞婉繼續(xù)回到灶臺(tái)前。
　　白小姐給她的鹽還有很多，一鍋煮不完。
　　俞峰留下來(lái)打下手，兄妹倆忙活到天亮，才總算把所有鹽巴提純成功了。
　　二人顧不上歇息，趕忙租了村子里的牛車，將食鹽送去白玉樓。
　　白棠早早地在大堂等著了，五十兩不是小數(shù)目，昨日是仗著他爹不在，她才擅作主張，可如今她爹已在回來(lái)的路上了，若是知道她拿五十兩去買了個(gè)不知造不造得出的鹽……