第二天早上，張鴻幫忙用獨輪車把秦真真要用的各種東西都送到擺攤的位置后才離開。
　　秦真真把東西從車上搬下放到面前地上，爐子生好，鐵板放上，各種調(diào)料擺好，油紙包裝好的蛋卷也從大瓦罐里拿了一包出來，上面依舊放了一根蛋卷做樣品。
　　看見人流量大了以后，秦真真開始做起雞蛋餅來。鐵板早就熱了，用勺子舀面糊，倒在鐵板上然后用竹刮子慢慢的轉(zhuǎn)開面糊，一面凝固以后再翻個面，煎成微黃即可。然后在餅的一面打上一個雞蛋，用刮子將雞蛋打散均勻攤在餅的表面。蛋液凝固時將餅再翻個面繼續(xù)煎一會。
　　很快，雞蛋熟的時候香氣四溢，蛋香加蔥香，再帶著點黃豆醬的味道，聞起來就很有食欲。有不少人被香味吸引過來，看著秦真真做餅，都在好奇這是什么吃的。
　　“這是雞蛋餅啊，現(xiàn)在已經(jīng)做好了，這個刷的是咸醬，另外還有甜醬的。三文錢一個，誰需要的？”
　　立即有人喊：“賣給我吧，我還沒吃早飯呢。”說罷扔下三文錢，從秦真真手里接過用油紙包好的雞蛋餅以后當(dāng)即就咬了一口。
　　“嗯，味道真不錯，聞著香，吃起來味道更好。”
　　旁邊立即有人表示也要買個嘗嘗。要不是秦真真確定她根本不認(rèn)識這人，都會以為這是她自己請來的托兒呢。是呢，她怎么就沒想到呢，下回要做點什么事應(yīng)該安排個自己人捧捧場面。
　　三文錢對手頭寬裕的人來說，就是換換口味嘗個鮮而已。鎮(zhèn)子上的早點來來去去也就是那么幾家，那幾個品種，今天新出來個沒吃過的自然要嘗試一下了。