江成安叫強子簡單的清理了一遍廚房，然后走到案牘前面，擼起了袖子，選了一塊肉，聞了聞。
　　
　　“還好沒餿！”
　　
　　江成安松了一口氣，這惡劣的廚房環(huán)境，他真害怕拿到的肉是臭的；確定了食材沒有問題，江成安拿起菜刀就開始做了起來！
　　
　　眾人頓時精神大振，知道這是江成安準(zhǔn)備展示廚藝，紛紛注視了起來。
　　
　　“咔！咔！咔!”
　　
　　菜板之上傳來整齊有節(jié)奏的切菜聲音，只見江成安手起刀落，一條條肉絲頓時出現(xiàn)在了眾人的眼前，隨后江成安雙刀齊下，把肉絲切成了細(xì)小均勻的肉沫。
　　
　　眾人一看江成安的刀法熟練程度，心中頓時一驚，這哪里像一個普通家丁，這分明就是一大廚啊，以前的牛師傅也沒有這樣的刀工??！
　　
　　“真是沒想到，安弟以前不是念過書嗎？正所謂君子遠(yuǎn)庖廚，為何他的廚藝會這么好？”
　　
　　林婉清張圓了小嘴，這不是自己熟悉的江成安。這也不是一個讀書人應(yīng)該會的才對，為何他刀工會這么好呢！
　　
　　強子和張小光兩人，不僅震驚而且佩服，大家都知道江成安是在展示廚藝，但是卻絲毫沒有避嫌的意思，這顯然是把他們當(dāng)成了自己人，眾人不得不對其產(chǎn)生了一絲崇拜，要知道，一般來說，手藝人都是只對自己信得過的人才這樣毫不避嫌的展示廚藝。
　　
　　強子和張小光見狀急忙上前燒水生火。
　　
　　“嘿嘿！安哥，準(zhǔn)備做湯面嗎！”
　　
　　張小光笑著說道，看了江成安的刀工，張小光就知道，江成安絕對有真本事，此刻他已經(jīng)對江成安有了很大的改變，語氣開始變得十分尊敬。
　　
　　江成安道:“臊子面！”
　　
　　“啥？臊子面？”
　　
　　“那是什么面？”
　　
　　不僅張小光和強子沒有聽過，林婉清也沒有聽過，誰不知道，蘇州城的人喜歡吃吊湯面，這臊子面從何而來？
　　
　　不過此刻江成安顧不上解釋，直接忙碌了起來。
　　
　　臊子面最為重要的是臊子，即便在21世紀(jì)，每家面館的臊子口味都各不相同，炒臊子可謂是各家的獨門絕活，而江成安也有著自己的方法！