“楊老漢,能麻煩你在村子里多留幾天么?我想請(qǐng)你教村子里的人撐船,順便教教他們游水,除了一日三餐之外,我給您每天開五十文的工錢怎么樣?”
三帆快船上,孫享福一邊撐著船,一邊向盯著他看的楊順?biāo)馈?br/> 楊順?biāo)氩坏竭@么一個(gè)小小的村子,一天之內(nèi)居然會(huì)發(fā)生這么多事情,讓他對(duì)孫享福這個(gè)十六歲的少年郎越發(fā)佩服起來,聽說教人劃船游水一天能得五十文工錢,楊順?biāo)畼凡豢芍?,連連點(diǎn)頭,說留到年底也沒問題。
晚上,孫享福直接讓弟弟妹妹一起收拾了簡單的家什搬到了胡才家,以后他是村長,這所房子自然也歸他了,房子有四五個(gè)小房間,楊順?biāo)匀灰苍谶@里住下。
一夜無話,次日凌晨幾人撐船去收魚,加上昨天收上來的,泥鰍黃鱔一起各有百多斤,同樣是得益于孫享福做了村長,現(xiàn)在村里的公產(chǎn)也歸他支配,兩頭水牛被牽了出來,背后用竹子做了擔(dān)架,一邊架上兩個(gè)裝滿魚貨的大木桶,孫享福和孫大力各乘一牛,拉著牛橛子揮著牛鞭就往翠云峰而去。
臨行前孫享福不僅叮囑了孫二力仔細(xì)教大家編魚籠子,別弄傷了手,還順手將打造好之后一直沒用上的精鐵鍋也帶上了,今天秦府有貴客,是時(shí)候借機(jī)給幸福村謀一條出路了。
牛在田地和山路上的腳程不亞于馬匹,所以,才上午十點(diǎn)左右的樣子,孫享福二人便到了秦府,今日秦府的氣氛與往日不同,中門大開,還有好多牽著馬匹的軍漢出入。
“德叔,瞧著今日府里人不少,不知這些魚貨夠吃不。”
德叔順著孫享福的手往牛背上卸下來的幾個(gè)大木桶里看去,就見滿桶的黃鱔泥鰍游的正歡。
“這怕不是有平時(shí)好幾倍的量吧!得,正合了老爺?shù)男乃迹疫@就叫人去賬房取十貫錢來,你們中午別走,留下來幫幫手,正好海吃一頓?!?br/> 德叔一見魚貨的數(shù)量比他想象的還要多,頓時(shí)心情就好了起來,今天來的軍中將領(lǐng)不少,個(gè)個(gè)都是大肚漢,新鮮吃食少了,可不敢怠慢客人。
“那正好,我?guī)Я司F鍋來,本來只想教孟大娘幾個(gè)新菜,看來卻是要大顯身手了?!?br/> 說著,幾人已經(jīng)提著魚貨到了廚下,我的乖乖,秦府今日叫人騎快馬到縣城的集市上采買過,火房的案幾上,食材都堆的跟山一樣了,不僅有時(shí)令蔬菜,還有好幾頭殺好的豬羊。
“你看著做吧,食材這里管夠,要是客人們吃好了,老爺定然還會(huì)有賞?!?br/> 說干就干,孫享??赐晔巢暮团淞现?,馬上就心里有底了,德叔是門房迎客的管事,自然不能一直陪著他,到了廚房,有這里的管事孟大娘來招呼他。
“孟大娘,我之前教你的泥鰍燉黃瓜,粉蒸黃鱔,你都會(huì)做,安排人幫忙殺魚下料,給我留一半的魚貨就行,還有這豬肉,豬蹄全切下來,里脊切小塊,肚皮上的好肉切成一條條的大塊,先用大鍋水煮,至于羊么,直接在屋外架火烤,周身用刀切小口,用蜂蜜先刷上一層,羊肚子別弄爛了,我要往里面塞東西······”
孫大娘平時(shí)不是沒有煮大酒席的經(jīng)驗(yàn),只是那時(shí)候基本都是把食材剁碎了,分種類一鍋煮,非常省事,但自從孫享福教過她幾道菜之后,她開始明白,不同的工序,不同的配料,不同的烹飪方法,煮出來的東西味道有著天然之別,于是,孫享福所交待的一切她都牢牢的記在心里,這可是能夠傳家的手藝。
“魚貨和羊都好說,只是這豬肉,一般都是給那些普通軍卒吃的,咱們要分那么細(xì)干嘛?”孟大娘不解的道。
“呵呵,豬肉做好了,也是美味,我只怕到時(shí)候有貴人會(huì)去搶軍卒碗里的肉吃?!睂O享福很是自信的一笑,就動(dòng)手歸置起那些配料,蔥姜蒜醬料,一大碗一大碗的切碎裝好,找來了幾只肥雞,往肚子里塞了蔥姜蒜以及煮好的雞蛋,又將雞皮上抹了黃酒醬油等一些混合材料,最后將雞整個(gè)塞入了一直羊肚子里,如此這般,三只羊肚子里都被塞了料,最后在火房外的空地上架起來,翻滾著燒烤。
烤羊?qū)η馗膹N子來說不陌生,只是把蜂蜜往羊肉上抹這以前他們沒干過,他們不知道糖有提鮮的作用,更不知道糖中之霸‘野生蜂蜜’在與肉混合之后,被炭火烤出來的香味有多迷人。