水加的合適了,沐四喜就吩咐楚律把火加大一些,熬著炒制過的湯汁,慢慢的,等鍋里開了之后,那麻辣鮮香的味道徹底的飄散出來,不禁引得人食欲大開。
看鍋里的湯汁都差不多熬出味道了,沐四喜才把魚頭放進去,熬煮了兩分鐘之后又加上魚骨一起煮,等魚骨也差不多了的時候才又加上魚片,整個動作井然有序著。
煮了一會兒,沐四喜嘗了一口湯,看味道差不多了,才加上蔥,一道家常水煮魚就差不多做好了。
拿出一個大盆子,沐四喜把鍋里的魚都盛起來之后,又洗干凈鍋,放上菜油,又把魚上鋪了一層辣椒和花椒,等鍋里的油熱之后又用勺子把油舀起來,淋在辣椒花椒上面,“噗噗噗嗤”的一陣響,那香味兒頓時又飄滿整個廚房,看著那盆子里的魚,紅彤彤的湯汁,包裹著白嫩嫩的魚搜。
連楚律都認不住吞吞口水,在心里暗暗的想,“這丫頭,說做好吃的看來一點也不假,期待她等下怎么把他們都說不能吃的龍蝦變成人間美味。”
沐四喜把做好的魚放到案板上,這才又繼續(xù)做著龍蝦,龍蝦的做法也很多,清蒸的,紅燒的,麻辣的,等等……
今天沐四喜準(zhǔn)備做的,也是麻辣龍蝦,佐料剛才做魚的時候都弄好了,蔥姜蒜,辣椒花椒,其實要是有一些泡菜那就更好了。
現(xiàn)在家里的菜都還沒長好,以后要是長好了可以考慮做點泡菜出來。
鍋里放上油,等油熱了,沐四喜把龍蝦都倒入鍋里,頓時“噼里啪啦,”的聲音又響起來,翻炒了幾下,沐四喜就把佐料都倒下去,和著龍蝦一起炒著,不一會兒,味道也出來了,前世在現(xiàn)代的時候看他們做龍蝦還得放點啤酒進去煮,美其名曰提味兒,現(xiàn)在這里沒有啤酒,就只有沐逸臣平時買來擦傷的白酒。