話未說完，鐘天正已經(jīng)搶先舉刀劈來，錢三子抽刀抵擋，越大越心驚。
　　“雖然刀法單一，但眼前此人刀法嫻熟，看來可能真的是自己判斷錯了?！?br/>　　周圍的黑衣人趁著兩人打斗的功夫，已經(jīng)先行離開了。
　　錢三子眼睛余光撇道：“該死！不靠譜的東西?！?br/>　　右臂一甩，撒出了一陣石灰粉，鐘天正連忙閃躲，錢三子乘機一個翻滾，躍出客棧外跑了。
　　“誰？來賊了?！贝笈１е首泳蜎_過來了。
　　“沒事，已經(jīng)走了，回去睡覺吧大牛，門上緊點?！辩娞煺f道。
　　大牛摸了摸腦袋。
　　“奧?！?br/>　　大牛上緊了門回去睡覺去了。
　　鐘天正則是一屁股坐在板凳上，剛才的打斗自己雖然占上風(fēng)，但時間一長自己的體力肯定吃不消，幸虧錢三子以為自己是高手，沒有戀戰(zhàn)直接走了，倘若發(fā)現(xiàn)那還得了。
　　鐘天正查了查洗髓湯的冷卻時間是四天。
　　看來只有先等洗髓湯好后，再提升自己了。
　　鐘天正見天色不早了，洗了個熱水澡，回屋睡覺了。
　　第3天，鐘天正和大牛起了個大早，大牛打掃客棧，鐘天正提前切好食材，畢竟要在一周內(nèi)盈利一百金幣還是要努力的，弄完這一切后。
　　鐘天正早早讓大牛開門營業(yè)。
　　要想賺這么多金幣，光賣午飯和晚飯可不行，早飯也是一大掙錢點。
　　鐘天正今天準(zhǔn)備的是胡辣湯和油條。
　　早點出售的小牌子放門口后，早起趕工的勞力路過后，肚子空空，瞅瞅是家新開的店。
　　“走，哥幾個進(jìn)去吃點？”一個力巴問道。
　　“嗯，吃飽有力氣干活?！?br/>　　三個勞力在大牛的招呼下入了座。
　　“客官，小店今日特色胡辣湯和油條，您來點？”大牛熱情地說道。
　　“這兩個是什么？你們吃過嗎？”力巴疑惑地看著其他兩個力巴。
　　兩人都搖了搖頭。
　　“那就嘗嘗那個啥。。。小二，給我們一人來一碗，那個什么湯?！?br/>　　“好嘞，三碗胡辣湯，您先歇歇腳?！?br/>　　“三碗胡辣湯！”
　　鐘天正在柜臺示意大牛去后廚去端胡辣湯。
　　鐘天正做的胡辣湯走的是自己革新的做法，其制作分為食材加工、清面筋、制湯三道工序。
　　先把豬骨頭洗干凈后，斬成大塊，加入一些清水燒開后，小火燉至湯香肉爛后撈出。然后將大骨頭拆出肉切成丁，蔥姜切沫菠菜洗凈切段。
　　然后就是洗面筋，將面粉放入盆內(nèi)，用淡鹽水調(diào)成面團(tuán)，用手蘸水把面團(tuán)上勁，放幾分鐘后，繼續(xù)揉面團(tuán)，然后放清水繼續(xù)壓揉面團(tuán)，等面水顏色發(fā)白時，換清水繼續(xù)洗，最后放入清水盆。
　　最后把洗好的面筋揪成丁，放入五成熱油鍋炸成油面筋，鍋內(nèi)加入骨湯燒開，下入蔥、姜丁，再放入拆骨肉、海帶絲，粉條油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋大火燒沸后，將剩下的面筋撈起來，雙手抖成大薄片，在鍋內(nèi)測成面筋片。將濕淀粉打勻，徐徐放入鍋內(nèi)，放入鹽、五香粉、胡辣粉卷勻，再放入菠菜、蛋皮絲，燒開即完成。
　　大牛將三碗胡辣湯，放在三個勞力面前。
　　三人拿起湯勺，各勺了下，放入口中喝下，入口感覺微辣，然后就是爽口，緩緩進(jìn)入肚中，感覺十分舒服。