????關(guān)于清蒸鯽魚最完美做法的理論,作為世界級的超級大廚斯密思特怎么可能不知曉。
????他之所以不相信,是有原因的。
????這種最完美做法理論上要滿足三大要求。
????第一個要求就是鍋內(nèi)的清蒸鯽魚自始至終處于真空狀態(tài),第二個要求對溫度火候的把握非常高不容許出一滴點兒差錯,第三個要求也是最難的一點,在煮清蒸鯽魚的過程中要整整煮五十八分鐘。
????這三大要求缺一不可,每一個要求都比前一個要求還要難。
????斯密思特自認(rèn)第一個要求可以完美勝任,可第二個要求卻難,很難,他做不到。
????溫度火候無時無刻都在變化,盡管只是細(xì)微的變化都不容許出現(xiàn),要不然怎能稱得上最完美做法?
????至于第三個要求,簡直就是難如登天!根本就不可能做到!
????清蒸鯽魚若煮超過三十分鐘就已經(jīng)熟透了,超過四十分鐘肉質(zhì)就有些過熟了,五十分鐘肉質(zhì)就已經(jīng)熟得如同一灘肉泥。
????五十八分鐘鯽魚肉已經(jīng)是徹徹底底的爛肉一堆了。
????所以說,這是理論,僅僅只是理論。
????提出這一理論的是米國某位超級頂級大廚,不過對方已經(jīng)逝世多年了。
????“白昊天,以后你就來我家鼎盛飯店工作吧!給你個飯店副管理當(dāng)當(dāng),工資雙倍,節(jié)假日工資照算!”這時,辛丑這樣貌顯得丑陋的中年男人,跳出來說道。
????面對開啟嘲諷模式的辛丑,白昊天臉色有些不悅了,強(qiáng)壓住心中的怒意,盡量使自己平靜地回答道:“不必了!”
????“怎么,你還嫌我開的條件讓你不滿意?!毙脸笸χ谴蟠蟮钠【贫?,哼笑道,便將視線移向準(zhǔn)備開鍋的秦浩,冷冷道,“白昊天,莫非你還將希望寄托在一個毛頭小孩身上?你!太天真了!”
????白昊天氣得臉色又青又紫,只能夠?qū)⒆彀烷]上,這口氣他只能夠咽下去了。
????如此,他心中不免生出感慨,一步錯,滿盤皆輸!
????白昊天幾乎要氣炸的表現(xiàn),以及辛丑這般像毒婦一樣尖酸刻薄的表現(xiàn),秦浩統(tǒng)統(tǒng)都看在眼里。
????這令得他內(nèi)心也有幾分難受了,白叔我一定不會讓你失望的。
????深深呼了口氣后,秦浩心緒逐漸平靜,神態(tài)鎮(zhèn)靜自若地盯著眼前的紅色不銹鋼鍋,鎮(zhèn)靜道:“我會輸?開什么玩笑!我可是秦浩!”
????話落時,他的內(nèi)心又補(bǔ)充了一句,我更是暴君汀格特恩,從未敗過,即使現(xiàn)在比試的是廚藝,我也絕不能敗!
????秦浩如此自信,有些人就看不過去了。
????“死到臨頭還不知道!這不就是華夏人所說的不見棺材不落淚嗎?莫非,他以為可以贏我?”斯密思特對于秦浩這般鎮(zhèn)靜自信非??床粦T,手一捏,將重重地拳頭擊打在結(jié)實的四方桌上。
????砰!
????斯密思特拳頭與四方桌來了個親密接觸,發(fā)出了一道不小的響聲。雖然手臂上有些紅腫疼痛,但斯密思特卻仿佛感覺不到疼痛一樣,這一拳砸下去,他感覺整個人身心舒服多了。
????斯密思特重哼一聲,聲音低沉道:“這黃皮猴子,根本不可能贏我,現(xiàn)在不可能,未來也同樣不可能!”
????“太多的自信就是自負(fù)?!表n雪雪有著一雙漂亮晶瑩的眼睛,這會兒她目光盡是一種蔑視,語氣頗有幾分不近人情道。