秋葉點點頭,帶著初夏去了他們娘幾個和蘇香住的屋子里,從角落里拖出好幾麻袋曬干了紅棗,道,“瞧,有這么些呢,娘也舍不得扔,也不知何時才能吃完?!?br/> 瞧見一個個圓乎乎的紅棗,初夏嘴唇一彎,想到一個掙錢的法子。
他們日日把紅棗做飯吃,自然膩的慌,但若是能換個花樣,比如將紅棗制成紅棗糕,棗花酥這樣的糕點,那可是個頂好的東西。
而且就說紅棗這東西,那在現(xiàn)代也是個養(yǎng)生的好東西呢。
說干就干,初夏把一家子都喊來,開始吩咐他們做事情。
林元柱和林元寶先去鎮(zhèn)上買些冰糖和類似土豆淀粉或者玉米粉這些東西回來。
東西買回來之后,初夏便把早已洗干凈的幾斤紅棗去核,接著將紅棗和冰糖益氣放入熱水中煮,
直至兩樣東西都煮到全部融化,再將買回來的土豆粉倒如清水中,攪拌均勻后,再把早已煮滾的紅棗湯額和如土豆粉種一起放到碗里蒸。
約莫一會的功夫,聞到鍋里散發(fā)出一陣陣紅棗的香味。
初夏掀開蒸籠一看,見碗里的紅棗糕已經成了固體狀,便把蒸籠端出來,將紅棗糕用刀切成小塊,等完全冷卻后,就成了簡單容易做的紅棗糕。
原本做這紅棗糕用馬蹄粉最好,但初夏不確定這時候會不會有馬蹄粉這種東西賣,便暫時用土豆粉代替。
但土豆粉做出來的紅棗糕,其味道和賣相也是不錯的。
一塊塊晶瑩剔透微微帶著些紅色紅棗糕,擺在盤子里就讓人食指大動。
文寶當即便極小聲的拽著初夏的袖子道,“大姐,我知道這東西是用來賣錢的,但能不能給我嘗一小塊,就這么一丟丟。”