蘇燁摸不著頭腦,傳統(tǒng)的女巫湯用的不應(yīng)該是紅酒嗎,怎么到這就變成用清酒了?
【友情提示:這就是日式女巫湯與眾不同的地方,為了打破傳統(tǒng),我們特意對女巫湯加已改良與革新,紅酒的味道雖然甜美,但清酒的清香味更加符合這道菜的特色?!?br/> “明白了,只不過就是把紅酒改成了清酒,其他的食材還是跟傳統(tǒng)女巫湯沒有什么區(qū)別的?!?br/> “不過……清酒是辛辣的,真的適合用來做菜嗎?味道會不會又苦又澀呢,畢竟這道菜里面沒有一粒糖?!?br/> 帶著疑惑,蘇燁還是準(zhǔn)備制作,按照菜譜上的方法,一步一步的進(jìn)行。
“柜臺里的清酒應(yīng)該就可以吧……”
柜臺里剩存的那些清酒,都是蘇燁剛開業(yè)時進(jìn)的了,如果不趕緊處理掉的話,馬上就要過期了。
從柜臺里拿了一瓶清酒回來,蘇燁架起了一口大鍋,加入純凈水,將清酒倒入里面,大鍋燒開。
這一瓶酒是400ml,所以只需要倒入半瓶就可以了。
鍋開之后,再將所有的食材都倒了進(jìn)去,蘇燁數(shù)了數(shù),這一鍋看似不起眼的女巫湯,居然要用到15種食材和調(diào)味品。
“這尼瑪,放了這么多調(diào)料,別說是煮面了,就是煮鞋墊子也好吃啊。”
“不過,這道菜沒有鹽,味道不會淡嗎?”
湯汁還要熬制二十分鐘,趁這段時間蘇燁又架起了一口鍋,開始煮面。
細(xì)直意面、墨魚面、貝殼意面,這都是傳統(tǒng)女巫湯里就有的東西,雖然形狀和顏色上有所不同,不過味道都是差不多的,充其量就是為了好看而已。
面煮好以后,蘇燁從消毒櫥柜里拿出了一個白藍(lán)相間的青花瓷碗,剛好適合用來盛湯。
將煮好的面條擺在碗里,然后倒入過濾好的女巫湯,再點綴一些奶酪碎和淡奶油裝飾。
從水桶里拿出一個黑殼褶牡蠣,這種牡蠣不愧叫這個名字,整體漆黑,但里面的肉卻潔白如玉。
蘇燁拿出一把勺子,將牡蠣里的汁水倒在了勺子里,再均勻的澆在湯水中。
蘇燁看著殼中還在動的活牡蠣,不禁感覺有些可惜。
“只要生蠔汁,那這生蠔肉豈不是浪費了?”
【叮咚!】
【系統(tǒng)友情提示:牡蠣肉具有壯陽補腎的神奇功效,可謂是男人的加油站,女人的美容院哦!】
“我靠,這么厲害呢,還可以壯陽?”
蘇燁眼前一亮,雖然自己活了26年來還是個……并不需要補,但是對于壯陽這個詞匯,好像是每個男人都不能抗拒的。
伸手抓出牡蠣肉,蘇燁想都沒想,張開大嘴,直接將活的牡蠣肉放進(jìn)了嘴中。
“呃…好咸啊……”蘇燁表情猙獰。
一瞬間,他仿佛明白了什么!
難怪這道菜不需要用鹽,這牡蠣汁里自帶的鹽分就已經(jīng)足夠了,這可是純天然的海鹽??!
所有的步驟都已經(jīng)完成了,日式女巫湯距離完美出爐只差最后一步。
打開櫥柜,拿出金黃色的盒子打開,從中抽取一小瓶香油出來。
輕輕拔掉木塞,蘇燁忍不住想再聞一次那個味道,這種奇特的香味很難用言語形容,那是他從來都沒有聞到過的香氣,令人心曠神怡。